Mga mushroom, na inihurnong sa oven - napakasarap, pandiyeta, matabang at masarap na mabangong ulam. Maaari itong ihain sa mesa bilang meryenda o bilang isang karagdagan sa anumang dekorasyon: mashed patatas , bakwit, bigas, pasta, atbp. Ihanda nang mabilis ang ulam, ngunit ang resulta ay galak sa lahat at hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinaka-kapritsoso gourmet! Alamin kung paano mo lutuin nang maayos at kung magkano ang maghurno ng mga mushroom sa oven.
Ang recipe para sa mga inihurnong mushroom sa oven
Mga sangkap:
- champignons - 500 g;
- keso mahirap - 100 g;
- bombilya - 1 piraso;
- pampalasa (asin, paminta sa lupa) - upang tikman;
- State sour cream - 200 ML;
- harina - pakurot;
- langis ng gulay;
- Mantikilya.
Paghahanda
Kaya, una sa lahat, kumuha kami ng mga sariwang mushroom, lubusan na hugasan, tuyo at putulin ang mga binti. Pagkatapos, ang mga binti ng mga kabute ay durog at inilatag sa isang kawali. Nililinis namin ang sibuyas, makinis na makintal, idagdag sa mga kabute at ipasa lahat sa langis ng gulay, bahagyang, podsoliv. Ang mga sumbrero ng sumbrero ay naproseso at puno ng lutong inihaw. Tuktok na may sprinkled ang mga ito na may gadgad keso, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, pre-lubricated na may langis. Ang mushroom na sumbrero abundantly natubigan na may kulay-gatas at maghurno ang ulam sa isang preheated hurno sa 200 degrees 20 dalawampung minuto hanggang handa. Handa ang mga mushroom na ilagay sa isang ulam at hayaan silang palamig sa temperatura ng kuwarto, palamutihan ng mga sariwang tinadtad na mga gulay, at maglingkod bilang meryenda.
Mga puting mushroom na inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- sariwang puting mushroom - 0,5 kg;
- keso - 50 g;
- kulay-gatas - 200 ML;
- harina ng trigo - 1 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 50 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Linisin ang mga puting mushroom, ituring ang mga ito, banlawan nang lubusan ang mainit na tubig at iwanan upang matuyo. Ang sibuyas ay pinuputol mula sa mga husks, nalinis at pinutol ng kalahating singsing. Ngayon ikinakalat namin ang mga kabute mula sa sibuyas sa isang kawali na may matunaw na mantikilya, idagdag ang asin at lutuin hanggang sa maubos ang kahalumigmigan. Pagkatapos ay ipasa ang isang maliit na apoy para sa mga 5 minuto hanggang sa ginintuang. Pagkatapos nito, pinalitan natin ang mga mushroom sa mga sibuyas sa isang baking dish. Pagsamahin ang harina na may kulay-gatas, haluin nang mabuti hanggang magkapareho, isang maliit na asin, gaanong matalo at ibuhos ang mga mushroom na dulot ng sarsa. Susunod, iwiwisik ang lahat ng gadgad na keso at ilagay ang mga mushroom upang maghurno sa isang pinainit na hurno ganap na mag-rouge.
Ang mga mushroom pinalamanan at inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- champignons sariwang - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- keso - 100 g;
- ham - 50 g;
- pampalasa - tikman;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- sariwang gulay - kung ninanais.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay hugasan nang husto sa maligamgam na tubig, nalinis at malumanay, gamit ang isang matalim na kutsilyo, pinaghihiwalay namin ang mga sumbrero mula sa mga binti. Ilagay ang mga sumbrero para sa 30 minuto sa bahagyang salted na tubig, at i-cut ang mga binti sa maliit na cubes. Inalis natin ang luchok mula sa husk, minahan at i-cut ito sa mga manipis na semirings. Fry ito sa pagdaragdag ng langis ng gulay sa isang malambot na estado, at pagkatapos ay i-spread ang durog na mga binti ng kabute at tinadtad na ham cubes. Ang pagpuno ay ganap na halo-halong at bahagyang mas mahina sa isang mahinang apoy.
Ngayon panahon ang mass na may asin, lupa paminta at mix. Ang mga sumbrero ng mushroom ay pinalamanan na may lutong palaman at inilagay sa isang greased baking dish. Ibuhos ang mga mushroom na may cream at ipadala ito sa heated oven para sa 10-15 minuto. Pagkatapos ng oras, alisin ang ulam, iwisik na may gadgad na keso at lutuin para sa mga 5 minuto. Handa na ang mga mushroom, inihurnong sa oven, ilagay sa isang magandang ulam, pinalamutian ng mga gulay at nagsilbi sa mesa.