Mga gulay ng kubeta ng mga gulay

"Ang mga roll ng repolyo na walang karne ay hindi pinahihintulutang isuot ang mapagmataas na pangalan ng isa sa pinakamahuhusay na pagkain ng tradisyonal na lutuing Ukrainian," iniisip ng maraming tao, at nagkakamali sila! Ang aming mga vegetarian roll ay maaaring masiyahan ang mga kagustuhan ng lasa ng kahit na ang pinaka-masigasig karne-eaters. Oo, at ang mesa ay magdadala ng iba't ibang.

Vegetarian na tamad na roll ng repolyo - recipe

Mga sangkap:

• repolyo - 500 g;
• kanin - 1/4 ng item;
• tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
• itlog - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• karot - 1 piraso;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• asin, paminta itim na lupa - upang tikman.

Paghahanda

Ang repolyo ay makinis at bahagyang magprito hanggang malambot. Hiwalay na magprito ang mga deded sibuyas at grated karot.

Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig hanggang kalahati na luto, alisan ng labis na tubig at ikunekta ito sa mga gulay. Magdala kami ng itlog, asin, paminta. Mahusay namin ihalo palaman at bumuo ng tamad duckies sa anyo ng mga cutlets. Inilagay namin ang mga ito sa isang palayok, ibuhos ang tomato paste na may diluted na tubig upang ganap itong sumasaklaw, at magluto ng halos kalahating oras hanggang handa.

Vegetarian na mga roll ng repolyo na may mushroom - recipe

Mga sangkap:

• repolyo - 1 ulo;
• kulay-gatas - 500 g;
• harina - 1 tbsp. kutsara;
• patatas - 1 kg;
• mushroom (sariwang) - 500 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• bawang - 3 ngipin;
• gulay - 1 bungkos;
• asin, paminta itim na lupa - upang tikman.

Paghahanda

Gupitin ang repolyo mula sa repolyo, isama ang ulo nang ganap sa tubig na kumukulo at paghiwalayin ang mga dahon habang handa na ang mga ito. Namin mag-alis ng patatas, kuskusin ito sa isang malaking kayuran at pisilin ang inilalaan na juice. Ang mga sibuyas na sibuyas ay pinirito hanggang sa ginintuang, doon din nagpapadala kami ng mga kabute na may mga plato. Kapag ang mga mushroom ay niluto, 3/4 ng halo ay inilatag sa mga patatas, at sa pan magdagdag ng isang kutsarang puno ng harina. Basta magprito ito, pagkatapos ibuhos ang kalahating litro ng tubig. Solim, paminta at bigyan ng pigsa. Ito ay isang punan para sa mga vegetarian rolls.

Pagpuno - patatas na may mga kabute, asin, paminta at nakabalot sa mga dahon ng repolyo. Nagtatakda kami ng mga sandalan ng mga roll ng repolyo na may mga mushroom at patatas sa isang baking dish, iwisik ang tuktok na may tinadtad na bawang at takpan ang labi sa pagpuno. Kung hindi magluluto kami sa post, maaaring ibuhos na may kulay-gatas ang mga roll ng repolyo. Nagpadala kami ng isang oras sa hurno, na pinainit sa 180 degrees.