Tila ito ay mas madali kaysa sa pagprito ng mga patatas. Ngunit kahit na sa maliit na bagay na ito, may mga subtleties, kung wala ito ay malamang na hindi makuha ang ninanais na masarap na resulta.
Sa ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano maayos na magprito ng patatas sa isang kawali at sa isang multivark, at din kami ay nag-aalok ng isang variant ng pagluluto ito ng karne at mga sibuyas.
Paano kumain ng patatas sa isang kawali?
Mga sangkap:
- patatas - 720 g;
- malaking asin - upang tikman;
- sariwang gulay - upang tikman;
- pinong mirasol ng langis - 120 ML.
Paghahanda
Upang patatas ay naka-rouge at crispy, para sa kanyang Pagprito ito ay kinakailangan upang kumuha ng isang mabigat na cast-bakal kawali na may isang makapal na ibaba. Ibubuhos namin ito ng pinong langis ng sunflower at ilagay ito sa kalan upang magpainit.
Aking patatas, malinis at gupitin sa mga bilog, kalahating bilog o manipis na mga bloke. Inihanda na ang mga hiwa na kailangang hugasan ng tatlong beses tatlong beses sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig upang hugasan ang lahat ng almirol mula sa kanila. Ibinibigay namin ang tubig upang maubos ang maayos sa isang colander at tubig bukod pa sa isang tuwalya o napkin.
Inihayag namin ang mga hiwa ng patatas sa isang lubusang pinainitang langis at magprito ng gulay sa mataas na init, nang hindi nakakasagabal, hanggang sa ang mga hiwa sa isang bahagi ay mapula. Ngayon i-on ang patatas na may isang spatula at patuloy na magprito ng halaman hanggang tapos na. Pag-inom ng pinggan sa dulo ng pagluluto, at pagkatapos ay mag-ipon sa isang plato, panahon na may mga sariwang damo at magsaya.
Paano magprito ng patatas sa isang multicolour sa mga sibuyas?
Mga sangkap:
- patatas - 720 g;
- sibuyas bombilya - 95 g;
- malaking asin - upang tikman;
- sariwang gulay - upang tikman;
- mantikilya - 20 g;
- pinong mirasol ng langis - 120 ML.
Paghahanda
Ang mga may hawak ng isang multivariate device ay maaaring magluto ng pritong patatas dito. Ito ay tungkol sa recipe na ito.
Aking mga patatas, i-cut sa hiwa ng nais na hugis, at pagkatapos ay banlawan ang mga ito lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig, ipaalam ito alisan ng tubig at alisan ng tubig. Ibuhos sa multicastry mirasol na walang lasa ng langis at i-on ang "Pagprito" o "Paghurno" mode. Kung ang iyong aparato ay nagpapahintulot sa iyo na piliin ang temperatura, pagkatapos ay i-set ito sa 140-150 degrees. Matapos ang langis ay magpainit, ilagay ang inihahandaang patatas dito at iprito ito sa mode na ito sa loob ng dalawampung minuto, pagkatapos kung saan ang mga nilalaman ng multicastry mix, idagdag ang sibuyas, i-chop ito sa kalahating singsing at magluto ng pagkain sa parehong oras.
Kapag ang pagluluto ay tapos na, binubuhos namin ang mga pritong patatas, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya, ihalo ito, pupuksa ng sariwang damo at maglingkod.
Paano magprito ng patatas na may karne?
Mga sangkap:
- patatas - 720 g;
- baboy (leeg o scrap) - 220 g;
- malaking asin - upang tikman;
- sariwang gulay - upang tikman;
- sibuyas bombilya - 65 g;
- itim na paminta sa lupa - 1 pakurot;
- pinong mirasol ng langis - 90 ML.
Paghahanda
Napakasarap na pritong patatas, kung lutuin mo ito ng karne. Upang gawin ito, mas mahusay na kunin ang pork tenderloin o ang leeg at i-cut ito sa mga maliliit na hiwa.
Sa isang malalim na kawali na may isang makapal na ilalim, mainit-init na lubusan ang langis ng mirasol na walang lasa, inilagay namin ang inihanda na karne dito at iprito ito sa isang bibig na namumulaklak na namumula, paminsanang paminsan-minsan.
Patatas ay nalinis, gupitin sa maliit brusochkami o semicircles at kumalat sa ruddy karne. Fry ang mga nilalaman ng kawali para sa pitong minuto sa mataas na init, pukawin, idagdag ang tinadtad na sibuyas, takpan ang ulam na may takip at magprito pagkatapos ng ulam hanggang sa malambot na gulay at karne, pagpapakain tuwing pitong minuto. Sa wakas, ang mga patatas na may karne na inasnan, na tinimplahan ng paminta at sariwang damo, halo-halong at maaaring maglingkod.