Fleshy and delicious carp (siya ay carp) - hindi bihira sa aming rehiyon. Ang pangkaraniwang isda na ito ay matatagpuan sa mga reservoir ng tubig-tabang at dahil sa masarap na lasa ng pulp nito perpektong sinamahan ng iba't ibang mga pagdaragdag na idinagdag ng mga espesyalista sa pagluluto sa cavity ng isda, pagkatapos na linisin ito mula sa mga entrails. Sa kung ano ang tiyak na maaari mong maghurno pinalamanan pamumula sa hurno, ipapakita namin sa karagdagang mga recipe.
Sazan pinalamanan na may bakwit, inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- sazan - 1,2 kg;
- pinakuluang buckwheat - 1 item;
- isang dakot ng mga walnuts;
- sibuyas - 70 g;
- berde perehil - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Bago ang pagpupuno ng pamumula, tupukin ito, maingat na banlawan ang lukab ng tiyan at panahon ng isda na may asin sa dagat. Bilang isang pampalasa at pampalasa suplemento ng ulam, maaari mo ring gamitin ang isang unibersal na timpla ng pampalasa para sa mga pagkaing isda, na ibinebenta na sa anumang merkado.
Spasseruyte sibuyas sa isang drop ng langis sa zapumyanivaniya. Ihalo ang inihaw na sibuyas na may mga tinadtad na mani at idagdag sa pinakuluang soba kasama ang mga parsley greens. Punan ang buckwheat na pinupunan ang lukab ng tiyan ng carp at ayusin ang hiwa gamit ang isang skewer.
Maghain ng isda ay sumusunod sa pagkakasunud-sunod ng kalahating oras sa 200 degrees.
Sazan pinalamanan na may repolyo, inihurnong sa hurno na may kulay-gatas
Mga sangkap:
- sazan (carcasses 1 kg bawat isa) - 4 na piraso;
- kulay-gatas - 120 g;
- puting repolyo - 230 g;
- tomato paste - 15 g;
- parsley greens;
- mga sibuyas - 70 g.
Paghahanda
Una, ihanda ang pagpuno ng repolyo, para sa paghahanda kung saan tinadtad ang mga dahon ng repolyo at mga sibuyas ay dapat na ilabas sa isang halo ng tomato paste na may tubig hanggang malambot. Ang pagpupuno ng repolyo ay pinalamig, pinagsama sa mga dahon ng perehil at puno ng halo ng lukab ng tiyan sa carcass ng carp. Ang isda ay kumakalat sa isang baking tray at tinatakpan ng kulay-gatas, pagkatapos ay inihurnong ito para sa 45 minuto sa 160 degrees.
Paano magluto ng pinalamanan na pamumula sa oven ganap?
Mga sangkap:
- carp ng carp - 3 kg;
- lilang sibuyas - 450 g;
- mga kamatis - 230 g;
- karot - 90 g;
- champignons - 180 g;
- isang dakot ng mga walnuts;
- dry white wine - 100 ML;
- toyo - 15 ml.
Paghahanda
Painitin ang hurno sa isang marka ng 190 degrees. Carcass fish cuts, malinis at banlawan. Sa isang maliit na halaga ng pinainit langis ipasa namin ang singsing ng mga lilang mga sibuyas na may karot at mushroom. Kapag ang lahat ng kahalumigmigan ay umuuga mula sa mga kabute, ilagay ang hiwa ng kamatis sa mga gulay at punan ang lahat ng may alak at toyo. Hayaan ang likido muli ganap evaporate at punan ang lukab ng tiyan sa isda. Gumawa kami ng sazana sa oven sa loob ng isang oras.