Ang atay ay isang perpektong batayan hindi lamang para sa pates at main dish, kundi pati na rin para sa mga masarap na meryenda. Ang isang kapansin-pansin na halimbawa ng mga ito ay ang recipe para sa atay salad, na madaling ipatupad, pagkakaroon ng isang karaniwang hanay ng mga gulay at gulay, kasama ang, sa katunayan, ang atay mismo.
Classic recipe para sa atay salad
Marahil, para sa aming lutuin ang recipe na ito ay hindi klasiko, ngunit para sa mga Milanese, tulad ng isang ulam ay napaka-tanyag. Ang kumbinasyon ng isang malambot na atay, pinirito sa mga mumo ng tinapay sa langutngot, sariwang dahon ng litsugas at manipis na mga lusaw na labanos ang magiging paborito mo sa iba pang mga meryenda.
Mga sangkap:
- atay ng tupa - 210 g;
- bread crumb - 65 g;
- isang maliit na berde na perehil;
- harina - 35 g;
- Langis ng oliba - 45 ML;
- itlog - 1 piraso;
- dahon ng litsugas - 85 g;
- labanos - 55 g;
- hiwa ng limon - 2 mga PC.
Paghahanda
Ang unang hakbang sa paghahanda ng isang salad ay ang paghahanda ng atay. Ito ay unang nalinis ng mga pelikula at ducts, pagkatapos ay lubusan hugasan at i-cut sa piraso. Ang bawat isa sa mga piraso ay dapat na dating tuyo, at pagkatapos ay zaponirovat ayon sa pamantayan scheme: roll sa harina, lumangoy sa itlog at budburan breadcrumbs. Ang mga natapos na piraso ng atay ay pinirito sa preheated oil hanggang crunching at pahintulutan ang labis na taba upang maubos sa napkin. Ang isa pang mainit na atay ay inilatag sa mga dahon ng crispy lettuce at radish na mga hiwa, at isang yari na yari ay ibinuhos na may lemon juice.
Recipe para sa salad mula sa mga pancake sa atay
Ang mga helikic pancake ay nasa recipe ng salamat salamat sa mga pagsisikap ng mga praktikal na housewives, na hindi nais na mapupuksa ang mga produkto na natitira pagkatapos ng paghahanda ng cake sa atay. Ang mga piraso ng mga pancake sa atay sa balangkas nito ay pinagsama sa mga pritong gulay na patatas at mga sariwang hiwa ng pipino, at ang meryenda na ito ay tinimplahan ng karaniwang sauce-mayonnaise.
Isasaalang-alang namin ang pinakasimpleng at "tamad" na pagkakaiba-iba ng ulam, ngunit upang bigyan ang appetizer ng higit pang aesthetic hitsura, maaari mong baguhin ang recipe at gumawa ng isang layered atay salad.
Mga sangkap:
- hepatic pancake - 5 pcs .;
- sariwang pipino - 50 g;
- patatas - 75 g;
- karot - 45 g;
- mga sibuyas - 45 g;
- mayonesa;
- isang maliit na berdeng sibuyas.
Paghahanda
Pakuluan ang mga tubers ng patatas, linisin ang mga ito at hatiin sa mga maliit na cube. Tanggalin ang sariwang pipino. Pinong tumaga ang mga sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot, at pagkatapos ay i-save ang mga ito nang sama-sama. Ang mga pancake ay pinutol sa mga piraso. Ipaghanda ang mga bahagi na inihanda sa mga layer, sarsa sa sauce, sa aming kaso sa mayonesa. Ito at ang buong simpleng recipe para sa atay salad na may karot at mga sibuyas.
Masarap na salad sa atay - recipe
Ang isa pang mainit na salad ay may isang kapansin-pansing mas mahusay na texture kaysa sa lahat ng mga predecessors nito mula sa materyal na ito. Sa loob nito, ang malambot na atay ng manok ay sinamahan ng crispy slices ng tinapay at bacon, at ang pagiging bago ay idinagdag sa dahon ng salad.
Mga sangkap:
- mantikilya - 55 g;
- hiwa ng tinapay - 3 pcs .;
- bacon - 175 g;
- manok atay - 420 g;
- dahon ng lettuce - 115 g;
- cherry tomatoes - 130 g;
- isang dakot ng mga batang gisantes;
- mayonesa;
- mainit chilli sauce.
Paghahanda
Sa isang abundance ng tinunaw na mantikilya, magprito ng mga cubes ng tinapay bago pagpapaputi. Ang hibla ng Bacon ay hiwalay nang hiwalay hanggang sa langutngot. Sa bahagi ng bacon fat, browned chicken atay. Takpan ang ulam na may dahon ng lettuce, cherry tomatoes at peas. Tuktok na may crispy strips ng bacon, atay at crackers. Paghaluin ang mayonesa at mainit na sarsa sa nais na sukat, at pagkatapos ay ibuhos ang natapos na ulam sa itaas.
Ang salad ay kinakailangang ihain kaagad matapos ang pagluluto, upang ang mainit na piraso ng atay ay hindi makagawa ng salad na dahon ng tamad.