Ang masarap na karne na may crispy breading ay isang mahusay na pagpipilian para sa lahat ng mga gourmets. Ganito ang ginawa ng schnitzel mula sa manok. Ito ay ginawa ng tradisyonal na paraan para sa mga produktong ito na may pagkakaiba lamang na nangangailangan ng mas kaunting oras para sa paggamot sa init.
Iminumungkahi namin sa iyo upang malaman kung paano magluto schnitzel mula sa manok, pumili ng isang kagiliw-giliw na pagpipilian at, pagkakaroon conjured sa kusina, ipakita ito sa iyong mga kamag-anak.
Schnitzel chicken - recipe
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 900-950 g;
- spices ground (kulantro, paminta);
- asin;
- itlog - 4 piraso;
- crackers - 5 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang dibdib ng manok ay nahahati sa 2-3 bahagi. Sa proseso ng pagkatalo, binibigyan namin ang mga piraso ng isang hugis na hugis. Magpahid ng asin, kulantro, paminta, kuskusin sa kanilang balat. Dipped sa mga itlog, ipadala sa biskwit at kaagad sa kawali. Ang pagprito ay tumatagal hanggang sa ang hitsura ng isang mapula-pula na tinapay. Ang mga crumbs ay maaaring galing sa tinapay sa bahay o bumili ng yari.
Chicken schnitzel sa breading
Mga sangkap:
- buto ng manok - 350-400 g;
- dill - 3 sanga;
- turmerik ;
- asin;
- itlog - 2 piraso;
- crackers;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang hiwa ng kutsara ay hiniwa at, na namamaga, gumawa kami ng mga piraso ng hugis na hugis. Gupitin ang dill at ipadala ito sa mangkok na may mga breadcrumb. Doon ipinakilala namin ang turmerik at asin. Dipped halili bawat schnitzel sa itlog masa at breadcrumbs. Fry, kumukuha ng crispy brown.
Si Schnitzel mula sa manok sa estilo ng pamahalaan
Mga sangkap:
- buto ng manok - 670-700 g;
- itlog - 3 piraso;
- tinapay - 250-270 g;
- spices ground (curry, white pepper);
- asin dagat;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Kutsara fillet cut sa mga bahagi. Ang paglalagay sa isang bag o isang pelikula, kami ay nagwagi. Inalis namin ang tinapay mula sa tinapay at pinutol ito sa pinakamasasarap na dayami, ang haba nito ay sa loob ng 2.5 sentimetro. Ipinadala namin ang fillet sa mga itlog at sa dayami mula sa tinapay. Maaari kang maglagay ng tinapay pan sa anyo ng Christmas tree, kaya na sa ibabaw ng schnitzel ay isang magandang pattern. Fry, kumukuha ng puspos na puspos.
Chicken Schnitzel sa oven
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 4 na mga pcs .;
- gatas - 30-40 ML;
- crackers - 50-60 g;
- iodized asin;
- itlog - 2 piraso;
- kari;
- Keso matapang - 45-50 g.
Paghahanda
Ibuhos ang dibdib ng manok na may gatas at umalis. Dahil dito ito ay magiging juicier at mas matangkad. Pinuputol namin ang bawat dibdib sa mga piraso, at pagkatapos, pinuputol ito ng isang martilyo, inilakip namin ang isang hugis na hugis. Ipinapadala namin ang mga piraso na ito sa mga itlog, na sinamahan ng gadgad na keso, kari at asin, at pagkatapos ay sa mga biskwit. Ibinahagi namin ito sa isang tray at ipaalam ito sa oven sa loob ng 40 minuto.