Buweno, sino sa pagkabata ang hindi gusto sausages sa kuwarta mula sa canteen ng paaralan? Ang mga pagkakaiba sa paksa ay pie na may mga sausage, bagaman ang huli ay mas masustansiya at iba-iba sa mga tuntunin ng mga sangkap. Ang isang pares ng mga recipe para sa mga pie na ibabahagi namin sa iyo sa ibaba.
Ang recipe para sa pie na may mga sausages
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- mantikilya - 85 g;
- harina - 175 g.
Para sa pagpuno:
- kalidad na karne ng baka sausages - 450 g;
- bawang - 450 g;
- mantikilya - 25 g;
- harina - 25 g;
- gatas - 300 ML;
- butas mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Ang langis at harina giling sa isang crumb kasama ang pagdaragdag ng 2 tablespoons ng tubig. Bumuo ng kuwarta sa isang mangkok at ibalot ito ng food film.
Ang mga sarsa ay sinulid sa kawali sa loob ng 5 minuto. Hiwalay, hinabi namin ang hiwa sa bawang sa 2-3 minuto, pagkatapos ay iwiwisik ito ng harina at ibuhos ang lahat ng gatas. Season ang mga nilalaman ng kawali na may asin at paminta at dalhin sa isang pigsa.
Gupitin ang pinirito sausages sa singsing at idagdag ang mga ito sa mga sibuyas. Budburan ang pagpuno sa damo.
Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi: isang bahagyang higit pa, at ang pangalawa. Karamihan sa mga lumiligid at inihahanda sa ilalim ng isang greased form. Sa itaas, ipamahagi ang pagpuno at takpan ang lahat ng bagay na may pangalawang layer ng kuwarta. Sa gitna ng "takip" ng pie, gumawa ng isang maliit na butas para sa exit ng steam. Gumawa kami ng isang pie na may batutay sa oven sa loob ng 25 minuto.
Keso pie na may mga sausages
Mga sangkap:
- puff pastry - 1 pack;
- mga sarsa - 4 piraso;
- champignons - 4-5 piraso;
- zucchini - 1 piraso;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- gatas - 3/4 item;
- itlog - 4 piraso;
- matapang na keso - 130 g;
- asin, paminta - tikman;
- tomato sauce - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Form para sa pagbe-bake na may diameter ng 20 cm grasa na may langis sa halaman. Ang kuwarta ay pinagsama at inilatag sa ilalim ng hulma.
Sa isang frying pan fry mushroom, zucchini at diced Bulgarian pepper hanggang sa pagsingaw ng labis na kahalumigmigan. Gulay na halo-halong may hiwa sausage at ilagay sa base ng pie. Itinutok ang mga itlog na may gatas at kamatis, idagdag ang gadgad na keso at ibuhos ang halo ng pagpuno ng pie. Gumawa kami ng isang pie na may sarsa at keso sa loob ng 50-60 minuto.
Ang parehong pie ay maaaring ihanda nang walang paggamit ng isang oven, halimbawa, sa isang multivark. Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa pagluluto ng pinggan, gupitin ang mangkok ng aparato sa langis, takpan ang layered kuwarta at ilagay ang pagpuno dito. Punan ang pagpuno sa isang keso-at-itlog timpla at lutuin ang pie na may mga sausage sa multivark gamit ang mode ng "Paghurno" para sa 1 oras.