Pinagsasama ang mga aubergines na may mga kamatis, maaari kang makakuha ng maraming kawili-wili at masasarap na pagkain, na mag-apela sa bawat admirer ng mga komposisyon sa gulay. Anuman sa mga recipe na inaalok sa ibaba ay mabuti sa sarili nitong paraan at maakit ang iyong pansin sa hindi mapagpanggap at hindi mahirap na teknolohiya.
Paano magluto ng aubergines na may mga kamatis?
Eggplants na may mga kamatis - recipe ay elementarya, ngunit, tulad ng anumang iba pang mga ulam, pagkakaroon ng kanyang sariling mga indibidwal na mga katangian, ang pagpapatupad ng kung saan ay magbibigay ng pagkakataon upang makuha ang nais na resulta ng lasa.
- Ang talong ay hugasan, tuyo, gupitin sa mga hiwa ng nais na hugis at sukat, inasnan, naiwan para sa 30 minuto upang mapupuksa ang kapaitan, kung kinakailangan na hugasan o simpleng tuyo.
- Kung ang reseta ay upang alisin ang mga kamatis sa balat, i-cut ng isang maliit na prutas mula sa itaas, isawsaw ito sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay ilipat ito sa tubig ng yelo at paghiwalayin ang balat mula sa sapal.
Ragout ng talong ng Bulgarian pepper tomato
Ang pinakamadaling paraan upang ilabas ang talong sa mga kamatis sa pagdaragdag ng iba pang mga gulay, paggawa ng isang ulam sa anyo ng isang nilagang. Ang mga sangkap ay maaaring pre-browned sa langis para sa isang mas lunod na lasa at aroma, at pagkatapos ay ipaalam ito lumambot sa sarili nitong juice, pagdaragdag ng isang maliit na bawang at sariwang damo sa dulo.
Mga sangkap:
- talong - 2 piraso;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- Bulgarian peppers - 2-3 pcs .;
- mga kamatis - 4-5 mga PC.
- langis ng gulay - 100 ML;
- bawang - 2 ngipin;
- gulay - 1 bungkos;
- Italian herbs - sa panlasa;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang mga itlog, peppers, sibuyas at karot ay indibidwal na pinirito sa langis at nakasalansan sa isang kasirola o kaldero.
- Idagdag ang mga kamatis, panahon, takpan ang lalagyan na may takip at banlawan ang mga nilalaman sa loob ng 20 minuto.
- Sa pagkumpleto, ang mga eggplants na may mga kamatis ay kinumpleto ng bawang at mga gulay.
Mga talong ng talong na may mga kamatis at bawang
Ang pagkakaroon ng pinalamutian na mga eggplant na pinalamanan na may mga kamatis sa anyo ng mga roll, maaari mong epektibong magdagdag ng isang ilaw, ngunit kamangha-manghang ulam maligaya talahanayan o mangyaring ang pamilya na may isang orihinal na meryenda sa mga normal na araw. Ang mga prutas ay pre-cut na may pahaba hiwa at pagkatapos na mapupuksa ang kapaitan sila ay browned sa isang langis o tuyo kawali.
Mga sangkap:
- talong - 2 piraso;
- mga kamatis - 300 g;
- langis ng gulay - 170 ML;
- bawang - 2 ngipin;
- mayonesa - 60 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang mga hiwa ng talong ay ibinuhos, na naiwan sa loob ng 20-30 minuto, maingat na itusok sa isang panyo at pinirito sa magkabilang panig.
- Ang bawat namumulaklak na guhit ay pinahiran ng mayonesa na halo-halong may bawang, maglagay ng slice ng kamatis sa isang gilid at i-roll ang produkto sa isang roll.
Aubergine fan na may kamatis at keso
Ang isa pang maliwanag na meryenda, na epektibong nag-aalok ng anumang kapistahan, ay itatapon ng talong na may mga kamatis at keso sa anyo ng isang tagahanga. Ang palamuti ng ulam ay kukuha ng isang minimum na oras, at ang resulta ay malampasan ang lahat ng mga inaasahan: isang hindi kapani-paniwalang masarap na lasa ng pagkain ay pinagsama sa isang nakamamanghang lasa at mataas na nutritional value.
Mga sangkap:
- talong - 2 piraso;
- mga kamatis - 300 g;
- keso - 200 g;
- bawang - 2-3 ngipin;
- mayonesa - 60 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang talong ay gupitin sa kalahati, at pagkatapos ay ginutay-gutay sa anyo ng isang fan na may isang slice na kapal ng 5 mm.
- Podsalivayut blangko, paminta at umalis para sa 30 minuto.
- Ilagay ang mga piraso ng keso, mga kamatis at bawang sa slits.
- Ang nagresultang tagahanga ay pinahiran ng mayonesa at ipinadala sa heated oven sa 180 degrees.
- Pagkatapos ng 30-40 minuto, handa na ang mga inihurnong eggplants na may mga kamatis.
Salad na may mga aubergines at mga kamatis
Ang salad na may mga eggplants at kamatis ay magkakaroon ng sorpresa sa katangi-tanging panlasa, piquancy at pagiging simple ng pagpapatupad. Ang mga hiwa ng talong ay nakakakuha ng isang katangian ng langutngot dahil sa malalim na Pagprito sa tinapay na pagyurak ng almirol. Ang ulam ay binubuo lamang bago magsilbi, nilagyan ang mga sangkap na may sarsa.
Mga sangkap:
- talong - 1 piraso;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- almirol - 120 g;
- linga langis - 10 g;
- sarsa ng chili - 150 g;
- mint at kulantro - upang tikman;
- langis ng gulay - 200 ML;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang talong ay hiwa sa mga tarong at iba pang 4 na bahagi, magdagdag ng asin, at pagkatapos ng 20 minuto, tuyo ang mga napkin sa tubig.
- Pan ang hiwa sa almirol at magprito sa pinakuluang langis hanggang sa kulay-rosas.
- Hiwain ang mga kamatis, ihalo sa mga gulay, linga langis at sarsa ng suite.
- Ang mga eggplant ay pinagsama sa mga gulay at mga kamatis, at halo-halong.
Sandwich na may eggplants at mga kamatis, at bawang
Ang isang mahusay na pampagana ng mga eggplants na may mga kamatis at bawang, dinisenyo sa anyo ng mga sandwich, ay maaaring maging isang maanghang meryenda o isang maliwanag na karagdagan sa menu. Maaaring gamitin ang tinapay na sariwa o browned ng kaunti sa toaster hanggang sa isang liwanag langutngot, na kung saan ay magbibigay sa naghanda ulam ng isang espesyal na kagandahan.
Mga sangkap:
- talong - 2 piraso;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- mayonesa - 120 g;
- bawang - 2-3 ngipin;
- baguette - 1 piraso;
- asin, paminta, langis ng gulay, mga gulay.
Paghahanda
- Ang mga itlog na pinutol sa mga lupon ay na-browned sa magkabilang panig sa langis.
- Mga kamatis at baguette maliit na pilas sa pamamagitan ng tarong, ihalo mayonesa may bawang.
- Ang slice of bread ay pupunan na may talong at kamatis, patong na patong na may mayonesa ng bawang.
- Ang mga eggplant na may bawang at mayonesa at mga kamatis sa tinapay ay pupunan na may isang maliit na sanga ng mga gulay at nagsilbi.
Pasta na may eggplants at mga kamatis
Ang masasarap na spaghetti na may mga eggplant at kamatis ay maaaring lutuin sa isang post o mangyaring ang iyong sarili sa isang madaling at kapaki-pakinabang na pagkain anumang iba pang araw para sa hapunan o hapunan. Ang ganitong komposisyon sa pagluluto ay inihanda nang walang anumang espesyal na kaayusan. Mga gulay ay pinirito, at pagkatapos ay pryshivayutsya sa lambot at halo-halong may pinakuluang i-paste.
Mga sangkap:
- talong - 2 piraso;
- mga kamatis - 6 pcs .;
- i-paste - 300 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- bawang - 3-4 ngipin;
- Bulgarian paminta (opsyonal) - 1-2 pcs .;
- asin, paminta, asukal, langis ng gulay, mga gulay.
Paghahanda
- Fry sibuyas sa langis, magdagdag ng mga peppers, talong, magprito para sa 5 minuto.
- Maglagay ng mga kamatis, panahon ng mga nilalaman, paputiin sa lambot.
- Itabi ang mga eggplants na may mga kamatis sa pinakuluang i-paste, ihalo at maglingkod.
Chicken na may mga aubergines at mga kamatis sa oven
Kung maghurno ka ng karne na may mga eggplant at kamatis sa hurno, dagdagan ang mga sangkap na may maanghang additives at sour cream, maaari kang makakuha ng isang bibig-pagtutubig, masustansiya, masustansiya at walang alinlangan isang kapaki-pakinabang na ulam, na magiging masaya at matatanda at mga bata. Mas maayos ang fillet ng manok na pre-marinated sa pagdaragdag ng mga mabangong damo at pampalasa.
Mga sangkap:
- talong - 3 piraso;
- mga kamatis - 4-5 mga PC.
- buto ng manok - 600 g;
- keso - 200 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- bawang - 1-2 ngipin;
- perehil - 0.5 beam;
- seasonings para sa manok - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang hiwa ay pinutol, pinalo, napapanahon, naiwan sa loob ng 30 minuto.
- Kulubin ang mga plato ng talong at magprito sa langis.
- Sa mga layers ng form ay itatag ang mga eggplants, karne, muli ang talong, pagkatapos ay mga kamatis, pampalasa ng mga patong upang tikman at mag-smearing sour cream.
- Isiping mga eggplants na may manok at mga kamatis na may keso at gulay maghurno para sa 30 minuto sa 180 degrees.
Sopas na may mga eggplants at mga kamatis
Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga aubergine na may mga mushroom at mga kamatis sa isang kasirola na may sabaw, maaari kang makakuha ng amazingly masarap na mainit para sa hapunan, na perpektong satiate at sa parehong oras hindi gumawa ng panunaw mas masahol pa. Bilang isang pangunahing sangkap para sa sabaw, mas mainam na kumuha ng white forest mushrooms (sariwa, frozen o tuyo).
Mga sangkap:
- talong - 1 piraso;
- mga kamatis - 2-3 mga PC.
- zucchini - 0,5 piraso;
- puting mushroom - 100 g;
- patatas - 2-3 piraso;
- mga sibuyas at karot - 100 g;
- kintsay ugat - 40 g;
- halaman - 0.5 beam;
- langis ng gulay - 40 ML;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang mga mushroom ay pakuluan ng 20 minuto.
- Ang mga itlog ay pinutol at inihurnong sa oven sa loob ng 20 minuto.
- Magdagdag ng mga patatas, inasnan na mga sibuyas na may mga karot at kintsay, mga talong at mga pinong mga kamatis.
- Season ang ulam, pakuluan, lasa ang mga gulay.
Cake na may eggplants at mga kamatis
Ang isa pang paraan upang magluto ng mga aubergine na may mga kamatis sa oven ay maghurno ng mabangong at masarap na pie na may pagpuno ng gulay. Ang isang mahusay na kumbinasyon ng mga pagsubok na may masarap na makatas pagpuno ay tangkilikin ng lahat nang walang pagbubukod, at kahit na ang mga tumangging kumain ng mga gulay sa kanilang purong form ay bahagya tanggihan ang isang piraso ng mapula-pula pagluluto sa hurno.
Mga sangkap:
- harina - 250 g;
- langis ng gulay - 100 ML;
- tubig - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 75 g;
- itlog - 3 piraso;
- mga talong at mga kamatis - 2 pcs .;
- kulay-gatas - 300 g;
- keso - 200 g;
- bawang - 4 ngipin;
- mga gulay, asin, paminta.
Paghahanda
- Mula sa isang itlog, harina, 50 ML ng langis at tubig ng gulay, masahin ang kuwarta, asin sa panlasa, alisin ang bukol sa pelikula sa malamig para sa 20 minuto.
- Ang mga itlog ay pinutol, inasnan, at pagkatapos ng 20 minuto na pinirito sa magkabilang panig sa langis.
- Ipamahagi ang kuwarta sa isang amag, ilatag ang talong at mga kamatis.
- Ang maasim na cream ay halo-halong may keso, itlog, damo, bawang, asin, paminta at ibinuhos sa mga gulay.
- Maghurno ang cake sa loob ng 50 minuto sa 180 degrees.