Ang kumbinasyon ng manok at patatas, tila, ay hindi magiging lipas na. At ito ay dahil hindi lamang sa ang katunayan na ang ulam ay napaka-simple upang maghanda, ngunit din sa pamamagitan ng kung paano masarap at nagbibigay-kasiyahan ang tapos na inihaw ay .
Inihaw na manok na may patatas sa mga kaldero
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- manok - 1 carcass;
- asin, paminta - isang pakurot;
- patatas - 450 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- manok na sabaw - 250 ML;
- isang sangay ng tarragon;
- lemon juice - 4 tbsp. kutsara;
- Dijon mustasa - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Kumain ng hurno sa 220 degrees. Sa palayok, ibuhos ang langis ng oliba at kainin ito sa mataas na init. Pinuputol namin ang manok sa mga bahagi at ang bawat piraso ay tinimplahan ng asin at paminta. Chicken fry sa isang palayok sa isang ginintuang kulay, kasama ang mga sibuyas. Punan ang karne na may sabaw, idagdag ang mga tinadtad na patatas at itapon ang isang sagisag ng tarragon. Dadalhin namin ang likido sa palayok sa isang pigsa at nilamon ang lahat, nang walang takip para sa 30 minuto sa oven. Sa dulo ng pagluluto, punan ang sabaw ng manok mula sa inihaw na may mustasa at umakma sa lemon juice. Ang ulam ay maaari ring kumalat sa mga bahagi ng mga kaldero, bago pagbuhos ng karne at mga gulay na may sabaw.
Inihaw na manok na may patatas sa isang kasirola
Mga sangkap:
- Mga binti ng manok - 4 na mga pcs .;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- karot - 2 piraso;
- leeks - 1 piraso;
- pantalon - 1/2 pcs .;
- patatas - 6 pcs .;
- bay dahon - 2 pcs .;
- Rosemary - 2 sangay;
- sariwang perehil;
- mais harina - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa kawali, ibuhos ang langis at ilagay ito sa medium heat. Ang mga binti ng manok ay bahagyang incised sa buong ibabaw, pagkatapos ay sabaw abundantly sa asin at paminta at magprito sa langis ng oliba hanggang ginintuang kayumanggi. Sa sandaling makapagluto ang manok, inilalagay namin sa paligid nito ang hiwa ng patatas, leeks, karot, rukukva. Inilalagay namin ang dahon ng bay at rosemary sa mga pinggan, pati na rin ang sibuyas ng bawang na dumaan sa pindutin.
Ibuhos ang tubig sa kawali, o sabaw ng manok upang masakop ang mga gulay, at pagkatapos ay ilagay sa isang mabagal na sunog upang nilamon sa ilalim ng talukap ng basura para sa 40-50 minuto. Handa na manok na nakuha namin mula sa kawali, at ang natitirang sabaw ay pinalamanan ng isang pangatlo. Ang natitirang likido ay halo-halong may cornmeal at magluto hanggang makapal. Nilagyan namin ang sauce na may mga sariwang damo, asin at paminta upang tikman at ibalik ang karne ng manok pabalik.
Ang parehong inihaw na manok ay maaari ring maging handa sa isang multivark. Upang gawin ito, ang unang manok na brown na may langis ng oliba sa mode na "Paghurno", at pagkatapos magdagdag ng tubig at gulay, isara ang aparato na may takip at piliin ang "Pag-iwas" para sa 1 1/2 na oras.
Inihaw na manok na may patatas sa isang kawali
Mga sangkap:
- manok - 1 carcass;
- patatas - 5 pcs .;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- pulang kampanilya paminta - 2 mga PC .;
- Rosemary - 1 sangay;
- puting dry wine - 2 baso;
- chorizo - 100 g;
- sariwang perehil.
Paghahanda
Pinupuksa namin ang manok sa mga bahagi ng mga joints. Sa isang makapal na pader na kawali, pinainit natin ang langis ng oliba at pinirito ang manok sa isang kulay na gintong, nang hindi nalilimutan na iwiwisik ito ng asin at paminta. Sa sandaling ang browned ang manok, inaalis namin ito
Ibinalik namin ang manok sa pan at punan ang ulam na may alak. Inihaw na inihaw na manok na may patatas na 20-30 minuto, kung kinakailangan, ibuhos ang tubig, o sabaw ng manok. Sa sandaling handa na ang inihaw, ihain ito sa mesa, iwiwisik ng sariwang perehil bilang karagdagan sa isang baso ng iyong paboritong alak.