Kapag ang kalye ay hindi mainit na mainit, maraming mga tao ginusto ang klasikong beetroot na may karne, ang recipe na kung saan kabilang ang mga sangkap na posible upang magluto malamig na sopas. Para sa panahon ng taglamig, ang isang mainit na bersyon ng pagkain ay gagawin, at hindi katulad ng borsch, ang ulam na ito ay mas mababa caloric, ang pangunahing bahagi nito ay ang sabaw.
Paano magluto ng beetroot na sopas na may karne?
Gumawa ng masarap sopas na beetroyo na may karne sa dalawang paraan: bilang isang mainit o malamig na ulam. Ang mga patakaran para sa pagluluto sa kanila ay ang mga sumusunod:
- Kung ang isang mainit na ulam ay ginagamit, ang mga gulay ay dapat idagdag sa ito pagkatapos kumukulo, para sa isang malamig na sopas ang sabaw ay dapat na palamig.
- Para sa mainit na pagkain sa panahon ng pagluluto ng sabaw na kailangan mong itapon ang mga patatas, para sa mga malamig na patatas na kailangan mong pakuluan nang hiwalay.
- Kung ang isang klasikong beetroot na may karne ay inihanda, ang recipe na kinabibilangan ng repolyo, dapat din itong pinakuluan, itapon sa sabaw.
Paano magluto ng beetroot na may karne na walang repolyo?
Para sa mga hindi gusto ng repolyo sa unang ulam, ang isang sopas na walang sahog na ito ay sinadya. Ang mga pangunahing bahagi ay beets, karot at mga sibuyas, para sa kabusugan na kinakailangan upang magdagdag ng mga patatas at iba't ibang uri ng karne. Ang klasikal na beetroot na may karne, ang tradisyonal na recipe na kung saan ay ginawa sa batayan ng sabaw ng karne, nagsilbi sa isang mainit na form.
Mga sangkap:
- beet - 400 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- patatas - 300 g;
- karne ng baka - 300 g;
- suka - 40 ML;
- tubig - 2.5 liters.
Paghahanda
- Maghanda ng karne, magdagdag ng tubig. Magluto ng tungkol sa 1.5 oras, pana-panahong pag-alis ng foam mula sa ibabaw.
- Peel and grind all vegetables.
- Ihanda ang mga ito sa isang maliit na apoy sa isang kawali hanggang sa kalahating niluto. Pagwilig sa kanila ng suka at idagdag sa sabaw.
- Magluto ng beetroot na may karne hanggang sa lumalambot ang mga gulay.
Recipe para sa malamig na beetroot na sopas na may karne
Ang mga mistress na nagpasya na gumawa ng isang malamig na beetroot na may karne , ay maaaring magproseso ng mga gulay sa dalawang paraan. Maaari silang maging pritong sa isang kawali hanggang kalahati na niluto o hiwalay na niluto sa isang kasirola, at pagkatapos ay malinis at tinadtad. Sa parehong oras ang sopas ay hindi mawawala ang walang kapantay na panlasa at nananatiling pareho ang mababang calorie. Dapat na ganap na palamig ang beetroot bago gamitin.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 300 g;
- beet - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- patatas - 5 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- tubig - 1.5 liters;
- bawang - 2 cloves.
Paghahanda
- Ang karne ng baka ay buburahin, ibuhos ang tubig at itapon sa gitnang bombilya.
- Pakuluan ang sabaw para sa 1.5 oras.
- Kapag niluto ang karne, alisin ang mga sibuyas at magdagdag ng mga pampalasa, bawang at asin sa panlasa. Magluto para sa 5 higit pang mga minuto.
- Pakuluan ang mga karot, beets at patatas, lagyan ng rehas, ilagay sa sabaw.
Recipe para sa mainit na beetroot na sopas na may karne at itlog
Para sa panahon ng taglamig, ang klasikong mainit na beetroot na may karne, ang recipe na kinabibilangan ng pinakuluang itlog, ay perpekto. Ito ay inihanda hindi lamang sa batayan ng sabaw, maaari mong kunin at kvass o sour-gatas likido produkto. Para sa epektibong pag-file na kinuha mula sa itaas sa isang mangkok ng beet sopas itabi ang kalahati ng itlog, na maaaring pupunan ng isang kutsarang kulay-gatas.
Mga sangkap:
- karne - 400 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- patatas - 5 pcs .;
- beet - 2 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- suka - 1 tbsp. l.;
- gulay - 1 bungkos;
- bawang - 3 cloves;
- itlog - 2 piraso;
- kulay-gatas para sa paghahatid.
Paghahanda
- Ang karne ay lutuin sa tubig para sa mga 1.5 na oras.
- Gilingin ang patatas, idagdag ito sa sabaw, magluto ng 15 minuto.
- Gupitin ang mga gulay sa kawali sa loob ng 15 minuto. Itinulak ang mga itlog nang husto.
- Ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa kawali. Pakuluan ang mainit na beetroot na may karne hanggang sa kumukulo, dapat itong maghalo ng mga 10 minuto.
- Hugasan ang sopas, tuktok na may kalahati ng itlog at panahon na may bawang at mga gulay.
Classic hot beetroot na sopas na may manok - recipe
Kung nais mong gumawa ng isang pandiyeta ulam, maaari mong gamitin ang recipe para sa mainit na beetroot sopas na may manok. Ang sopas ay magiging sobrang liwanag at magiliw, perpekto ito para sa isang tag-init, lalo na kung idagdag mo ang mga batang gulay dito. Ang malamig na pagkakaiba-iba ng pagkain ay magiging isang mahusay na alternatibo sa karaniwang okroshke.
Mga sangkap:
- manok - 300 g;
- beet - 1 pc .;
- sibuyas - 2 piraso;
- patatas - 5 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- tomato paste - 3 tbsp. l.;
- suka - 1 tbsp. l.;
- bawang - 2 cloves;
- kulay-gatas para sa paghahatid.
Paghahanda
- Gupitin ang manok, ibuhos ang tubig at ilagay sa apoy.
- Ang beet at sibuyas ay ilagay sa pan pagkatapos kumukulo. Magluto sabaw hanggang niluto na beets.
- Alisin ang mga beets at sibuyas mula sa sabaw. Magdagdag ng patatas at pakuluan para sa 10 minuto.
- Fry ang sibuyas at karot para sa mga 3 minuto, idagdag ang beets, pasta, bawang at suka, ilabas para sa 3 minuto.
- Ang recipe para sa mainit na beetroot na sopas na may karne ay nagtatapos sa pagluluto nito sa loob ng 7 minuto.
Beetroot na sopas na may karne ng baka
Ang beetroot na may karne ng baka ay lubhang masarap at mayaman. Mas mainam na gamitin ang pulp o anumang di-taba na bahagi, isang hindi maayos na masarap na lasa ay magbibigay ng malambot na batang gulay. Ang ganitong uri ng karne ay kamangha-manghang pinagsama sa mga kamatis, kaya inirerekomenda na gamitin ang tomato juice bilang isa sa mga karagdagang bahagi.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 500 g;
- patatas - 7 pcs .;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- beet - 2 pcs .;
- Tomato juice - 250 ML;
- tubig - 3 l;
- asin.
Paghahanda
- Magluto sabaw mula sa karne para sa mga 40 minuto.
- Idagdag ang patatas at pakuluan ang sabaw para sa isa pang 20 minuto.
- Gupitin ang natitirang mga gulay at iprito ang mga ito sa isang kawali, idagdag ang juice.
- Idagdag ang halo sa sabaw at lutuin para sa isa pang 15 minuto.
Beetroot soup na may baboy - recipe
Kung nais mong makakuha ng masustansyang sopas, maaari mong lutuin ang beetroot na may baboy. Sa kasong ito, lalong kanais-nais na pumili ng malambot na karne, kung saan ang isang minimum na taba ay naroroon. Ang nasabing unang ulam, na niluto sa isang mainit na anyo, ay magiging isang mahusay na alternatibo sa borscht at makakatulong upang pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu.
Mga sangkap:
- beet - 400 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- patatas - 300 g;
- karne ng baka - 300 g;
- suka - 40 ML;
- tubig - 2.5 liters.
Paghahanda
- Kumain ng karne para sa 1.5 oras.
- Mga gulay upang mapatay ang mga ito sa isang kawali hanggang kalahating luto at idagdag sa sabaw.
- Magluto ng sopas hanggang sa ganap na lumambot ang mga gulay.
Beetroot sopas na may manok sa isang multivark
Upang makagawa ng isang beetroot na may karne sa isang multivark , ito ay nagkakahalaga ng malagkit sa isang bahagyang iba't ibang pagkakasunod-sunod ng pagluluto, dahil ang isang lalagyan ay magagamit lamang. Sa kasong ito, kailangan mong magtakda ng ilang mga mode para sa pagluluto ng iba't ibang mga bahagi. Ang gayong sopas ay hindi mas mabango kaysa sa isang kasirola.
Mga sangkap:
- beet - 1 pc .;
- patatas - 500 g;
- dibdib ng manok - 300 g;
- itlog - 5 pcs .;
- pipino - 200 g;
- sibuyas green - 1 bungkos;
- asukal - 3 tbsp. l.;
- tubig - 3 liters.
Paghahanda
- Patatas at itlog pigsa sa "Varka" mode, pagkatapos ay i-cut.
- Ang beetroot ay inihagis, inilagay sa appliance at puno ng tubig, i-on ang "Quenching" mode.
- Mga pipino at taguan ng halaman.
- Sa mangkok, ihagis ang dibdib.
- Sa tubig pagkatapos ng beets ng pagluluto ilagay ang mga itlog, patatas, dibdib, pipino at pampalasa. Sip ipilit kalahating oras.