Egg na sopas

Ang sopas ng itlog ay isang mahusay na pagpipilian para sa unang ulam sa menu ng tanghalian. Maaari itong ihanda sa mga noodles ng itlog sa isang mayaman na sabaw ng karne o gumamit ng mas simple at mas mabilis na recipe, na kumukulo sa mga kamatis at itlog. Ang isa at ang iba pang pagpipilian ay ibinibigay sa iyong pansin sa ibaba.

Pork soup na may mga itlog noodles - recipe

Mga sangkap:

• baboy - 360 g;
• itlog noodles - 2 handfuls;
• Potato tubers - 310 g;
• sibuyas bombilya - 80 g;
• karot - 80 g;
• paminta ng mabango sa mga gisantes - 2-3 mga pcs .;
• itim na paminta sa mga gisantes - 5 pcs .;
• pinong langis na walang lasa - 35 ML;
• laurel leaves - 1-2 pcs .;
• mga balahibo ng berdeng mga sibuyas - 3-4 piraso;
• asin luto sa lasa;
• sariwang gulay ng dill.

Paghahanda

Una sa lahat, kailangan nating maghanda at magluto ng baboy hanggang handa. Para sa mga ito, hugasan namin ang karne, ibuhos ito sa isang pan na may tubig at lutuin ito sa isang katamtamang init hanggang malambot, alisin ang bula sa simula ng pagluluto. Kinukuha namin ang piraso ng karne mula sa sabaw, ipaalam ito ng kaunti, i-cut sa mga cubes o cubes at ibalik ito sa sabaw.

Warm up ang sabaw muli sa isang pigsa, idagdag ang pre-peeled tubers patatas at pritong sa gulay na walang lasa langis mga sibuyas at karot, gupitin gulay para sa layuning ito sa cubes.

Matapos ang tungkol sa limang pitong minuto idagdag namin ang itlog noodles, panahon ang sopas na may asin, itapon ang mga gisantes ng matamis at itim na paminta, laurel dahon at magluto hanggang ang lahat ng mga bahagi ay handa na para sa isa pang sampung hanggang labinlimang minuto.

Sa handa na sopas inihagis namin ang tinadtad na berde na mga sibuyas at dill berde, bigyan ng limang minuto upang magluto at makapaglingkod.

Paano magluto ng itlog na sopas na may mga kamatis

Mga sangkap:

• Itlog ng manok ng katamtamang laki - 3 mga pcs .;
• sariwang mga kamatis - 300 g;
• purified water - 500 ML;
• sibuyas green - 2-3 stems;
• Paprika pulbos pula - 1 buong tsp;
• black pepper ground - sa panlasa;
• tuyo basil - 2 kutsarita;
• pinong langis na walang lasa - 35 ML;
• asin luto sa panlasa.

Paghahanda

Ang sopas ay inihanda sa sampung minuto lamang. Namin mag-alis ng kamatis mula sa balat, i-cut sa cubes at ilagay sa isang pinainit malalim na kawali o sauté pan na may langis ng gulay. Nagdagdag kami doon sa tatlong minuto ng paprika lupa at balanoy at ibuhos sa tubig, pagpapakilos. Maaari mong ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas dito o ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa isang kasirola. Ngayon pukawin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok ng mga itlog, pagdaragdag ng asin at paminta ng itim na lupa, at ibuhos ang isang manipis na tumulo ang nagreresultang itlog na timpla sa sopas na may tuluy-tuloy na pagpapakilos na may isang palis. Magdagdag din ng mga sibuyas na berdeng sibuyas, ihalo, alisin mula sa plato at bigyan ng limang minuto upang tumayo sa ilalim ng talukap ng mata.

Kung ninanais, maaari mong lutuin ang itlog na sopas na ito gamit ang isang maliit na vermicelli, idinagdag ito sa ulam bago ang pinaghalong itlog.