Mula sa atay maaari kang magluto ng maraming masasarap na pagkain. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng mga salad mula sa atay at itlog.
Salad na may atay ng bakalaw, pipino at itlog
Mga sangkap:
- atay ng bakalaw - 1 palayok;
- itlog na pugo - 12 piraso;
- sariwang mga pipino - 2 pcs .;
- dahon ng litsugas - 5 pcs .;
- berdeng mga sibuyas - 4-5 balahibo;
- limon - 1 piraso;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang mga itlog ng quail ay lutuin hanggang handa, malamig at linisin ang mga ito mula sa shell. Pinutol namin ang mga ito sa 4 na bahagi. Ang atay ng bakalaw ay kumakalat sa isang plato at pinutol sa maliliit na piraso. Pipino cut sa tarong o semicircles. Mula sa lemon pumutok ang juice.
Para sa pagpuno ng salad hinahalo namin ang lemon juice, mantikilya, na kung saan ay ang bakal na bakalaw, asin at pampalasa. Ang dahon ng litsugas ay napunit at inilatag sa isang flat dish. Mula sa itaas na mga pipino, atay ng bakal at itlog. Ibuhos namin ang salad dressing at magwiwisik ng pampalasa. Palamutihan namin ang bakalaw atay salad na may berdeng mga sibuyas.
Salad na may atay at itlog
Mga sangkap:
- atay ng karne ng baka - 800 g;
- sibuyas 0 5 piraso;
- itlog - 8 piraso;
- keso mahirap - 100 g;
- mayonesa - 250 g;
- langis ng gulay;
- asin, isang halo ng peppers - upang tikman.
Paghahanda
Ang atay ay nalinis mula sa mga pelikula at pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang luto. Ang mga itlog ay nagluluto nang malutong, pinutol ang mga sibuyas sa maliliit na cubes at iprito ito hanggang sa gintong langis ng gulay, sa dulo, magdagdag ng pakurot ng peppers. Pinakuluang atay , itlog at keso tatlong sa isang kudkuran. Salad mag-ipon layer, promazyvaya lahat ng may mayonesa: atay, mga sibuyas, itlog, muli ulitin ang mga layer at tuktok ng salad sprinkled na may gadgad keso. Bago maghain, binibigyan namin ang salad ng 1-2 oras sa ref para sa 1-2 oras.
Bakalaw atay salad na may mga sibuyas at itlog
Mga sangkap:
- canned cod liver - 1 maaari;
- sibuyas - 1 pc .;
- itlog - 5 pcs .;
- berdeng mga sibuyas - 30 g;
- asin - lasa.
Paghahanda
Gilingin ang mga sibuyas at punuin ang mga ito ng tubig na kumukulo. Dahil dito, ang sibuyas ay hindi lamang maging hinaan, ngunit ang kapaitan ay aalis din. Ang mga sibuyas na green ay makinis din na tinadtad. Ang mga itlog ay lutuin nang husto, ang mga squirrel ay nahihiwalay mula sa mga yolks at tatlo sa mga ito sa isang kudkuran. Humigit-kumulang 1/3 ay naiwan upang palamutihan ang salad. Ang atay ay minasa ng isang tinidor. Yolks din mash, pagkatapos ay kuskusin ang mga ito sa sibuyas at magdagdag ng 2-3 tablespoons ng langis mula sa de-latang pagkain. Ang mga protina ay pinagsama sa atay at yolk na halo, kung kinakailangan, dosalivayem sa panlasa. Palamutihan namin ang salad na may gadgad na mga protina at tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Salad na may atay, karot, sibuyas at itlog
Mga sangkap:
- baboy atay - 300 g;
- mayonesa - 300 g;
- itlog - 2 piraso;
- karot - 300 g;
- mga sibuyas - 200 g;
- asin, itim at pulang paminta, suka.
Paghahanda
Ang mga karot ay niluto hanggang handa sa inasnan na tubig, at pagkatapos ay malinis at gupitin sa mga piraso. Katulad din, lutuin hanggang luto atay at i-cut straws. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at ibuhos ito ng suka, halo-halong kalahati ng tubig. Mag-iwan upang mag-marinate para sa mga 30 minuto, pagkatapos ay pagsamahin ang atsara. Ang mga itlog ay mahirap pinakuluang, pagkatapos ay makinis na tinadtad at pinagsama sa iba pang mga sangkap. Season ang salad na may mayonesa, idagdag ang asin, pula at itim na paminta sa lupa upang tikman at ihalo.