Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung ano ang maaaring lutuin nang mabilis at masarap mula sa baboy at mag-aalok ng maraming mga opsyon para sa mga pagkaing mula sa ganitong uri ng karne, na kung saan ikaw ay tiyak na may tikman.
Paano magluto ng inihaw na baboy sa oven?
Mga sangkap:
- isang buong piraso ng baboy (mansanas) - 1,2-1,4 kg;
- Mga ngipin ng bawang - 7-8 mga pcs .;
- isang halo ng Italyano damo - 2 pakurot;
- Mga buto ng kulantro - 2 pakurot;
- hops-suneli - 1 pinch;
- sariwang karot - 55 g;
- pepper freshly ground black - 2 pinch;
- toyo ng sarsa o mayonesa (opsyonal);
- kubiko lupa - 1 pakurot;
- isang malaking asin - 10 g.
Paghahanda
Upang gawing baboy ang baboy, dapat na inumin ang baboy. Upang gawin ito, ang karne ay hugasan, pinatuyong lubusan, hinuhugasan na linisin at i-cut sa tatlo hanggang apat na piraso ng bawang at gupitin sa maliliit na piraso ng karot. Ngayon generously namin tumaga ang karne slice na may asin, sariwa lupa paminta at kulantro, season namin din hops-suneli at isang halo ng Italyano damo, maingat na kuskusin ang lahat ng mga pampalasa at umakma sa kanila kung ninanais na may toyo o mayonesa. Iniwan namin ang larded baboy ng baboy sa pampalasa para sa 3-4 na oras sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto, na pinindot ito sa oras na iyon na may isang bagay na mabigat.
Pagkatapos ng isang paglipas ng panahon inilalagay namin ang minasang karne sa foil na nakatiklop sa kalahati, lubusan itong tinatakan ng isang sobre at pinindot ito. Inilalagay namin ang workpiece sa isang baking tray at ilagay ito sa hurno, kung saan namin preheat sa maximum na temperatura nang maaga. Labing labinlimang minuto mamaya, babaan ang init at lutuin ang pinakuluang baboy sa loob ng isa pang oras sa temperatura na 180 degrees.
Iwanan ang karne upang palamig sa oven, pagkatapos ay ilagay ito sa loob ng ilang oras upang palamig bago maghain sa istante ng refrigerator.
Paano magluto schnitzel mula sa baboy sa isang kawali?
Mga sangkap:
- baboy (karbonat) - 530 g;
- pampalasa - 2 pakurot;
- paminta at asin;
- bread crumbs - 120 g;
- harina - 90 g;
- 1 malalaking itlog ng manok;
- Langis ng sunflower walang samyo - 65 ML.
Paghahanda
Pork chop o ukit ay hiwa sa hiwa ng humigit-kumulang isa at kalahating sentimetro makapal, matalo ng kaunti, magdagdag ng asin, panahon na may paminta at pampalasa at magbigay ng ilang minuto ng promarinovatsya. Sa panahong ito ay maghahanda kami ng tatlong mangkok. Sa isang talunin natin ang isang maliit na itlog ng manok, sa isa pa ay pinupuno natin ang mga mumo ng tinapay, at sa ikatlong harina na harina.
Magpainit ng mirasol na walang lasa ng langis sa isang kawali. Ang bawat slice ng baboy ay hinugpong ng harina, pagkatapos ay kinukuha namin ito sa isang itlog, hinuhulog namin ito sa breadcrumbs at ilagay ito sa isang mangkok na may mantikilya at magprito. Ang bawat panig ay kailangan ng limang minuto ng iyong oras at ang isang bibig-pagtutubig at mapulang ulam ay pabor sa lasa mo. Lalo na nakakasundo, ang gayong karne ay isasama sa sariwang gulay o pinakuluang patatas.
Paano magluto ng pilaf sa baboy sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- laman ng baboy (scapula o leeg) - 530 g;
- steamed rice - 430 g;
- sariwang karot - 230 g;
- sibuyas bombilya - 230 g;
- ulo ng bawang - 1 piraso;
- sunflower oil refined - 2 pinch;
- mainit na tubig - 490 ml;
- halo ng pampalasa para sa pilaf - 2 tbsp. kutsara;
- malaking asin - 35-40 g.
Paghahanda
Painitin ang multivark, iakma ito sa mode na "Hot" o "Paghurno" at ibuhos ang lahat ng langis ng mirasol sa multicastry. Inilagay namin ngayon ang dati na hugasan, tuyo at hiwa na medium-sized na baboy, ibuhos ang mga seasoning para sa pilaf, at pagkatapos ng pito hanggang sampung minuto idagdag ang mga sibuyas na sibuyas, at pagkatapos ng limang higit pang mga karot, tinadtad na dayami. Fry ang mga nilalaman ng mangkok para sa sampung minuto.
Nakakalat kami sa karne na may mga gulay na hugasan ng bigas, ibuhos sa mainit na inasnan na tubig, inilalagay namin sa loob ng hugasan ang buong ulo ng ulo at iniwan ang ulam para sa isang oras para sa karagdagang pagluluto, na binabago ang kasalukuyang rehimen sa "Pilaf".