Pamilyar tayo sa mga Nuggets mula sa industriya ng mabilis na pagkain, kung saan matatag na itinatag ang kanilang sarili sa mga sikat na pagkain. Ang pinakamainam na manok o isda ng fillet, pinirito sa iba't ibang uri ng breading, ay nagiging masarap at hindi tuyo sa lahat, tulad ng maraming iba pang mga pinggan.
Ngunit hindi lang laging nasa pampublikong pagtutustos ng pagkain maaari kang bumili ng nuggets, na ginawa mula sa mga natural na produkto, at pinirito sa sariwang langis. Kadalasan, upang mabawasan ang presyo ng isang produkto, ang mga fillet ng karne ay nagiging karneng karne, na sinasaling may iba pang murang at hindi laging kapaki-pakinabang na mga bahagi.
Paghahanda ng nuggets sa bahay, sigurado ka sa kaligtasan at kalidad ng inihanda na ulam, at tangkilikin din ang isang tunay na natural at masarap na lasa ng pagkain na maaaring iba sa pamamagitan ng pag-marine ng base ng manok o isda sa iba't ibang pampalasa.
Ang recipe para sa nuggets mula sa manok sa bahay
Mga sangkap:
- fillet ng dibdib ng manok - 420 g;
- itlog - 2 piraso;
- bread crumbs - 220 g;
- trigo harina - 100 g;
- asin - upang tikman;
- isang lupa halo ng mga peppers - upang tikman;
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Upang ihanda ang mga nuggets, ang mga pre-washed at pinatuyong mga fillet ng manok ay pinutol sa mga fibre sa mga medium-sized na hiwa, mga pitong millimeters na makapal. Ngayon ihanda ang mga sangkap para sa breading. Paghaluin ang harina na may asin at lupa na itim na paminta at talunin ang isang maliit na itlog na may isang maliit na asin.
Pagprito ng kawali na may makapal na ibaba magpainit nang maayos, pagbuhos ng sapat na dami ng gulay na langis muna.
Ang bawat piraso ng manok ay nahuhulog sa harina, pagkatapos ay itatapon sa itlog ng masa, na breaded sa breadcrumbs at agad na ilagay sa isang kawali. Gumalaw mula sa magkabilang panig hanggang sa nais na resulta at dalhin ito sa isang tuwalya ng papel upang ang sobrang taba ay mapahina. Naghahain kami ng mga nuggets ng manok na may anumang sarsa at sariwang o lutong gulay.
Gaya ng makikita mo, ang recipe para sa nuggets mula sa fillet ng manok ay napaka-simple, at kahit na ang isang cook ng novice ay maaaring makayanan ito.
Mga nuggets ng isda - recipe
Ngayon ay nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa mga nuggets ng isda, na kung saan ay simpleng masarap sa bahay.
Mga sangkap:
- fillet ng anumang isda sa dagat - 700 g;
- yoghurt - 75 g;
- mayonesa - 75 g;
- breadcrumbs - 200 g;
- mayonesa - 50 g;
- asin - upang tikman;
- pampalasa - tikman;
- lupa itim na paminta - tikman;
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Ang fillet ng isda ay pinutol sa mga piraso ng pahaba, panahon na may asin, lupa na itim na paminta at pampalasa sa iyong panlasa. Pinapansin namin nang maingat ang mga hiwa, pantay-pantay ang pamamahagi ng maanghang na asin, at tumayo nang dalawampung minuto.
Samantala, ihalo yogurt na may mayonesa, magdagdag ng asin sa lasa at, kung ninanais, pampalasa, maaari ka ring magdagdag ng makinis tinadtad sariwang gulay ng dill.
Namin muffled piraso ng isda dipped sa isang halo ng yogurt at mayonesa, breaded na rin sa breadcrumbs at inilatag sa isang baking sheet, pre-pagtula ito sa sulatan. Tukuyin ang nuggets sa isang preheated oven para sa 230-260 degrees para sa labindalawang sa labinlimang minuto o hanggang sa ninanais na kulay.
Keso nuggets - recipe
Posibleng iibahin ang isang buffet table o mga pagtitipon sa bahay sa pamamagitan ng paghahanda din ng mga nugget na keso, lalo na dahil handa ang mga ito nang simple.
Mga sangkap:
- anumang keso - 400 g;
- itlog - 2 piraso;
- bread crumbs - 200 g;
- buto ng linga - 60 g;
- isang lupa halo ng mga peppers - upang tikman;
- asin - upang tikman;
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Ang keso ay hiwa sa mga hiwa hanggang sa isang sentimetro ang kapal. Ang bawat isa sa kanila ay unang inilublob sa isang pinalo na itlog, at pagkatapos ay itinapon sa isang halo ng mga biskwit at mga buto ng linga. Para sa pagiging maaasahan, maaari mong ulitin ang pamamaraan muli, pagkatapos ay ang keso ay maaaring manatili sa loob at hindi tumagas. Ang mga piraso ng keso sa breading ay kumakalat sa pinainit na langis ng langis at magprito hanggang sa nais na pagkilos.