Sa lahat ng mga salads na pamilyar mula sa pagkabata, ito ay ang vinaigrette na pinaka-kapaki-pakinabang. Hindi nito ginagamit ang mayonesa at maraming mga pinakuluang gulay, kaya ang lutuin na ito ay ligtas na maisasama sa pang-araw-araw na menu - walang magiging pinsala mula dito. Bilang karagdagan, tulad ng isang salad ay may medyo mababa ang calorie na nilalaman at hindi lumikha ng gravity sa tiyan.
Ilang calories ang nasa salad vinaigrette?
Ang caloric na nilalaman ng isang salad, tulad ng isang salad, ay depende sa paraan ng paghahanda at ang halaga ng langis. Ang mas kaakit-akit mo ay nagpapalitaw, mas madali ang tapos na produkto.
Kung isaalang-alang natin ang karaniwang tagapagpahiwatig, ang calorific value ng vinaigrette sa bawat 100 gramo ay 70 kcal, kung saan 2.2 g ng protina, 2.6 g ng taba, 10 g ng carbohydrates. Upang magturo ng isang ulam na may ganitong calorie na nilalaman , sapat na upang gamitin ang klasikong recipe.
Vinaigrette
Mga sangkap:
- beets - 200 g;
- patatas -200 g;
- repolyo, maasim - 150 g;
- pipino na inasnan - 100 g;
- berdeng mga gisantes - 150 g;
- langis ng gulay - 20 g;
- mga gulay - upang tikman.
Paghahanda
Ang mga beet at patatas ay pakuluan hanggang luto, malamig at i-cut sa mga cube, pati na rin ang mga punong pikok. Sa isang malalim na mangkok, ilagay ang mga gulay, pinaasim na gulay, berdeng mga gisantes at tinadtad na mga gulay, panahon na may langis at pukawin ang maayos. Ang salad ay handa na!
Ang calorie nilalaman ng vinaigrette na may mantikilya ay napakababa na maaaring kainin anumang oras ng araw, maliban sa tatlong oras bago ang oras ng pagtulog - sa panahong ito ay hindi inirerekomenda na kumain sa lahat, mas mainam na uminom ng baso ng maasim na gatas na inumin.
Mga Benepisyo ng Vinaigrette
Ang Vinaigrette ay isang mahusay na taglamig na variant ng salad ng gulay. Dahil sa ang katunayan na ang mga gulay ay pinakuluang kasama ng alisan ng balat, pinapanatili nila ang maximum na kapaki-pakinabang na mga sangkap. Bukod dito, ang mga gulay sa kanilang sarili ay isang mapagkukunan ng hibla na kapaki-pakinabang para sa katawan, na nagbabago sa mga proseso ng pagtunaw at lalo na ang pagpapakalat ng function. Bukod pa rito, ang serguyut na bahagi ng produkto ay napapanatili ang higit pang mga bitamina kaysa sa kanyang sariwang analogue, na ginagawang posible na gamitin ang gayong salad bilang isang bitamina-mineral na make-up ng katawan. Inirerekomenda ng ilang mga nutrisyonista na isama ang ulam na ito kahit na sa regular na diyeta ng isang ina na nag-aalaga, na nagpapahiwatig lamang ng kanyang mga benepisyo sa katawan.
Sino ang pumipinsala sa vinaigrette?
Sa kabila ng katotohanan na, mula sa punto ng view ng dietetics, ang ulam na ito ay mahusay para sa diyeta ng karaniwang tao, kailangan pa rin itong matakot ng ilang mga tao.
Halimbawa, dahil sa isang mataas na glycemic index (35 units), hindi ito inirerekomenda na gamitin ito para sa mga taong nagdurusa sa diabetes mellitus o may genetic predisposition sa sakit na ito.
Ang presensya sa salad ng kapaki-pakinabang sauerkraut ay hindi naaangkop sa lahat: ang mga taong nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract, hindi ito magkasya, at maaaring ma-trigger ang pagsisimula ng sakit na sindrom.
Upang gawing ligtas ang lasa hangga't maaari para sa lahat, ilagay lamang ang mga inuming pipino sa salad, o ang mga hindi kumukulo ng suka.
Vinaigrette para sa pagbaba ng timbang
Pinapayagan ka ng mababang calorie vinaigrette na isama mo ito sa menu, kahit para sa mga nabawasan ang timbang. Kung ninanais, maaari mong kainin ang ulam na ito sa anumang pagkain, ngunit magiging mas mahusay na kung natupok sa umaga. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay may maraming mga carbohydrates, at ang katawan ay dapat makuha ang mga ito kapag ang metabolismo ay mataas, at hindi sa oras ng gabi, kapag bumababa ito.
Isaalang-alang ang isang menu ng tamang nutrisyon na may vinaigrette para sa pagbawas ng timbang:
- Almusal - sinigang sinigang, mansanas, tsaa.
- Tanghalian - isang bahagi ng vinaigrette, isang mangkok ng liwanag na sopas, isang piraso ng tinapay na butil.
- Hapon snack - isang baso ng yogurt o yogurt na walang mga additives.
- Hapunan - mababang-taba isda (karne ng baka, manok) na may isang dekorasyon ng repolyo at iba pang mga gulay.
Kung nais, maaari mong gamitin ang vinaigrette bilang isang side dish para sa hapunan. Regular na ginagamit ito, magdadala ka ng mga benepisyo sa katawan at makatulong upang mapanatili ang pagkakatugma.