Ang mga cheesecake ay isang tunay na ulam ng Slavic cuisine. Ayon sa kaugalian, ang mga ito ay ginawa mula sa maliit na keso na may maliit na harina o manga, na sinusundan ng pagprito sa isang kawali sa langis. Ngunit kung ano ang gagawin kung ang mga fried food ay hindi inirerekomenda sa iyo o itapon mo lamang ang mga ito para sa ilang kadahilanan. Lalo na para sa iyo kami ay nag-aalok ng mga recipe para sa paggawa ng keso cake mula sa cottage cheese sa oven. Sa paggamot na ito ng init, ang ulam ay hindi mas masarap at mas kapaki-pakinabang.
Kadalasan ang mga bata ay tumangging kumain ng keso sa kubo sa dalisay na anyo nito. Sa kasong ito, ang mga cookies na niluto sa oven ay magiging isang kaloob lamang para sa mga ina na nagmamalasakit sa malusog na nutrisyon ng kanilang mga sanggol.
Paano gumawa ng keso mula sa keso sa hurno sa oven?
Mga sangkap:
- taba dry cottage cheese - 420 g;
- harina - 260 g;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- granulated asukal - 110 g;
- vanillin - 2-3 g;
- baking powder - 12 g;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Para sa cottage cheese ay idagdag namin ang asukal, itlog, vanillin at asin at lahat kami ay kuskusin ang lahat ng ito. Pagkatapos ay ibuhos ang sinangag na harina ng trigo sa baking powder at masahin ang kuwarta.
Ngayon i-on ang oven upang magpainit, itakda ang temperatura sa 185 degrees, at ihanda ang kawali. Upang gawin ito, pahiran ito ng mantikilya o vystelim na langis ng baking paper.
Mula sa inihahanda na kuwarta, bumubuo kami ng mga bola na may sukat na bahagyang mas malaki kaysa sa walnut, paniruem sa harina at ilagay sa isang inihandang baking sheet. Inirekomenda namin ito sa isang heated oven para sa tatlumpung hanggang apatnapung minuto.
Pagkatapos ng oras, ang keso ng keso sa keso sa oven ay handa na. Maglingkod sa kanila na may kulay-gatas, pulot o anumang oras .
Cheesecakes mula sa cottage cheese na may manga sa oven
Mga sangkap:
- mataba dry cottage cheese - 590 g;
- croup ng semolina - 175 g;
- harina - 30 g;
- raisins (opsyonal) - upang tikman;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- granulated asukal - 145 g;
- vanillin - 5 g;
- baking powder - 25 g;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Ang keso ng Cottage ay naipasa sa pamamagitan ng isang salaan o smashed sa isang blender hanggang uniporme. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog, asukal, asin, vanillin, semolina at baking powder at ihalo nang mahusay.
Ang mga ubas ay ibubuhos para sa ilang minuto na may mainit na tubig, maubos at maubos. Pagkatapos ay iwisik ang mga pasas na may harina, idagdag sa pinaghalong curd at ihalo muli. Maaari ka ring magdagdag ng cocoa powder, kanela o anumang iba pang mga additives sa iyong panlasa sa yugtong ito.
I-on ang oven at piliin ang temperatura ng 185 degrees. Ang kutsara na nilubog sa tubig, nagpapataw kami ng isang kuwit na kuwarta sa mga hulma ng silicone o mga form para sa mga muffin. Maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga molds, ngunit kailangan mo munang takpan ang mga ito ng mantikilya at pakialaman ang isang manga.
Inilalagay namin ang mga hulma sa test ng curd sa baking sheet at ilagay ito sa isang heated oven para sa tatlumpung minuto.
Cheesecake na may saging at cottage cheese sa oven
Mga sangkap:
- mataba dry cottage cheese - 490 g;
- croup ng semolina - 210 g;
- saging - 2 piraso;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- kanela - 2 pakurot;
- vanilla sugar - 20 g;
- soda - 10 g;
- asin - isang pakurot;
- mantikilya o halaman ng langis;
- harina.
Paghahanda
Ang keso ng cottage ay wiped sa pamamagitan ng isang salaan, nagdagdag kami ng soda, asin, mga itlog, semolina, lahat ng bagay ay halo-halong mabuti at naiwan
Ang mga saging ay nalinis, gupitin sa mga cube at idinagdag sa pinaghalong curd. Itapon din ang kanela at ihalo.
Ang hurno ay nakatakda sa isang temperatura ng 200 degree at magpainit ito. Sa pansamantala, ang lining ng tray ng pagluluto na may parchment, smeared ito sa mantikilya o langis ng halaman at magpatuloy sa pagbuo ng syrnikov. Upang gawin ito, pumili ng kuwarta na may isang mamasa-masa na kutsara, isaksak ito sa isang harina at i-pan ito. Pagkatapos ay ilagay ang curd ball sa inihanda na baking sheet at pisilin ng kaunti. Tukuyin ang syrniki sa hurno at tumayo ng dalawampu't dalawampu't limang minuto bago mag-browning.