Dill at perehil sumakop sa isang nangingibabaw na papel sa iba pang mga gulay na ginagamit sa pagluluto. Ang unang - mabango at maliwanag na berde ay may isang mayaman na kemikal na komposisyon, na tumutukoy sa mga mahalagang katangian nito. Kaysa kapaki-pakinabang na dill, sasabihin sa artikulong ito.
Bakit ang dill ay kapaki-pakinabang para sa katawan?
Sa kagubatan ng maanghang na damo na ito ay naglalaman ng maraming bitamina - A, E, C, grupo B, mineral - kaltsyum, potasa, bakal, magnesiyo, sosa, posporus , pati na rin ang mga mahahalagang langis, acids, atbp. Ang epekto nito sa katawan ay:
- pag-activate ng mga proseso ng hematopoiesis. Sa ilalim ng pagkilos ng folic acid, nabuo ang erythrocytes, at ang hemoglobin ay nadagdagan dahil sa pagkakaroon ng iron. Ang kanilang kumbinasyon ay nagbibigay ng oxygen sa lahat ng mga cell at tisyu;
- epekto cholagogue. Ang damong ito ay nagpapalakas ng produksyon ng mga digestive enzymes;
- pagpapababa ng presyon ng dugo. Ang Anetin, na bahagi ng berde, ay naglalabas ng mga daluyan ng dugo;
- pagpapasigla ng produksyon ng suso ng gatas. Samakatuwid, ang dill ay kapaki-pakinabang para sa mga babae na hindi alam kung ano pa ang maaaring mapahusay ang paggagatas;
- normalisasyon ng mga proseso ng panunaw, pagpapasigla ng gana sa pagkain. Bilang karagdagan, ang halaman ay maaaring magkaroon ng anesthetic effect sa ulser ng tiyan;
- expectorant effect. Maaari itong magamit para sa pag-ubo ng plema;
- pagpabilis ng pagpapagaling ng sugat at abrasion. Kashitsu mula sa mga sariwang gulay ay madalas na ginagamit upang mapawi ang pamamaga at mapabilis ang pagbabagong-buhay ng mga tisyu sa mga pagbawas, mga pasa, mga furuncle , atbp .;
- carminative action. Ang mga buto ng dill mula sa sinaunang mga panahon ay kinuha na may kabag at pamamaga, kabilang ang mga sanggol.
Gayunpaman, dill ay hindi lamang kapaki-pakinabang na mga katangian, kundi pati na rin contraindications. Dahil ito ay naglalabas ng dugo, hindi inirerekomenda na gamitin ito sa panahon ng regla, at gayon din sa mga kababaihan sa sitwasyon. Huwag mawala sa pamamagitan ng ito at hypotension. Hindi mo maaaring sabihin kaagad na mas kapaki-pakinabang ito - dill o perehil. Ang parehong mga damo ay dapat kasama sa kanilang diyeta.