Mushroom puff pastry

Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng masarap at kasiya-siyang kabute ng mushroom at dekorasyon sa kanila ng anumang bakasyon. Maaaring ihain ang ulam na ito bilang isang miryenda sa buffet table, o maaari mo lamang maghurno ang mga ito sa tsaa, sa pagdating ng hindi inaasahang bisita!

Puff pastry na may mushroom mula sa puff pastry

Mga sangkap:

• masa kuwarta - 1 pack;
• Mga sariwang mushroom - 300 g;
• bombilya - 1 piraso;
• keso - 100 g;
• itlog ng itlog - para sa pagpapadulas.

Paghahanda

Una, maghanda tayo ng pagpuno: mga mushroom at mga sibuyas ay naproseso, pinutol sa maliliit na piraso at pinirito sa pinainit na langis hanggang ginintuang. Pagkatapos nito, maghintay hanggang sa mag-lamig ang mushroom ng kaunti at idagdag ang gadgad na keso. Lahat ng maingat na paghaluin at magdagdag ng asin sa panlasa. Ang puff pastry ay bahagyang pinagsama sa mesa, sinabugan ng harina at pinutol sa mga parisukat. Para sa bawat lay out ang pagpuno at iuwi sa ibang bagay sa isang malinis maliit na kulechki. Ang mga stitch ay pinindot ng mabuti sa buong haba at inilalagay namin ang workpieces sa isang greased baking sheet. Sa itaas, tinakpan namin sila ng yolk at nagpapadala ng kabute ng kabute sa oven. Maghurno ng pinggan hanggang sa lumubog ito sa 180 ° C.

Recipe ng kabute kulechkov

Mga sangkap:

• puff pampaalsa kuwarta - 500 g;
• patatas - 4 na mga pcs .;
• champignons - 400 g;
• bombilya - 1 piraso;
• keso - 200 g;
• dill - 1 bungkos;
• pampalasa;
• langis ng gulay - 30 g;
• ang itlog ay para sa pagpapadulas.

Paghahanda

Aking patatas, pakuluan sa uniporme, cool, alisan ng balat at i-cut sa maliit na cubes. Ang mga sibuyas ay nalinis, makinis na pinutol, at ang mga mushroom ay naproseso at pinutol sa mga plato. Pagprito ng pan na pinainit, ibuhos ang langis ng gulay, ibuhos ang sibuyas at pumasa ito eksaktong isang minuto. Dagdag pa namin idagdag ang mga kabute at, pagpapakain paminsan-minsan, magprito ng mga gulay para sa isa pang 10 minuto hanggang sa ang lahat ng labis na likido ay sumingaw. Ang keso ay inihagis sa isang malaking kudkuran. Pagkatapos ay kumuha kami ng isang malalim na mangkok at ihalo ang patatas, keso, inihaw at makinis na tinadtad na dill sa loob nito, lahat ng podsalivaem at paminta. Ngayon itabi sa mesa ang isang layer ng kuwarta, iwisik ito ng harina, palabasin ang thinner at i-cut sa 9 na mga parisukat. Talunin ang itlog sa isang tinidor sa foam. Susunod, ang parisukat ng kuwarta ay pinahiran ng halo ng itlog, kumakalat kami ng ilang mga spoon ng pagpuno sa sentro at unang bumabalot sa isang sulok, at pagkatapos ay ang pangalawa, na nagbibigay ng masa sa hugis ng isang maliit na kulechka. Mula sa itaas, muli naming ibuhos ito sa isang itlog at ilipat ito sa isang baking sheet na sakop ng isang silicone na alpombra. Maghurno ng pinggan sa isang preheated sa 180 ° C oven para sa tungkol sa 15 minuto, hanggang blanc.