Pie ng isda na gawa sa puff pastry

Mga produkto mula sa puff pastry lumabas madali at napaka-masarap. At mula dito maghanda at matamis na dessert, at mga meryenda na walang masarap. Basahin sa ibaba kung paano maghanda ng isda pie mula sa puff pastry.

Recipe para sa pie ng isda na ginawa mula sa puff pastry

Mga sangkap:

• salmon - 200 g;
• itlog - 3 piraso;
• berde mga sibuyas - 1 bungkos;
• kanin - 1 baso;
• kuwarta pampaalsa - 0,5 kg.

Paghahanda

Ang form na kung saan plano naming maghurno ng isang pie ay may linya na may espesyal na papel na panaderya. Inalis namin ito ng isang piraso ng mantikilya. Gupitin ang kuwarta sa kalahati at i-roll ang dalawang sheet magkasama. Malilinis namin ang isda mula sa balat, kung may mga bato, alisin ang mga ito. Ang mga sibuyas ay sumisira ng kaunti. Itinulak ang mga itlog nang husto. Ang lutuin ay nagluluto kaya lumabas ito nang hindi natutulak, ngunit malungkot. Sa anyo inilalagay namin ang isang sheet ng kuwarta, ito ay mas mahusay, na ang mga gilid ay dumating sa gilid. Inihayag namin ang pagpupuno: bigas, sibuyas, itlog at isda. Takpan ang tuktok na may pangalawang layer ng kuwarta at kutsara ang kasukasuan. Upang iwanan ang nagresultang singaw, gumawa kami ng ilang mga butas sa ibabaw. Ipinapadala namin ang cake sa isang heated oven hanggang sa 180 degrees at kalimutan ang tungkol sa 40 minuto tungkol dito. Pagkatapos ng tinukoy na oras, kumukuha kami ng keyk ng isda na may bigas mula sa pastol, hayaan itong pahinga sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay i-cut at tawagan ang lahat sa mesa.

Fish pie mula sa puff pastry sa multivark

Mga sangkap:

• patak-patak na lebadura-400 g;
• de-latang isda (sardinas, saury) - 1 palayok;
• berdeng mga sibuyas - 40 g;
• pinakuluang itlog - 3 piraso;
• patatas - 300 g;
• mantikilya - 15 g;
• dill - 40 g;
• asin;
• pampalasa.

Paghahanda

Inilalagay namin ang de-latang isda sa isang mangkok at pinagaling ito ng isang tinidor. Bilang isang patakaran, kaugalian na maubos ang likido mula sa isang lata. Ngunit sa recipe na ito lamang ang kabaligtaran, mas mahusay na iwanan ito, kaya ang pagpuno ay lalabas mas basa-basa, at ang pie, ayon sa pagkakabanggit, ay mas makatas. Ang mga itlog ay nalinis, at dinurog sa anumang maginhawang paraan - kahit na kami ay dumaan sa apo, bagaman pinutol namin ito nang basta-basta. Pinaputol namin ang mga gulay na napakainam. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Ang kuwarta ay nahahati sa 2 pantay na bahagi. Ang isa sa kanila ay pinalabas upang lumabas ito ng kaunti lamang kaysa sa ilalim ng hugis ng multivariate. Maaaring i-cut corners, at pagkatapos ay gumawa ng mga ito ng isang dekorasyon. Inihayag namin ang mangkok na may mantikilya, ilatag ang inihanda na kuwarta upang ang mga panig ay malinis. Ang natitirang kuwarta ay pinalabas upang gumawa ng isang bilog na katumbas sa laki ng multivariate form. Takpan ito ng isang pie, ang mga gilid ay maingat na nakatali. Dagdag pa, kung ninanais, maaari mong gawin mula sa mga labi ng mga hiyas na hiyas. Siguraduhing gumawa ng ilang mga punctures sa ibabaw na may isang tinidor o kutsilyo, upang mayroong isang labasan para sa singaw. Susunod, itinakda namin ang mangkok sa multivarka, itakda ang mode na "Paghurno" at maghintay ng 50 minuto, pagkatapos ay i-on ang pie sa tulong ng basket ng steamer at mula sa ikalawang bahagi sa parehong mode maghurno ang aming fish pie na may puff pastry para sa isa pang 20 minuto. Pagkatapos ng signal, buksan ang takip ng multivarker, ngunit huwag agad na alisin ang keyk. Hayaang tumayo pa rin ito nang mga 10 minuto.

Buksan ang isda pie na ginawa ng puff pastry

Mga sangkap:

• bezdozherzhevoe puff pastry - 0.5 kg;
• mozzarella cheese - 170 g;
• salmon malamig na pinausukan - 170 g;
• cherry tomatoes - 10 pcs .;
• itlog - 3 piraso;
• gatas - 160 ML;
• mga balahibo ng berdeng mga sibuyas - 20 g.

Paghahanda

Puff kuwarta in advance namin kumuha mula sa freezer, kaya na ito ay may oras upang matunaw. Pagkatapos ay i-roll namin ito sa isang layer na tumutugma sa laki ng baking dish, na sa pamamagitan ng paraan ay smeared sa langis o margarin. Inihayag namin ang kuwarta at hindi ito bumubukal sa panahon ng paghahanda, gawin ito ng ilang punctures sa isang tinidor. Susunod, inilagay namin ang isang layer ng papel na sulatan sa kuwarta, ibuhos ang isang layer ng mga gisantes dito at ipadala ito sa oven sa temperatura ng 180 degrees sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay alisin ang form, tanggalin ang papel at ilagay ang kuwarta pabalik sa oven sa loob ng 5 minuto. Sa pansamantala, i-cut sa cubes salmon at mozzarella, at gupitin ang maliit na mga kamatis sa kalahati. Para sa pagbuhos, paghalo ng gatas na may mga itlog, asin at palis. Para sa kuwarta, ilagay ang pagpuno sa order na ito: salmon, mozzarella keso, at punan ang tuktok sa gatas halo. Higit sa pagkalat ng mga halves ng mga kamatis. Maghurno ng pie ng isda mula sa puff pastry para sa halos kalahating oras. Kapag ito ay handa na, palamutihan namin ito sa mga balahibo ng mga sibuyas ng spring.