Cream na may condensed milk - ang pinakamahusay na paraan upang maghanda ng masarap na pagpuno para sa mga dessert

Ang masarap at mahusay na paghahanda ng cream na may condensed milk ay maaaring ibahin ang isang boring dessert, tulad ng pagpuno ay hindi palayawin ang itinuturing, sa kabaligtaran ay gawing mas pampagana. Ilapat ang pagpuno hindi lamang para sa mga cake, ngunit para sa eclairs, wafer tubules, dessert na walang baking, ang ilang mga recipe ay maaaring magamit upang palamutihan delicacies.

Reseta cream na may condensed milk

Upang makakuha ng masarap na cream na may condensed milk, kailangan mong sundin ang mga simpleng panuntunan na makatutulong upang makagawa ng isang kalidad na pagpuno para sa dessert at angkop na gamitin ito.

1. Ang recipe para sa cream na may condensed milk at mantikilya ay basic, maaari itong iayos, isinasaalang-alang ang mga pangangailangan ng mga taong subukan ang dessert.
2. Upang balansehin ang sugary cream maaaring idagdag ang kulay-gatas, cream, curd mass o cream chicha.
3. Ang condensed milk, kung buo o luto, ay idinagdag sa base ng halos anumang cream (custard, creamy) sa huling lugar, halo-halong hanggang homogenous.
4. Para sa isang iba't ibang uri ng dessert, isang cream na may condensed milk ng naaangkop na pagkakapare-pareho ay ginagamit, kung kinakailangan upang punan ang mga profiteroles, tubes, nuts, isang makapal na cream ay angkop. Punan ang mga cakes ng buhangin o mga biskwit na may mag-atas na likido.
5. Kung ang cream ay may masamang hugis, dagdagan ang komposisyon na may gulaman, ibinabad sa maligamgam na tubig.
6. Hindi mo maaaring idagdag ang tinunaw na mantikilya sa cream, ito ay magbubuwag, magkakaroon ng mga droplet na may langis na hindi idaragdag sa mga katangiang ito ng kalidad. Upang idagdag ito ay kinakailangan mainit-init na langis ng isang kuwarto temperatura, kaya sa matalo ang cream ay magiging kahanga-hanga, hangin at madali.
7. Hindi mo kailangang gumamit ng likidong fillings, tulad ng alkohol, sa paghahanda ng naturang cream, mas mahusay na palitan ito ng pampalasa o makapal na likor.

Cream na may condensed milk at mantikilya

Ang Universal langis cream na may condensed milk para sa cake ay handa nang mabilis at madali. Siguraduhing huwag gumamit ng hindi natunaw na mantikilya, ngunit lalamunan lamang, dapat itong malambot, malambot para sa paghagupit. Saturated na may tulad na pagpuno ng anumang mga cake: biskwit, puff o buhangin, ang pangunahing recipe ay nagbibigay-daan sa pagpuno ng komposisyon na may mabangong sangkap: liqueur, tsokolate o tsokolate.

Mga sangkap:

• condensed milk - 1 b.
• langis - 200 g;
• Bailys - 50 ML.

Paghahanda

1. Paghaluin ang mantikilya hanggang sa puti.
2. Upang ipakilala ang dahan-dahan na condensed milk.
3. Ibuhos ang Baileys, ihalo, mag-apply pagkatapos ng paglamig ng 20 minuto.

Cream na may condensed milk at sour cream

Ang maasim na cream na may condensed milk ay mas madali kaysa sa langis, ito ay mabuti para sa pagpapaputi ng anumang mga cake, pagpuno ng mga dessert. Ang sabon ng krema ay gumagamit ng taba ng 25%, kung hindi ito maging luntian sa paghagupit, maaari kang magdagdag ng cream thickener, condensed milk ay ginagamit parehong sariwa at pinakuluan, maaari mong gamitin ang condensed cream.

Mga sangkap:

• kulay-gatas - 200 ML;
• condensed milk - 1 b.
• soft oil - 100 g;
• vanillin.

Paghahanda

1. Ang langis na namamagang puti, magdagdag ng kulay-gatas, vanillin.
2. Magdagdag ng condensed milk, pukawin hanggang homogenous.
3. Ang cream na may kulay-gatas at condensed milk ay dapat na cooled para sa 30 minuto.

Creamy cream na may condensed milk para sa cake

Cream cream na may condensed milk ay maaaring gumawa ng isang lutuin na may isang kanais-nais na karanasan sa paghagupit cream, ito ay mahalaga na hindi lumampas ang luto ito at hindi gumawa ng mantikilya. Mag-apply ng cream ng hindi bababa sa 33% na taba, ang condensed milk ay darating sa parehong sariwa at pinakuluan, umakma sa recipe na may banilya, pampalasa "Brandy" o "Rom", sa dalisay na anyo, ang alkohol ay maaaring makaapekto sa pagkakapare-pareho ng tapos na cream at gawing mas likido.

Mga sangkap:

• cream - 1 item;
• may pulbos na asukal - 50 g;
• condensed milk - 1 b.
• pampalasa "Rom" - 3-4 patak;
• Mantikilya - 100 g.

Paghahanda

1. Talunin ang cream hanggang sa tuktok, pagbuhos ng pulbos.
2. Hiwalay, palayasin ang mantikilya sa puti, idagdag ang condensed milk at lasa.
3. Pagsamahin ang spatula na may parehong creams, ihalo, mag-apply kaagad ng cream na may condensed milk.

Custard na may condensed milk - recipe

Ang paghahanda ng kastardo na may condensed milk at mantikilya ay napaka-simple, mabilis, ngunit hindi mo maaaring iwanan ang plato, ang gatas ay mabilis na nag-burn at ang pagpuno ay maaaring walang pag-asa na sira. Ang cream ay mabilis na pinakuluan, ayon sa klasikong recipe, nang walang karagdagan ng mga itlog, condensed gatas ay idinagdag sa dulo, sa cooled mass. Bago gamitin, ang tsokolate ay dapat na ganap na palamig at lubusan na matigas.

Mga sangkap:

• gatas - 2 item;
• pinakuluang condensed milk - 1 b.
• asukal - 3 tbsp. l.;
• harina - 3 tbsp. l.;
• langis - 200 g.

Paghahanda

1. Paghaluin ang harina na may asukal sa kasirola, idagdag ang gatas, ihalo.
2. Pakuluan hanggang sa kumukulo, patuloy na pagpapakilos.
3. Pagkatapos ng pampalapot, malamig.
4. Sa cooled cream upang magpasok ng malambot na langis, mamalo sa isang taong magaling makisama.
5. Magdagdag ng condensed milk, matalo muli.
6. Maaari mong ilapat agad ang cream na ito.

Cottage keso cream na may condensed gatas

Para sa cottage cheese cream na may condensed milk para sa isang keyk na naging homogenous, walang butil, ang curd mismo ay kailangang pierced sa isang blender at Bukod pa rin wiped sa pamamagitan ng isang salaan. Kung walang oras, maaari kang bumili ng pre-made curd mass, ngunit kailangan mong isaalang-alang na, bilang isang panuntunan, ito ay matamis na, sa kasong ito, ang asukal mula sa recipe ay kailangang alisin.

Mga sangkap:

• langis - 200 g;
• cottage cheese - 400 g;
• asukal - 100 g;
• condensed milk - 1 b.
• vanillin.

Paghahanda

1. Talunin ang mantikilya na may asukal.
2. Ipasok ang masa at vanillin.
3. Talunin sa isang makinis na makinis na masa.
4. Ang keso cream cream na may condensed milk ay agad na handa nang gamitin.

Cream para sa eclairs na may condensed milk

Ang pinakamagandang bagay para sa eclairs ay isang protina cream na may condensed milk. Nagmumula itong napaka-pinong at hindi likido, salamat sa gulaman, kaya upang punan ang mga covings ay magiging isang perpektong pagpuno. Ang isa pang mahalagang bentahe ng cream na ito ay ang tagal ng imbakan nito, sa refrigerator sa loob ng dalawang araw, hindi mawawala ang mga katangian nito.

Mga sangkap:

• condensed milk - 150;
• gelatine - 20 g;
• asukal - 500 g;
• tubig para sa syrup - 150 ML;
• mainit na tubig para sa gelatin - 100 ML.
• mga protina - 4 na mga pcs .;
• langis - 100 g.

Paghahanda

1. Magbabad sa gelatin sa tubig para sa 30 minuto, mainit-init upang matunaw granules, magtabi.
2. Talunin ang mantikilya na may condensed milk hanggang luntian. Pagsamahin sa gulaman, ihalo nang lubusan.
3. Mula sa tubig at asukal ay hinangin ang isang makapal na syrup.
4. Talunin ang mga protina sa mga spike, pagbuhos ng mainit na syrup.
5. Kumonekta sa dalawang masa, ihalo sa spatula hanggang uniporme.
6. Ang cream na ito para sa mga profiteroles na may condensed milk ay agad na handa para magamit.

Lemon cream na may condensed milk

Ang isang simpleng base cream para sa wafer cakes na may condensed milk at butter ay maaaring mabago sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lasa ng lemon. Ang hindi pangkaraniwang paggamot na ito para sa isang mahabang panahon ay magiging isang paborito sa bawat bahay kung saan may matamis na ngipin. Ang pagpuno na ito ay inihanda ayon sa recipe ng citrus Kurd, at ang condensed milk ay gagawing mas malambot at matamis. I-imbak ito para sa ilang araw sa isang refrigerator sa isang selyadong lalagyan.

Mga sangkap:

• lemons - 2 piraso;
• yolks - 2 piraso;
• asukal - 50 g;
• langis - 50 g;
• condensed milk - 150 g.

Paghahanda

1. Pahiran ng kulay-dilaw na balat ng limon sa isang masarap na kudkuran, nang walang pagpindot sa puting alisan ng balat.
2. Palamigin ang juice ng sitrus, ihalo sa kasiyahan.
3. Pagwiwisik ng asukal, magdagdag ng yolks, kumusta.
4. Ilagay sa isang maliit na apoy, lutuin sa napakaliit na init hanggang sa matangkad.
5. Magdagdag ng mantikilya, condensed milk.
6. Patigasin nang lubusan, ilapat upang mapabunga ang anumang mga cake at punan ang mga dessert.

Cream para sa tubules ng wafer na may condensed milk

Upang matiyak na ang cream na may condensed milk at pinakuluang langis ay hindi dumadaloy sa tubes at hindi nakakaapekto sa malutong na katangian ng base, dapat itong maging makapal, siksik at napaka-madulas. Upang maging makapal posible na magdagdag ng nut nut crumb sa komposisyon, idaragdag nito ang orihinal na panlasa sa dessert at babaguhin ang kalidad nito. Ito ay mas maginhawa upang punan ang tubes sa isang kendi syringe, kung walang isa, gamitin ang pakete, pagputol ng isang sulok.

Mga sangkap:

• pinakuluang condensed milk - 1 b.
• soft oil - 200 g;
• durog na mani - ½ tbsp.

Paghahanda

1. Talunin ang mantikilya, pagdaragdag ng dahan-dahan na condensed milk.
2. Ibuhos ang mga mani at ihalo nang husto.
3. Palamigin ang cream sa loob ng 20 minuto.

Saging cream na may condensed milk

Ang isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang cake ng tsokolate biscuit ay upang makagawa ng isang banana cream para sa cake na may condensed milk. Kahit na ang pinaka nababato recipe ay transformed, salamat sa ito hindi tuso pagpuno. Kung mayroong tsokolate, kape o gatas ng liqueur, tiyak na kailangang idagdag sa komposisyon, kaya ang mga katangian ng panlasa ng cream ay magiging isang order ng magnitude na mas mataas.

Mga sangkap:

• saging - 2 piraso;
• condensed milk - 1 b.
• langis - 200 g;
• Bailys - 70 ML.

Paghahanda

1. Oil whisk sa isang white fluffy cream.
2. Basain ang condensed milk, ihalo nang lubusan.
3. Ang mga saging ay dapat idagdag sa cream.
4. Ibuhos Baileys, pukawin, ilapat agad.

Cream para sa "nuts" na may condensed milk

Ang tsokolate cream na may condensed milk ay isang perpektong pagpuno para sa mga cookies ng bahay na "Nuts", hindi sobra ang magiging mga mani, na maaaring idagdag sa cream na durog o ilagay sa bawat cookie sa core ng mga almendras. Ang komposisyon ay maaaring idagdag ang natunaw na mapait na tsokolate o kalidad na madilim na tsokolate pulbos. Punan ang mga mani na may malambot na cream, ito ay kinakailangan para sa mataas na kalidad na pangkabit ng mga halves, sa panahon ng paglamig ay patigasin ito.

Mga sangkap:

• pinakuluang condensed milk - 1 b.
• madilim na tsokolate - 150 g;
• soft oil - 200 g;
• durog na mani - ½ tbsp.

Paghahanda

1. Chocolate matunaw, ihalo sa malambot na mantikilya.
2. Pagsamahin ang mass ng tsokolate na may condensed milk at nuts.
3. Punan agad ang mga biskwit, maaari mong subukan sa loob ng 20-30 minuto.

Cream keso na may condensed milk

Upang palamutihan ang mga maliliit na dessert, tulad ng mga capkey, maaari kang gumawa ng isang cream ng keso na keso na may condensed milk, perpektong hawak nito ang hugis, may maayang creamy na lasa at maaaring mahusay na tina sa mga dyes ng gel. Para sa cream upang maging mas matatag, bago gamitin ito ay dapat tumayo sa refrigerator para sa mga tungkol sa 3 oras.

Mga sangkap:

• keso cream "Slivochny" - 400 g;
• condensed milk - 4 tbsp. l.;
• Espresso - 20 ML.

Paghahanda

1. Paghaluin ang condensed milk na may espresso.
2. Puksain ang cream cheese, idagdag ang condensed milk.
3. Talunin hanggang mahimulmol na siksik na kondisyon.
4. Cool para sa ilang oras, ilagay sa ibabaw ng dessert na may isang kendi bag.