Functional food

Sa ngayon, kapag ang aming mundo ay napakalaki ng mga ideya tungkol sa tamang paraan ng pamumuhay , mga produktong pang-organic, suplemento sa pagkain, at iba pa, ang mga tao ay nagsimulang makilala ang pagkain hindi lamang bilang saturation ng katawan na may enerhiya, kundi bilang paraan ng paggamot o pag-iwas sa mga sakit, iyon ay - upang makuha ang pinakamataas na benepisyo mula sa , kung ano ang kinakain natin. Ito ay kung ano ang nagpapahiwatig ng konsepto ng functional nutrition.

Una sa lahat, ang alon ng "kalusugan" ay nagsimula sa mga mataas na bansa. At sa unang pagkakataon ang salitang "functional nutrition" ay ginamit sa isang dalubhasang kongreso sa Japan, kung saan natanggap ang modernong kahulugan nito: nutrisyon, na bumubuo sa katawan ng lahat ng kinakailangang sangkap.

Limang compound na pagkain sa pag-andar

Kaya, ang mga modernong doktor ay nagsasabi na ang functional na sistema ng pagkain ay dapat na binubuo ng limang elemento:

1. Mga produkto na nakakatulong sa paglilinis ng katawan ng basura at iba pang mga basura ng buhay.
2. Mga produkto na kumokontrol ng bituka microflora.
3. Mga produkto na pasiglahin ang paglago ng mga kapaki-pakinabang na microflora sa bituka.
4. Seafood.
5. Monounsaturated fats.

Sa unang grupo ng functional food isama ang cereal, bran, cereal, niluto na walang gatas. Hindi lamang sila ay linisin, kundi may anticarcinogenic, anti-inflammatory action, at umayos din ang presyon. Sa mga produkto na kumokontrol sa microflora, tinutukoy namin ang pamilyar na yoghurt at kefir. Sino sa inyo ang hindi narinig ang advertisement tungkol sa lacto- at bifidobacteria, ngunit bago bumili, tingnan ang komposisyon at tingnan kung may tunay na bakterya. Ang kalusugan ng mga bituka ay ang garantiya ng kalusugan ng buong organismo, sapagkat ang bituka ay tulad ng isang multi-meter tube, na dapat maunawaan ang kapaki-pakinabang at alisin ang nakakapinsalang. Kung hindi natin siya matutulungan dito, wala sa mga suplementong bitamina at suplemento sa pandiyeta ang magliligtas sa atin.

Ang ikatlong pangkat ay ang sariwang pana-panahong prutas at gulay na katangian ng ating rehiyon, ang mga ito ay ang kamalig ng bitamina para sa ating kalusugan. At tungkol sa pagkaing dagat at ang kanilang mga benepisyo ay naririnig ng lahat. Hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo ay nagkakahalaga ng paggawa ng "mga araw ng isda" para sa buong pamilya. Ang bitamina A, D, E ay kung ano ang mayaman sa seafood. Sa ilalim ng masalimuot na salitang "monounsaturated" ay namamalagi ang karaniwang olibo at peanut butter . Inirerekomenda ng mga doktor na gamitin ito sa isang kutsarang isang araw. Upang gumawa ng pagtanggap nito ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit din masarap, sanayin ang iyong sarili sa damit salads na may langis ng oliba.

Pag-andar ng pagkain at sports

Ang konsepto ng functional nutrition ay umaabot hindi lamang sa mga mortal, kundi pati na rin sa mga atleta. Sa propesyonal na sports, ang unang manlalaro ay nagsusumikap para sa kalusugan, at pagkatapos ay nagpapakita ng mga tagumpay dahil sa kanilang mga reserba. Kung isasaalang-alang ang mataas na pag-load at nakakapagod na pagsasanay, upang bigyan ang katawan ng mas mataas na dosis ng nutrients ay tumutulong sa espesyal na nutrisyon para sa mga atleta. Ang maraming mga pharmaceutical companies ay nag-aalok ng iba't ibang mga opsyon - mula sa mga additives sa tablets at pulbos, sa bitamina cocktail, enerhiya bar, atbp.

Kumusta naman ang mga bata?

Ikaw, marahil, ay may panahon na upang maipakita, kung naiiba ang isang bagay mula sa karaniwan Mga pamantayan ng functional baby food. Sa prinsipyo, ang lahat ng parehong limang elemento ay dapat na sundin, ngunit may higit na pangangalaga. Sa umaga, pakainin ang iyong baby cereal, sa pagitan ng mga pagkain, kumain ng prutas, at huwag kalimutang ituro sa kanya mula sa pagkabata ang pag-ibig sa kefir (pagkatapos ay magiging mas mahirap), at sa seafood. Kung hindi mo mapalawak ang masarap na pananaw ng bata, kapag lumalaki siya, hindi niya nararamdaman ang pangangailangan para sa isda sa ibayong dagat, prawns, mussels, sea kale, lahat ng ito ay tila sa kanya tasteless at hindi makakain. Subalit ang lahat ng seafood ay mayaman sa mga microelements na gumawa ng parehong mga residente ng Mediterranean at Japanese record holder para sa mahabang buhay.