Nag-aalok kami ng mga recipe para sa paghahanda ng masarap na bukas na pie na may mga blueberries sa kulay-gatas. Ang nasabing dessert ay hindi lamang mangyaring isang malambot na istraktura, hindi kapani-paniwala lasa at magsaya, ngunit punan ang katawan na may maraming mga bitamina na nilalaman sa blueberry berries.
Jellied pie na may mga blueberries at kulay-gatas
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- trigo harina - 360-420 g;
- baking powder - 20 g;
- mantikilya - 130 g;
- granulated asukal - 120 g;
- itlog - 2 piraso;
Upang punan:
- itlog - 2 piraso;
- kulay-gatas - 195 g;
- granulated asukal - 120 g;
- harina ng trigo - 60 g;
- blueberries - 260 g.
Paghahanda
Para sa kuwarta, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa air foam, pagkatapos ay idagdag ang hinang at cooled cream butter muna at matalo muli. Susunod, sift sa mga maliliit na bahagi ng harina na may isang baking powder at simulan ang isang malambot na plastic kuwarta. Inalis namin ito nang ilang sandali sa istante ng refrigerator at simulan ang paghahanda ng punan. Palakasin ang mga itlog sa karilagan, ibuhos sa asukal, idagdag ang kulay-gatas at mag-udyok muli nang hindi kukulangin sa sampung minuto. Sa dulo ng proseso ng paghagupit, ibuhos ang harina.
Ibinahagi namin ang pinalamig na kuwarta sa ilalim ng dibdib na form sa diameter ng 23 sentimetro at bumubuo kami sa halip ng mataas na palda. Ngayon itabi ang dating hugasan at tuyo berries ng blueberries at punan ang mga ito na may luto ibuhos.
Inilagay namin ang pie hugis sa isang preheated hurno sa 185 degrees at maghurno para sa tatlumpung minuto o hanggang sa nais na pamumula. Sa kahandaan binibigyan namin ang bukas na pie na may mga blueberries sa pagpuno ng kulay-gatas upang ganap na palamig, at tanging pagkatapos ay aalisin namin ito mula sa amag, gupitin ang mga bahagi at ihain ito sa mesa.
Bawang cake na may mga blueberries at kulay-gatas
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- trigo harina - 275 g;
- asin - isang pakurot;
- mantikilya - 130 g;
- granulated asukal - 80 g;
- itlog yolks - 3 piraso;
Upang punan:
- itlog - 2 piraso;
- kulay-gatas - 195 g;
- asukal vanilla - 15 g;
- granulated asukal - 80 g;
- patatas na almirol - 25 g;
- blueberries - 260 g.
Paghahanda
Upang makagawa ng isang maikling pastry, sinisira namin ang harina, ilagay ito sa mangkok ng blender o pagsamahin, ilagay ang mantikilya sa mga piraso at i-break ang masa sa maliliit na piraso. Ito ay posible bilang isang opsyon upang i-chop ang harina na may mantikilya sa isang malaking board na may isang kutsilyo. Sa nakuha na mumo, magdagdag ng isang itlog ng isda, sa bawat oras ng paghahalo na rin. Sa dulo, dapat kang makakuha ng isang maluwag na masa, na kung saan ay mahusay na molded. Kung hindi ka maaaring bumuo ng isang bola mula dito, pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsara ng kulay-gatas o isa pang pula at ihalo muli.
Ang nagresultang maikling kuwarta ay ipinamamahagi sa ilalim ng langis na anyo, na bumubuo sa mga panig, na natatakpan ng pergamino, tinatakpan ng mga gisantes o beans at inihurnong sa 195 degrees para sa sampu hanggang labindalawang minuto.
Paghaluin ang mga blackberry na may kalahati ng asukal at ilagay ang mga ito sa ilalim ng form ng buhangin. Nag-aalis kami ng kaunting asukal at pinupuno ito ng pagpuno. Para sa paghahanda nito, ang mga itlog ay halo-halong may kulay-gatas, ang natitirang bahagi ng asukal, asukal sa vanilla, almirol at pukawin ang pagkakapareho sa talutot.
Inilalagay namin ang cake sa isang heated oven at maghurno sa isang temperatura ng 200 degrees dalawampung minuto.