Ang standard na diyeta menu, na naglalayong paglalaglag ng labis na kilo, ay laging naglalaman ng karne. Ang pinakakaraniwang variant ng huli ay karne ng manok. Dahil sa neutral na lasa at pagiging naa-access nito, angkop ito para sa pagluluto ng halos anumang ulam. Sa materyal na ito matututunan natin kung paano gumawa ng mga cutlets ng manok para sa isang mag-asawa.
Manok na manok na manok - recipe
Magsimula tayo sa isang madaling recipe na may Asian tala ng tofu at toyo. Ang mga Hapones ay sanay na magluto ng mga cutlet para sa isang pares sa isang piraso, at pagkatapos ay hatiin sa mga bahagi bilang isang pie. Ipinapanukala naming manatili sa isang mas tradisyunal na variant at upang magdagdag ng mga maliit na bahagi cutlet.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 275 g;
- karot - 45 g;
- Tofu cheese - 75 g;
- isang maliit na berdeng mga gisantes;
- almirol - 1 kutsarita;
- toyo - 25 ml;
- gulay na sibuyas - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Pagkatapos ng pagbabalat ng mga karot, makinis na pagpura-pirasuhin ito. Bumagsak ang keso at idagdag ito kasama ang mga karot at mga gisantes sa karne ng manok. Ibuhos ang mga gulay, almirol at ibuhos sa toyo. Palamigin ang mince sa refrigerator para sa kalahating oras. Ang cooled halo ay dapat panatilihin ang form na rin sa gastos ng almirol. Hatiin ang forcemeat sa mga bahagi ng nais na laki at bumuo ng mga cutlet mula sa kanila. Bawat isa sa mga cutlet ay inilalagay sa isang greased mangkok na nagluluto ng mga basket at umalis upang magluto para sa mga 20 minuto.
Tinadtad na cutlet ng manok sa isang multi-bowl
Kung nais mong gawin ang texture ng mga cutlet mas tiyak, pagkatapos sa halip ng pagpuputol manok gilingan ng manok, mano-mano itong pinutol. Ang gayong mga cutlet, kahit na sila ay tumatagal ng mas matagal mula sa iyo, ngunit magiging turn out na maging nakakagulat na makatas, lalo na kung nagpasya kang magluto ang mga ito sa isang multivariate.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 630 g;
- sibuyas - 75 g;
- mumo ng puting tinapay - 65 g;
- gatas - 115 ML;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Bago ang pagpuputol ng mga fillet ng manok, ang gumuho ng tinapay na tinapay ay hindi ang unang pagiging bago at ibuhos ito ng malamig na gatas. Habang ang tinapay ay sumisipsip ng kahalumigmigan, tumagal sa sibuyas, dapat itong grinded sa pamamagitan ng kamay. Sa isang matalim na kutsilyo, medyo arbitrarily, tumaga at manok fillet. Paghaluin ito ng isang mapagkaloob na pakurot ng asin, ibinabad sa mumo at mga sibuyas. Para sa ligament, martilyo ng itlog. Ang hiwa ng hiwa ay lalabas nang bahagyang likido, kaya magbasa-basa ng iyong mga palad at bumuo ng mga cutlet. Ilagay ang mga ito sa isang puno ng langis na multivark na basket, ilagay ito sa isang mangkok ng tubig at itakda ang angkop na mode sa loob ng 40 minuto. Ang mga tinadtad na cutlet ng manok para sa isang pares ay nakahanda para sa mga 40 minuto, pagkatapos ay maaari itong ihain.
Kumulon ng mga cutlet ng manok
Kung nais mong magluto ng mga pinaka-pinong cutlet, pagkatapos ay para sa layuning ito kakailanganin mong gumamit ng high-speed blender na tutulong sa turn raw na karne sa isang mass na kahawig ng isang souffle sa pagiging pareho nito.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 340 g;
- patatas (malaki) - 1 tuber;
- gulay ng dill - 1 tbsp. kutsara;
- Mga bawang chives - 2 pcs .;
- langis ng gulay - 15 ML.
Paghahanda
Bago ka magluto ng mga cutlet ng manok para sa isang pares, hatiin ang mga tubers ng patatas sa mga cube at pakuluan sa bahagyang salted na tubig. Tapusin ang mga patatas at ihalo ang mga ito sa tinadtad na bawang at mga gulay. Kapag ang pinainit ay pinalamig, idagdag ito sa minced na karne mula sa fillet ng manok at isang mapagbigay na pakurot ng asin. Ang mga moulded cutlet ay lutuin sa loob ng ilang mga tungkol sa 15-20 minuto.
Chicken Breast Cutlets
Mga sangkap:
- Mga suso ng manok - 540 g;
- sibuyas - 85 g;
- brynza - 55 g;
- karot - 115 g;
- Oat flakes - 25 g;
- bawang - 2 ngipin;
- gatas - 55 ML.
Paghahanda
Giling ang oatmeal sa isang gilingan ng kape at punan ang mainit na gatas. Habang ang mga oatmeal swells, turn ang manok sa tinadtad karne at pagsamahin ito sa tinadtad mga sibuyas at karot. Idagdag ang crumbled cheese at bawang, at sa dulo ay ibuhos sa namamaga oats. Ihugis ang mga lutong cutlet sa loob ng ilang 20 minuto.