Ang tinapay ay isang multi-mahal na konsepto, kahit na sa loob ng isang culinary tema. Kami ay karaniwang nakasanayan na sa katunayan na ang tinapay ay isang iba't ibang mga batch ng trigo o rye harina, minsan may anumang additives. At posible para sa iba't ibang magluto ng napakasarap at kapaki-pakinabang na tinapay ng patatas, na, tiyak, ay mapapakinabangan ang iyong tahanan at mga bisita. Siyempre, hindi namin magagawa nang walang butil ng harina.
Spicy potato bread na may mabangong damo at keso
Mga sangkap:
- patatas - tungkol sa 600 g;
- mataas na grado ng wheat flour - tungkol sa 300-400 g (maaari pa, kung gaano karami ang kukuha ng kuwarta);
- gatas - tungkol sa 170-250 ML;
- sariwang lebadura - mga 20 g (o 7 g dry);
- asukal - 1-2 tsp.
- Itlog ng manok - 1-2 pcs .;
- asin - 1-2 pakurot;
- buto ng kumin, kulantro, linga at haras;
- Iba't ibang mga sariwang gulay;
- keso ay mahirap - tungkol sa 150-170 g;
- dry spices sa lupa sa iyong paghuhusga;
- langis ng gulay para sa lubricating na mga kamay at taba ng baboy para sa lubricating ng isang magkaroon ng amag o baking sheet.
Paghahanda
Una naming ilagay ang patatas upang pigsa, kahit na "sa uniporme", bagaman nalinis, sa anumang kaso, kailangan namin upang mash. Habang nangyayari ito, ihanda ang lebadura para sa aming tinapay na patatas: ihalo ang isang maliit na mainit na gatas na may 1-2 kutsaritang asukal at 1 kutsarang harina, idagdag ang lebadura, ihalo nang lubusan at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng hindi bababa sa 20 minuto.
Kapag ang mga patatas ay welded, guhit namin ito sa isang crush. Marahil, sa pamamagitan ng mga oras na ito ang opara ay lumapit. Paghaluin sa isang malaking mangkok ng niligis na patatas , pampalasa, itlog, asin at pampalasa (at mga buto). Dahan-dahang idagdag ang inalis na harina at masahin ang kuwarta. Baluktot ito ng isang bukol, takip sa isang tuwalya at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 20-30 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang masa ay halo-halong at pinagsama sa isang layer (s) 2-3 cm makapal. Kami ay kuskusin ang keso sa grater at tumaga makinis ang mga gulay - ito ay ang pagpuno.
Idikit nang pantay ang mga gulay at keso halos sa buong ibabaw ng bituin, hindi kasama ang mga dulo, at tiklop sa (mga) roll. Lubricate ang baking sheet na may isang piraso ng taba at maghurno sa hurno para sa 40-45 minuto
Ito ay isang variant ng bottomed potato bread. Kung maghurno ka ng isang molded bread, kailangan mong ihalo sa kuwarta na gadgad na keso at tinadtad na mga gulay muna. Nag-grease kami ng mga form mula sa loob na may bacon, punan ito ng masa at maghurno. Ang hulma ay hindi dapat masyadong malalim upang maiwasan ang fouling.
Siyempre, kasunod ng parehong recipe para sa paghahanda ng kuwarta, maaari mong maghurno ng tinapay na patatas sa maker ng tinapay at sa multivariate. Ang inirekumendang oras at mga mode ay mas mahusay na upang tumingin sa mga tagubilin sa mga tiyak na aparato.