Eggs quail maaga ng manok, hindi lamang sa bitamina, kundi pati na rin sa trace elemento komposisyon. Bilang karagdagan, sa isang maliit na maliit na pula sa panahon ng mas kaunting kolesterol, kaya makakain ka ng mga itlog sa panahon ng mga pagkain at araw ng pag-aayuno nang hindi nababahala tungkol sa labis na mga calorie.
Ang paksa ng artikulong ito ay ang mga salad na may mga itlog ng pugo, o sa halip ay ang kanilang mga recipe, na tiyak ay makakahanap ng isang lugar sa iyong culinary notebook.
Gulay salad na may mga itlog ng pugo
Isang liwanag at masasarap na salad na may mga itlog ng pugo ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang pagkain sa tanghalian.
Mga sangkap:
- quail eggs - 7 pcs .;
- litsugas - 1 bungkos;
- cherry tomatoes - 200 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- bacon - 4 piraso;
- berdeng mga sibuyas - 3 balahibo;
- Dijon mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- Balsamic vinegar - 3 tbsp. kutsara;
- dill - upang tikman;
- mayonesa, o langis ng oliba - upang tikman;
- asin - 1/8 tsp.
Paghahanda
Itinulak ang mga itlog at hatiin sa mga yolks at protina: ilagay ang mga yolks sa isang mangkok, ilalagay ang mga squirrel. Sa mga yolks, magdagdag ng dill, sarsa sa panlasa (mayonesa o mantikilya), pinindot ang bawang at asin. Lahat ng bagay ay lubusan na hadhad at pinalamanan na may maraming protina.
Salad letuch ang iyong mga kamay at mag-ipon sa isang serving ulam. Sa itaas ay ilagay ang buong mga kamatis na cherry, mga quail egg, mga cubes ng Bulgarian pepper at pre-fried na piraso ng bacon (sa dietary version ng dish, hindi mo ito maidaragdag). Sa isang mangkok, ihalo ang 3 tablespoons ng langis, balsamic suka, mustasa, asin, tinadtad dill at berdeng mga sibuyas. Natanggap ang dressing water ang salad at itabi ang ulam sa mesa.
Griyego salad na may mga itlog ng pugo
Idagdag sa klasikong "Greek" variety at satiety ay maaaring maging sa tulong ng pinakuluang mga itlog ng pugo.
Mga sangkap:
- quail eggs - 6 pcs .;
- kamatis - 1 pc .;
- pipino - 1 piraso;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- Litson dahon - 100 g;
- red sibuyas - 1 pc .;
- keso "Feta" - 120 g;
- oliba - 10 piraso;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Hugasan ko ang aking mga gulay at tuyo ito, ginagamit namin ang malalaking mga kamay upang mapunit ito at ilagay ito sa isang mangkok ng salad. Susunod sa salad pumunta pinakuluang quail itlog at mga kamatis, diced. Ang lahat ng iba pang mga gulay ay pinutol din sa mga cube at ipinadala sa isang mangkok ng salad. Ang pinakahuling "Griyego" ay pinagsasama sa buong olibo at mga cubes ng "Feta". Ang lahat ng nananatili - punan ang salad na may mantika ng langis ng oliba, lemon juice at pampalasa, at mga mahilig sa lasa ng lasa, inirerekomenda naming palitan ang lemon juice na may balsamic o kagat ng alak.
Salad na may shrimps at quail eggs
Ang panimula sa isang pinong hapunan ay maaaring maging isang liwanag na salad, na kinabibilangan ng mga hipon at mga itlog ng pugo. Sa kumbinasyon ng naaangkop na dressing at accompaniment ng isang delicious side dish, ang ulam na ito ay magiging star ng gabi.
Mga sangkap:
- shrimps - 300 g;
- Egg quail - 10 pcs .;
- dahon ng litsugas - 200 g;
- cherry tomatoes - 10 pcs .;
- Parmesan cheese - 100 g.
Para sa refueling:
- mustasa - 1 kutsarita;
- alak ng alak - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- asukal - pakurot;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Hipon magluto sa inasnan tubig para sa 3-4 minuto, luto-frozen na produkto sapat na upang pumasa sa may tubig na kumukulo. Mga itlog ng puyas ay pinakuluang at nalinis, ang bawat isa ay pinutol sa mga halves. Umalis sa aking salad at luha ang iyong mga kamay. Ang mga kamatis na cherry ay pinutol sa kalahati. Ang "Parmesan" ay pinahiran o pinutol sa manipis na mga plato sa tulong ng mga gulay ng halaman. Ang lahat ng mga inihandang sangkap ay halo-halong sa isang mangkok ng salad.
Sa isang hiwalay na mangkok, maingat na ihalo ang mustasa, suka ng alak at langis ng oliba. Season sauce na may asin, asukal, paminta at salad ng damit.