Ang mga pancake ay isang simpleng ulam na Ruso. Ang bawat babaing punong-abala ay gumagawa ng mga ito ayon sa kanyang paboritong napatunayan na recipe. Paano magluto ng mga manipis na pancake sa kefir, sasabihin namin sa karagdagang.
Manipis na pancake sa kefir - ang tamang recipe
Mga sangkap:
- sariwang kefir - 450 ML;
- asukal sa buhangin - 35 g;
- pinong langis ng gulay - 35 ml;
- harina ng pinakamataas na grado - 170 g;
- itlog ng malalaking sukat - 3 pcs .;
- baking soda - 0,5 tsp;
- asin.
Paghahanda
Paghaluin ng mabuti ang kumusta ng itlog, magdagdag ng asin, ibuhos ang asukal at soda. Ibubuhos namin ang langis ng gulay at ibuhos ang harina sa sa palihim. Magdagdag ng kalahati ng kefir at kuskusin ito nang maayos. Ngayon idagdag ang natitirang bahagi ng yogurt at hayaang tumayo ang masa para sa isang kapat ng isang oras. Pagprito ng pan init, gaanong grasa at ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta. Lumiko ang kawali, i-distribute ang pantay. Magluto ng pancake.
Malambot pancake na may kefir manipis na may butas
Mga sangkap:
- sifted harina ng superior kalidad - 2 tasa;
- Kefir fresh - 450 ml;
- asin - isang pakurot;
- itlog ng malalaking sukat - 2 pcs .;
- baking soda - 5 g;
- asukal;
- pinong langis ng gulay - 45 ML.
Paghahanda
Ang Kefir ay pinagsama sa mga itlog, asin, inalis muna sa harina at asukal. Natalo namin ito nang mahusay. Sa 200 ML ng tubig na kumukulo ibuhos soda, mabilis na pukawin ito at ibuhos sa kuwarta, pagpapakilos. Tumayo tayo para sa mga 5 minuto. Ngayon idagdag ang langis, pukawin at ihanda ang mga pancake. Ang isang paunang kinakailangan - ang mga pancake ay dapat na pinirito lamang sa isang pinainit na kawali, sa kaso lamang sa ganitong kaso magkakaroon ng sapat na mga butas.
Paano gumawa ng manipis na pancake sa kefir?
Mga sangkap:
- harina - 170 g;
- Kefir - 130 ML;
- asukal - 80 g;
- mantikilya - 55 g;
- asin malaki - pakurot;
- tubig 80 ML;
- itlog ng laki ng daluyan - 2-3 mga PC.
Paghahanda
Sa dati na sieved harina ilagay ang asukal, asin at pukawin. Kefir ay halo-halong tubig at unti-unting magdagdag ng dry dry mixture. Masahin namin ang kuwarta at itaboy ang mga itlog dito. Ang lahat ng ito ay whipped at whipped sa tinunaw na mantikilya. Maghalo muli nang lubusan. Init ang kawali at i-grasa ito ng langis. Fry thin pancakes.
Manipis na pancake sa kefir na may butas - recipe
Mga sangkap:
- sifted harina ng trigo - 180 g;
- Kefir 2.5% fat content - 450 ml;
- itlog - 2 piraso;
- granulated asukal - 50 g;
- pagkain soda - 5 g;
- pinong langis ng mirasol - 40 ML;
- asin.
Paghahanda
Nakasira kami ng mga itlog, na naghihiwalay ng protina at pula ng itlog. Hinahalo namin ang mga yolks na may asukal, at iniiwan namin ang mga protina habang nasa refrigerator. Sa yolk mass ibuhos kefir sa temperatura ng kuwarto. Gumalaw at ibuhos ang harina. Whisk gumalaw ang masa, ilagay soda sa ito at ibuhos langis. Pinalamig na mga protina na may pagdaragdag ng asin na kumusta sa karilagan. Ipinadala namin ang masa sa masa at ihalo ito nang malumanay. Pagprito ng pan na lubusan na pinainit, ihalo ito sa taba, at pagkatapos ay ibuhos ang kuwarta, pantay na namamahagi ito sa ibabaw ng pinainit na kawali. Una naming bigyan ang pancake sa kayumanggi mula sa ibaba, ito ay sakop na may butas. At pagkatapos ay dahan-dahang hilahin ang gilid at ibalik ito.
Ang kuwarta para sa mga manipis na pancake sa yogurt
Mga sangkap:
- kefir - 480 ml;
- harina ng pinakamataas na grado - 300 g;
- granulated asukal;
- gatas - 450 ML;
- baking soda - 5 g;
- manok itlog - 3 piraso;
- Langis ng sunflower, walang amoy - 40 ML;
- asin.
Paghahanda
Ang gatas at kefir ay bahagyang nagpainit. Tumutok ang mga itlog, at ilagay sa kefir soda. Ibuhos ang tungkol sa isang-kapat ng mainit-init na gatas at ihalo na rin. Paghaluin ang kefir na may mga itlog, asin at lasa ay ilagay ang asukal, ngunit hindi ito dapat maging sobra-sobra, upang ang mga pancake ay hindi masunog. Kumilos nang sama-sama hanggang makinis. Unti-unting magdagdag ng harina, hindi titigil ang proseso ng paghahalo. Pagkatapos ay ibuhos ang natitirang gatas at mantikilya. Fry pancake sa isang mainit na kawali. At pinaglilingkuran namin sila ng honey , sour cream, paborito mong jam o jam . Ang bawat tao'y may maayang gana!