Ang isang madaling maghanda at nakapagpapalusog na hapunan ay isa sa mga pangunahing sangkap ng isang magandang araw. Maraming mga pagpipilian para sa mga pagkaing tulad, at isa sa mga ito ay ibabahagi namin sa artikulong ito. Paano upang maghanda ng mackerel na may patatas na nabasa sa ibaba.
Mackerel na inihurnong may patatas sa manggas
Mga sangkap:
- 2 piraso ng alumahan;
- patatas - 200 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- mga kamatis - 4 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- bay dahon - 1 piraso;
- langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
- parsley;
- limon - 1 piraso;
- mustasa - 1 kutsarita;
- asin, paminta.
Paghahanda
Kumain ng hurno sa 220 degrees. Patatas ay malinis, kung kinakailangan - gupitin. Kasama ang mga patatas sa mangkok, ilagay ang mga kamatis, bawang, sibuyas, dahon ng bay at perehil. Ibuhos ang lahat ng kalahati ng langis at malumanay pukawin.
Nililinis namin ang isda, gat at maingat na hugasan ang lukab ng tiyan na may malamig na tubig. Mustard at mantikilya ihalo at kuskusin ang nagresultang timpla ng isda. Punan ang walang laman na lukab ng tiyan na may mga hiwa ng lemon at perehil.
Ang mga gulay sa mustasa ay ilagay sa manggas para sa pagluluto ng hurno, inilalagay namin ang isda sa itaas at huwag higpitan ang mga dulo ng manggas masyadong mahigpit sa kawad. Inilalagay namin ang isda sa loob ng 20 minuto sa oven. Inihanda ang ulam na may parsley at limon.
Mackerel sa foil na may patatas
Mga sangkap:
- mackerel - 4 na mga pcs .;
- pulang paminta ng chili - 4 na mga pcs .;
- orange - 2 pcs .;
- langis ng oliba;
- asin, paminta - tikman;
- limon - 1 piraso;
- Mga batang patatas - 7-8 piraso;
- mga gulay.
Paghahanda
Magsimula tayo sa patatas: dapat itong hugasan, pinakuluang hanggang kalahati-handa sa inasnan na tubig at nakabalot sa palara.
Ang mackerel ay dapat ding ihanda sa pamamagitan ng pagputol ng mga palikpik, paglilinis at paglilinis ng isda mula sa mga entrails. Inihayag namin ang inihanda na isda sa isang sheet ng palara, iwiwis ang asin at paminta sa magkabilang panig at sa loob. Ibinubog namin ang mackerel na may orange juice at kasiyahan. Inihayag namin ang mga piraso ng paminta ng chili sa ibabaw nito at ibubuhos ito ng langis ng oliba. Bumalik sa paligid
Habang niluluto ang isda at patatas, i-chop ang natitirang chili peppers kasama ang mga gulay na may blender (maaari kang magdagdag ng karagdagang sibuyas ng bawang) at ibuhos ang langis ng oliba. Gumalaw nang lubusan at idagdag ang lemon juice sa panlasa.
Kinukuha namin ang mga isda at patatas mula sa oven, maingat na alisin ang palara at ilagay ito sa ulam. Ibuhos namin ang patatas na may langis ng oliba at chili, at umakma sa mackerel na may lemon juice. Naghahatid kami agad sa mesa.