Sikat na sa oras nito sa Russia, ang mga lentil na may pagdating ng mga patatas ay talagang walang karapatang mawalan ng katanyagan nito. Ngunit sa mga tuntunin ng kapaki-pakinabang at nutritional properties, ang ganitong uri ng mga binhi ay maaaring palitan pa rin ang karne. Ang isang maayos na lutuin na palamuti ng lentils ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit din napaka masarap na ulam.
May tatlong uri ng lentils, ang bawat isa ay maghahanda tayo ngayon para sa dekorasyon sa aming mga recipe at sabihin sa kung paano gumawa ng ulam na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap at mabango.
Paano magluto lentils para sa dekorasyon?
Mga sangkap:
- lentils kayumanggi - 200 g;
- purified water - 450 ml;
- sibuyas - 85 g;
- karot - 85 g;
- pinong langis ng halaman;
- lupa itim na paminta - tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Lentils ay hugasan lubusan, brewed na may matarik na tubig na kumukulo at umalis para sa isang oras. Pagkatapos ay ibuhos ang bagong tubig, magdagdag ng asin, ilagay sa sunog at tumayo sa ilalim ng takip na may mabagal na pigsa mula sa labinlimang hanggang dalawampu't limang minuto.
Habang ang mga lentils ay brewed, ihanda ang gulay fry. Upang gawin ito, malinis, malambot na sibuyas, ilagay ito sa isang kawali na may pinainit na pinong langis ng gulay at tumatawid nang limang minuto. Susunod, idagdag ang peeled at grated carrots sa isang medium grater at iprito ang mga gulay na magkasama para sa parehong oras.
Sa pagiging handa tayo ay nagsasama ng natitirang tubig mula sa mga lentil, inihagis ito sa isang salaan, hinahayaan itong maubos, at halo-halong may gulay. Ang brown lentil garnish ay handa na, maaari mong maglingkod.
Red Lentil Palamuti
Mga sangkap:
- pulang lentils - 160 g;
- sabaw gulay o karne - 120 ML;
- sariwang mga kamatis - 220 g;
- karot - 90 g;
- sibuyas - 90 g;
- bawang - 1-2 ngipin;
- langis ng gulay - 35 ML;
- twigs ng thyme - 2 pcs .;
- lupa itim na paminta - tikman;
- lupa pulang paminton - tikman;
- turmerik - upang tikman;
- chili pepper powder - tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang mga semirings ng mga sibuyas at manipis na dayami ng karot pumasa kami sa pinong langis hanggang ginintuang, pagpapakilos. Banlawan ang pulang lentils at ibuhos tubig para sa limang minuto. Ang mga kamatis ay hugasan, gumawa kami ng mga incipular na insekto mula sa itaas, inilubog namin ang mga ito sa loob ng ilang minuto sa tubig na kumukulo, alisin ang balat, at i-cut ang laman sa maliit na cubes. Idagdag ang durog na kamatis sa browned vegetables, brawn para sa tatlong minuto, pagpapakilos, pagtula ng pulang lentils, pagbuhos sa sabaw, pagpapakain na may asin at pagpapaalam sa katamtamang init ng ilang minuto. Ngayon itapon ang pre-cleaned at kinatas ng bawang, mga gulay ng thyme (dahon lamang), turmerik, lupa paprika, chili at itim na lupa, pukawin at paputiin ng isa pang pitong minuto o hanggang sa ang lambot ng lentil beans.
Sa katulad na paraan, maaari kang maghanda ng isang bahagi na ulam ng berdeng lentils, pagdaragdag ng dami ng sabaw sa limang daang mililitro. Ang oras ng pagluluto ng iba't-ibang ito ay higit pa sa naunang, kaya ipagpapatuloy natin ang uling sa loob ng dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto na.
Paano tama ang pagluluto ng lentils para sa dekorasyon sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- berde lentils - 160 g;
- purified water - 450 ml;
- bawang - 2 ngipin;
- sibuyas - 75 g;
- karot - 75 g;
- pinong langis ng gulay - 35 ml;
- matamis Bulgarian paminta - 90 g;
- lupa itim na paminta - tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Naka-peeled at durog na sibuyas ng bawang sa isang multicast sa mode na "Paghurno" sa langis ng gulay bago kumislap, pagkatapos ay dalhin ito at itapon ito. Sa isang mangkok ng bawang mantikilya, inilalagay namin ang sibuyas na sibuyas, karot, matamis na paminta, wess ang mga gulay sa lambot, idagdag ang hugasan na lentils, ibuhos sa tubig, ilipat ang aparato sa mode na "Buckwheat" at ihanda ito hanggang sa katapusan ng programa.