Maraming mga tao ang nag-iisip na ang baboy ay nakakapinsala, ngunit kung pipiliin mo ang tamang bahagi ng bangkay at kung paano ito lutuin, maaaring maging kapaki-pakinabang ang hapunan ng baboy. Sa katunayan nito, nagbigay kami ng ilang mga simpleng recipe ng baboy na may mga gulay sa hurno, niluto sa iba't ibang paraan.
Pork inihurnong may mga gulay sa oven - recipe
Pork tenderloins ay ganap na walang taba, at samakatuwid, pagdating sa isang kapaki-pakinabang na hapunan, pagkatapos ay ang unang ng buong carcass piliin ito. Bilang karagdagan sa karne - sari-sari sariwang pana-panahong mga gulay.
Mga sangkap:
- Pork tenderloin - 540 g;
- thyme, oregano - 1 branch;
- matamis na puting alak - 95 ML;
- Ground cumin - 2 kutsarita;
- matamis na paminta - 3 piraso;
- champignons - 320 g;
- asparagus - 8 pods;
- mantikilya - 35 g.
Paghahanda
Bago ang paghahanda ng karne ibuhos ang alak, asin at umakma sa mabango damo. Mag-iwan ng isang piraso para sa kalahating oras, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang oiled baking sheet. Ang mga gulay at mushroom ay pinutol sa pantay, ngunit di-makatwirang mga piraso, ilagay sa isang baking sheet kasama ang lomo, panahon, ilagay ang natitirang langis sa itaas at iwanan ang lahat ng inihurnong sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.
Pork na may patatas at gulay sa manggas sa oven
Mga sangkap:
- pork chops (sa buto) - 2 pcs .;
- patatas - 420 g;
- Brussels sprouts - 420 g;
- matamis na paminta - 170 g;
- Langis ng oliba - 55 ML;
- Ground cumin - 1 kutsarita.
Paghahanda
Season ang baboy na may asin at lupa kumin. Ang mga peppers at patatas ay hatiin sa mga hiwa, at i-cut ang repolyo sa kalahati. Budburan ang lahat ng bagay na may langis, isablig ang asin at ilagay sa paligid ng karne sa manggas. Ayusin ang mga dulo ng manggas at ipadala ang lahat ng bagay upang maghurno para sa 20-25 minuto sa 200 degrees.
Pakain ng baboy na may mga gulay sa isang palayok sa oven
Mga sangkap:
- natural na baboy sausages - 480 g;
- sibuyas - 95 g;
- isang tangkay ng kintsay;
- matamis na paminta - 135 g;
- patatas - 310 g;
- bawang - 3 ngipin;
- mga kamatis - 320 g;
- manok sabaw - 430 ml;
- karot - 115 g;
- courgette - 290 g.
Paghahanda
Gupitin ang mga patatas, matamis na peppers, pipino at mga kamatis sa mga cubes ng pantay na sukat. Ang mga sibuyas, kintsay at karot ay tumaga. Paghaluin ang mga gulay na magkakasama, panahon at idagdag ang gadgad na putik ng bawang. Hiwain ang mga sausages na may singsing at ihalo ang mga ito sa iba't-ibang halaman, ipamahagi ang mga ito sa kaldero, o ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Punan ang lahat ng may sabaw at kumulo sa 180 degrees 35-40 minuto.
Maglingkod kaagad sa luto. Kung nais, ang mga sausage ay maaaring mapalitan ng buong piraso ng karne na may isang maliit na halaga ng taba.