Minsan gusto kong magluto ng isang bagay na napakasarap, ngunit walang karne at isda. At din, na ang ulam ay niluto sa isang medyo malusog na paraan. Ano ang magiging ganitong bagay? Ang inihurnong patatas na may keso, walang duda, ang ulam na ito ng mga pinaka-karaniwang sangkap, tiyak, tulad ng iyong tahanan at mga bisita. Ang tanging punto: ang mga nagmamalasakit sa figure, ito ay mas mahusay na magluto at kumain ng tulad ng mga pinggan sa umaga (dahil ang komposisyon ay karaniwang "mabilis" carbohydrates + taba, may mga napakakaunting mga protina).
Recipe para sa patatas "Dauphin" na inihurnong may keso
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- gatas - halos 1 tasa;
- keso mahirap - 200 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- mantikilya natural - tungkol sa 50 g + 20 higit pa (para sa pagpapadulas);
- grated nutmeg;
- lupa itim paminta;
- sariwang halaman (perehil, balanoy, rosemary, kulantro, berdeng sibuyas, tarragon).
Paghahanda
Pinipili namin ang medium-sized na patatas, undamaged, peeled at i-cut sa mga lupon na may kapal ng tungkol sa 2-3 mm. Ang keso ay inihagis sa isang malaking kudkuran.
Sa isang maliit na kasirola (scoop, saucepan) matunaw ang isang mas malaking piraso ng mantikilya (ngunit hindi magdala sa isang pigsa), idagdag ang gatas at dalawang-katlo ng gadgad na keso. Bahagyang malamig at idagdag ang itlog. Sa pangkalahatan, maaari mong palitan ang gatas at mantikilya na may natural cream ng gatas. Season na may black pepper at nutmeg. Maaari kang magdagdag ng iba pang pampalasa ayon sa gusto mo. Paghaluin nang lubusan sa isang tinidor o kumislap, magulo na pumuputok.
Ang bawang sibuyas ay pinutol sa kalahati kasama at hadhad sa juice ng bawang na may isang matigas na form (sa ibaba at ang mga gilid mula sa loob), kung saan kami ay maghurno ang patatas. Minuto sa pamamagitan ng 5 abundantly lubricate ang hugis ng mantikilya.
Pinainit namin ang hurno sa isang temperatura ng mga 200 degrees Celsius. I-cut ang mga patatas sa isang form upang ang bawat bilog na may gilid nito ay kaunti sa bilog ng isa pang hilera. Ang pantay na pamamahagi, ibinubuhos namin ang inilatag na patatas na may halo ng keso-mantikilya-itlog-itlog.
Ilagay ang form sa isang preheated oven at maghurno para sa tungkol sa 40. I-off ang apoy. Pantay na iwisik ang inihurnong patatas na may natitirang keso at ibalik ito sa cooling oven para sa isa pang 8 minuto upang matunaw ang keso (ngunit hindi dumaloy at hindi magkasama sa isang makapal na tinapay ng hindi nakaaakit na anyo). Ang mga natapos na inihahandaang patatas ay pinalamutian ng mga gulay, pinutol at inilagay sa mga plato ng plato na may pala. Maaari mong maghatid ng ibang ulam na ito (mas mahusay pa sa Europa) na mga sarsa. Kung gusto mo pa rin ang karne, maaari mong i-serve ang inihurnong karne, mga produktong pinausukang at mga wines ng alak.
Ang pinakuluang patatas, na inihurnong may keso, ay inihanda mula sa parehong mga sangkap at halos pareho. Maliit ang pagkakaiba. Una, pakuluan ang peeled peeled halos sa handa - ito ay tungkol sa 10-12 minuto (mas mahusay na gamitin varieties, iyon ay, hindi ipinagpapahintulot), pagkatapos ay hiwa sa hiwa o hiwa. Sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe (tingnan sa itaas), inihanda namin ang halo para sa pagbuhos, ilagay ito sa amag, punan ito at maghurno ito para sa mga tungkol sa 20 minuto.
Buong lutong patatas na may keso
Mga sangkap:
- patatas (varieties na ang mga tubers ay pinahabang haba);
- keso ay mahirap;
- taba ng baboy;
- spices tuyo lupa;
- kahoy na skewers;
- bawang;
- mga gulay para sa dekorasyon.
Paghahanda
Ibabad ang mga skewer sa malamig na tubig.
Pinipili namin ang patatas na walang mga depekto na humigit-kumulang sa parehong laki at maingat na hugasan ang mga ito. Talakayin sa isang malinis na tela at kuskusin ang bawat patatas na may juice ng bawang. Nangunguna sa bacon grease. Gamit ang isang matalim kutsilyo, pagkatapos ng tungkol sa 5 mm, gumawa kami ng mga panlabas na incisions sa bawat patatas, ngunit hindi sa dulo, umaalis sa 5-7 m mula sa ibaba. Sa puwang sa pagitan ng nakatali
Ang mga patatas, na ganap na inihurnong may bacon at keso, - isang ulam sa estilo ng bukid, maaari kang maghatid ng mabangong gorilka o rakiya.