Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng hipon sa bahay. Ang popular na seafood na ito ay hindi lamang isang kapaki-pakinabang na mapagkukunan ng maraming mga hindi maaaring palitan na elemento, kundi pati na rin ang isang hindi kapani-paniwalang masarap na itinuturing, na hindi maaaring i-inabanduna, lalo na kung ito ay maayos at masarap na inihanda.
Paano magluto ng frozen prawns?
Mga sangkap:
- hipon frozen - 950 g;
- sprigs ng sariwang dill - 1 malaking grupo;
- laurel dahon - 2-3 piraso;
- malaking asin - upang tikman;
- buds ng carnation - 2-4 PCs;
- mga gisantes ng matamis paminta - 3-4 mga PC.
Paghahanda
Ang frozen shrimp bago cooking ay nagbibigay ng pre-thaw sa isang magiliw na mode, na nagbabago sa mga ito sa mas mababang istante ng refrigerator. Pagkatapos nito, pinainit namin ang sapat na tubig upang pakuluan sa isang malaking kasirola, idagdag ang asin sa ito, itapon ang mga peppercorn, dahon ng laurel, clove buds at isang grupo ng mga sariwang dill. Ipaagos muli ang tubig, ibuhos ang hipon at patayin ang apoy. Bigyan namin sila ng kaunti lamang na mainit-init sa mainit na tubig sa ilalim ng talukap ng basura para sa isa hanggang dalawang minuto, depende sa laki ng shellfish. Pagkatapos ay itapon namin ito pabalik sa salaan at maaari itong gamitin para sa layunin, idagdag ito sa isang salad o iba pang ulam o simpleng paghahatid nito sa isang plato sa isang serbesa.
Paano magluto ng pritong hipon para sa serbesa?
Mga sangkap:
- hipon frozen - 450 g;
- asin ay malaki - 25 g o sa lasa;
- Mga ngipin ng bawang - 4 na mga pcs .;
- pinong langis ng gulay - 55 ML;
- lemon juice - 25 ML.
Paghahanda
Para sa Pagprito ay pumili ng isang makapal na pader na kawali, hugasan ito nang lubusan, ibuhos ito ng kaunting langis ng halaman na walang lasa. Naglalagay kami ng hipon na walang pagkalubog sa langis na kumukulo at magprito, nagpapakilos hanggang sa ang lahat ng kahalumigmigan ay umuuga. Pagkatapos nito, ibuhos ang natitirang langis at itabi sa dati na pininturahan at durog na mga ngipin ng ahos, ibuhos ang lemon juice, mag-isda nang magkasama para sa isa pang kalahating minuto ang lahat ng sama-sama, nang hindi humihinto sa pagpapakilos, at pagkatapos ay ilipat kasama ang nabuo na juice sa isang ulam at i-serve ito sa beer.
Paano magluto ng hipon sa batter?
Mga sangkap:
- malaking shrimps - 550 g;
- cloves bawang - 2-3 pcs .;
- Langis ng oliba (para sa marinating) - 20 ML;
- paminta sa lupa - pakurot;
- light beer o carbonated water - 190 ml;
- harina na inalis - 190 g;
- 1 malalaking itlog ng manok;
- langis ng gulay na walang lasa (para sa Pagprito) - 100 ML.
Paghahanda
Ang mga hawakan ay unang nalaglag, kung kinakailangan, malinis, iiwan lamang ang mga buntot, at pagkatapos ay magbabad para sa dalawampung minuto sa isang pinaghalong langis ng oliba, kinain ng bawang, asin at matamis na paminta. Pagkatapos nito, inilatag namin ang shellfish sa napkin upang matuyo at lutuin ang claret. Paghaluin ang sifted na harina gamit ang serbesa o carbonated na tubig at itlog, pagkamit ng pagkakapareho, at pagkatapos ay umalis upang maghugas para sa mga tatlumpung minuto.
Kapag ang mga shrimp ay tuyo, at ang claret ay mananatiling, isawsaw natin ang isang hipon sa isang timpla ng harina at agad na ilagay ito sa isang lubusang pinainitang langis sa kawali. Hinahayaan namin ang mga produkto na i-browned mula sa magkabilang panig sa mataas na init, at pagkatapos ay ilagay namin ito sa isang plato at agad na ihatid ito sa mesa.