Kung hihilingin mo sa mga tao kung ano ang iniugnay nila sa oatmeal, ang mga opinyon ay magkakabahagi sa halos pantay - England at sa ospital. At sa katunayan, ang oatmeal ay tradisyonal na Ingles, at mas tumpak, isang Scottish na almusal, ngunit bukod pa sa lugaw na ito ay isang mahalagang bahagi ng maraming mga therapeutic diet at tradisyonal na ginagamit sa medikal na nutrisyon. Ang huli ay dahil sa ang katunayan na ang otmil normalizes ang gawain ng mga organ ng digestive, inaalis kolesterol at asing-gamot ng mabigat na riles, ay naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa tao.
Oatmeal - protina, taba, carbohydrates
Tulad ng maraming cereal, ang otmil ay naglalaman ng maraming carbohydrates - hanggang sa 64% ng timbang. Gayunpaman, ang mga ito ay mga kumplikadong carbohydrates na hindi nagiging sanhi ng matalim na pagtaas sa asukal sa dugo, ngunit, sa kabaligtaran, dahan-dahan na binabali, ang supply ng katawan sa kinakailangang enerhiya sa loob ng mahabang panahon. Iyon ang dahilan kung bakit ang lugaw na niluto mula dito ay isang magandang opsyon sa almusal.
Bilang karagdagan, ang raw oatmeal ay naglalaman ng mga protina - mga 18% ng bigat ng produkto, mga taba - 11%, karamihan sa mga ito ay mono- at polyunsaturated mataba acids (pangunahing oleic at linoleic).
Bilang karagdagan, naglalaman ang oatmeal porridge:
- halos lahat ng bitamina ng grupo B - isa sa mga spheres ng kanilang impluwensya - pag-iwas sa mga depression, at sila rin ang may pananagutan sa kalusugan ng balat, buhok at mga kuko;
- Ang bitamina A - ay nagpapabagal sa proseso ng pag-iipon, dahil ay kinakailangan para sa pagtatayo ng mga bagong selula;
- Ang bitamina E - antioxidant, pinoprotektahan ang katawan mula sa mga libreng radikal, ay responsable para sa reproduktibong pag-andar;
- Ang bitamina K - ang kadahilanan ng coagulability ng dugo, na may kakulangan ng bitamina na ito ay maaaring dumudugo, subcutaneous hemorrhage, dumudugo na mga gilagid;
- bitamina C - diyan ay napakaliit nito sa otmil, sa karagdagan ascorbic acid ay hindi tiisin ang init paggamot, kaya ang nilalaman ng bitamina sa oatmeal ay maaaring napapabayaan;
- macroelements - potasa, kaltsyum, magnesiyo at posporus;
- Mga elemento ng bakas - bakal, mangganeso, tanso, siliniyum at sink.
Gayunpaman, maraming mga tao ay hindi masyadong mahilig sa ito, siyempre, isang kapaki-pakinabang na produkto. At ang bagay ay hindi lang nila alam kung paano lutuin ito.
Paano magluto ng oatmeal?
Ang isa sa mga variant ng klasikong "mga anak" oatmeal mula sa cereal ay ganito ang hitsura nito:
Oatmeal na may gatas
Mga sangkap:
- oat flakes - 400 g;
- tubig 750 ML;
- gatas - 500 ML;
- asin - 2 kutsarita;
- mantikilya - 2 tablespoons;
- asukal - lasa;
- anis, masamang, kanela o lemon powder (orange) - sa panlasa.
Paghahanda
Nagbubuhos kami ng mga natuklap ng tubig, magluto sa mababang init hanggang ang mga natuklap ay maayos na pinakuluan. Pagkatapos, ipinapasa namin ang sinigang sa pamamagitan ng metal sieve, o isang colander. Magdagdag ng mainit na gatas at lutuin hanggang maluto ang sinigang (ito ay dapat na likido, umaagos). Nagdagdag kami ng kaunting asukal (halos hindi ito nararamdaman), pati na rin ang alinman sa mga pampalasa sa itaas at mantikilya.
Para sa paghahanda ng oatmeal cereal flakes na ito "Hercules" ay pinakaangkop, ang caloric na nilalaman nito ay 100 kilocalories.
Mayroon ding isang orihinal na bersyon ng "adult" oatmeal:
Pinsala ng otmil na may mga produkto
Mga sangkap:
- butil ng oats - 200 g;
- bigas - 200 g;
- tubig - 1 l;
- atay ng baka - 100 g;
- karne ng baka - 100 g;
- karne ng baka - 100 g;
- sibuyas - 1 sibuyas;
- mantikilya - 50 g;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang kanin at oats ay nagluluto ng punong malutong. Upang gawin ito, idagdag ang otmil sa tubig na kumukulo, pagkatapos ng 5 minuto - Fig. Habang naghahanda ng sinigang, pakuluan ang puso at baga, hayaan ang dumaan sa gilingan ng karne. Kung gayon kailangan mong i-chop ang mga sibuyas, magprito kasama ang atay sa mantikilya, makinis na tagain ang lahat. Idagdag ang forcemeat mula sa pinakuluang puso at baga, magprito at ihalo sa lugaw.
Ang mga calorie sa naturang oatmeal ay magiging katulad ng sa pasta sa Navy - 260-300 kcal.
Gaano karaming kilocalories ang nasa oatmeal?
Sa kabila ng mayamang komposisyon ng bitamina-mineral, ang mga calories sa oatmeal ay kaunti - 340 kilocalories sa raw croup.
Nagtataba ba sila mula sa oatmeal?
Sa pangkalahatan, maaari mong mabawi sa pamamagitan ng pagkain ng halos anumang produkto, at ang oatmeal ay walang pagbubukod. Para sa mga taong nais na mawalan ng timbang, kailangan mong tandaan na ang otmil ay mayaman sa carbohydrates. Samakatuwid, kainin ito nang mas mahusay sa umaga.