Sa ngayon, sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang iyong paboritong pagkain para sa mga bisita sa mga sinehan - popcorn. Upang gawin ito, kailangan mong bumili o palaguin ang mais sa iyong site para sa popcorn, at magbigay ng napakaliit na oras upang ihanda ang produkto. Ang homemade popcorn ay hindi mas masarap kaysa sa binili, at ang katawa-tawa presyo nito ay isang mahusay na pagganyak para sa paggawa ng kamay na pagluluto.
Paano gumawa ng matamis na papkorn sa bahay sa karamelo sa isang kawali?
Mga sangkap:
- mais para sa popcorn - 60 g;
- langis ng gulay na walang aroma - 55 ML;
- asukal sa buhangin - 220 g;
- purified water - 40 ml;
- baking soda - 10 g;
- lemon juice - 4-5 patak.
Paghahanda
Una naming ihahanda ang popcorn mismo. Upang gawin ito, sa isang kawali na may makapal na ibaba at mataas na panig, binubuhos namin ang langis na walang langis at ilagay ito sa apoy. Ang intensity nito ay dapat na bahagyang mas mataas kaysa sa average. Ibinuhos namin ngayon ang mais para sa papkorn sa kawali at agad na takpan ito sa isang takip. Matapos ang ilang segundo, naririnig ang mga katangian ng claps, na magpapahiwatig ng tamang daloy ng proseso. Ang mga binhi ay nagbukas, na nagiging popcorn. Habang ang buong panahon ng Pagprito, pana-panahong iling ang kawali, upang ang mga hindi nabuo na butil ay lababo sa ilalim, at ang mga bukas ay hindi nasunog. Matapos ang patting sa kawit tumigil, kami alisin ito mula sa apoy at simulan ang pagluluto karamelo.
Ibuhos sa makapal na pader na kaldero o kaldero, ibuhos ng kaunting tubig at magdagdag ng lemon juice. Inilalagay namin ang sisidlan sa sunog sa ibaba lamang ng average at iwanan ito para sa isang habang nag-iisa, lamang nanonood ng mga proseso mula sa labas. Kapag ang asukal ay nagsimulang matunaw, kumukuha ng isang likido na pare-pareho, ikiling namin ang sisidlan nang kaunti, isang paraan at ang isa, na nagpapalapot ng mga hindi nalulutas na mga kristal upang pabilisin ang proseso. Pukawin ang mga nilalaman ng pinggan sa oras na ito ay hindi inirerekomenda hanggang sa matunaw ang lahat ng asukal. Pagkatapos ay magsisimula kaming makagambala sa karamelo nang mabuti upang hindi ito mag-burn, at init ito hanggang sa makuha ang isang magandang amber na kulay.
Ngayon napakabilis naming ibuhos ang soda sa karamelo masa, pinapadali rin namin ang foam na may foam at ibubuhos ito sa popcorn, sinusubukan na ipamahagi ito nang pantay-pantay. Ihalo nang mabilis at maayos ang lahat ng bagay, dali-dali na ilipat ito sa isang baking sheet na may linya na may dahon ng pergamino at kumalat ito, na kumalat sa popcorn sa karamelo sa isang layer.
Iniwan namin ang popcorn sa karamelo upang mag-freeze para sa mga pitong minuto at maaaring subukan.
Ang proseso ng paggawa ng matamis na popcorn ay maaaring maging lubhang pinadali. Ang lasa ng tapos na produkto sa kasong ito ay medyo naiiba mula sa kung ano ang inihanda ayon sa teknolohiya na inilarawan sa itaas, ngunit sa kawalan ng libreng oras ang paraang ito ay isang paghahanap lamang. Ang mais na mais ay ibinubuhos sa isang kawali, pinaghalong, upang ang langis ay pantay na sumasakop sa kanila, at pagkatapos ay ibuhos ang pulbos na asukal at ihalo ulit. Pagkatapos namin takpan ang kawali ng isang takip at maghintay hanggang sa dulo ng proseso ng pagluluto at pagbubukas ng lahat ng mga butil. Ang asukal ay natutunaw sa pagpainit at nagbibigay ng luntiang karamelo lasa.
Paano magprito ng maalat na popcorn sa bahay sa microwave oven?
Mga sangkap:
- mais para sa popcorn - 25 g;
- langis ng gulay na walang lasa - 25 ML;
- asin fine "Extra" - sa panlasa.
Paghahanda
Kapag naghahanda ang popcorn sa microwave oven, at pinipili ang mga pinggan para dito, isinasaalang-alang natin na ang mais sa kasong ito ay may makabuluhang pagtaas sa lakas ng tunog at mula sa ipinanukalang halaga nito ay magiging popcorn sa dami ng humigit-kumulang
Ilagay ang mais sa isang baso mangkok, iwiwisik ang langis ng halaman, idagdag ang asin sa panlasa at halo. Sinasaklaw namin ang sisidlan na may salamin na takip o pangalawang plato at ilagay ito sa aparato. Itakda ito sa 800 watts at i-install ang timer para sa limang minuto. Pagkatapos ng oras na inilaan para sa pagluluto, iwan ang lalagyan na popcorn sa microwave para sa isa pang ilang minuto. At pagkatapos lamang na alisin namin mula sa microwave at magsaya.
Sa katulad na paraan, maaari kang maghanda ng matamis na popcorn sa microwave oven, na pinapalitan ng asin na may pulbos na asukal. Dapat itong bigyan ng maraming binhi ng langis ng mais.