Ang palamuti ay hindi lamang isang nagsisimple serving bilang isang load sa pangunahing karne, isda o manok ulam. Tinutulungan niya kaming gumawa ng anumang pagkain na mas pampagana, kapaki-pakinabang at kasiya-siya. Tamang pumili at lutuin palamutihan - isang pangako ng isang iba't-ibang at masarap na tanghalian o hapunan. Sa ngayon, makikita natin kung anong uri ng palamuti ang napupunta sa isda.
Kaya, ang lahat ng mga pinggan sa gilid ay nahahati sa 2 mga grupo: simple, na binubuo lamang ng 1 produkto, at kumplikado. Ang pagpili ng isang komplikadong bahagi ng pinggan ay laging nangangailangan ng espesyal na pansin, dahil kapag ginawa mo ito, kailangan mong isaalang-alang ang mga kombinasyon ng lasa hindi lamang sa pagitan ng palamuti at isda, kundi pati na rin ang lahat ng mga sangkap ng dekorasyon mismo.
Para sa pagluluto, gumamit ng sariwa, adobo, inasnan, pinakuluang, inihurnong, nilaga, adobo, pritong at pritong gulay. Ang listahan ng mga gulay para sa mga garnish ay kinabibilangan ng: karot, beets, patatas, berde salad, zucchini, cucumber, cauliflower, sibuyas, ugat at gulay ng perehil at kintsay, kamatis, matamis na paminta, talong, sorrel, berdeng mga gisantes, pati na rin ang mga olibo at malunggay.
Halimbawa, ang pritong patatas ay isang mahusay na bahagi ng ulam sa inihaw na isda, at pinakuluan - sa pinakuluang isda, sa anyo ng katas - sa mga cutlet ng isda, bola-bola, zraz at mga bola-bola. Patatas sa lahat ng mga produkto na ginagamit para sa mga garnishes upang isda pinggan, tumatagal ng pagmamataas ng lugar. Ang lasa ay ganap na pinagsama sa mga katangian ng panlasa ng maraming mga produkto ng isda. Ito ay tumutukoy sa mga produkto na, kahit na sa madalas na paggamit, ay hindi nababato at hindi mawawala ang kanilang apela. Ang hindi bababa sa matagumpay na mga pinggan sa isda ay ang karamihan sa mga siryal at pasta.
Ang pinalamanan na mga karot na may pagdaragdag ng mga prun ay isang mahusay na bahagi ng pinggan sa iba't ibang mga pagkaing isda. Malawakang ginagamit din ang sariwang salad na may mga kamatis, de-latang gulay, atbp. Ang mga maliliwanag at magagandang gulay ay mabuti rin para sa mga dekorasyon ng mga isda at nagbibigay ng ulam ng isang babaing malinis na kulay.
Palamuti mula sa mga gulay upang isda
Mga sangkap:
- steamed rice - 0.5 st .;
- Mexican frozen mixture - 200 g;
- bombilya - 1 piraso;
- toyo;
- lupa itim paminta;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Rice lubusan hugasan at pakuluan hanggang luto. Ang sibuyas na ginutay-gutay sa maliit na cubes, magprito sa langis ng gulay sa transparency, idagdag ito sa isang nakapirming Mexican halo at ipasa ang lahat ng sama-sama para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay ipinapalabas namin ang pinakuluang kanin sa mga gulay, ihalo na mabuti, paminta, ibuhos sa toyo upang tikman at magprito ng kaunti pang mga minuto. 5. Inihanda na hinalo mula sa bigas hanggang sa isda ang inihain sa mesa, dekorasyon ng ulam na may mga sariwang gulay.
Palamuti para sa pulang isda
Mga sangkap:
- patatas - 500 g;
- bawang - 4 cloves;
- talong - 400 g;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, muna namin ihanda ang lahat ng sangkap. Ang mga patatas, aubergine at bawang ay nalinis at gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso, at
Sa wakas, gusto kong tandaan na walang ulam na isda ay puno at masarap na walang maayos at tama ang napili palamuti. Sa matinding mga kaso, kung wala kang oras, maaari itong binubuo ng hindi bababa sa ilang mga hiwa ng kamatis, patatas, mansanas, repolyo o perehil, isang slice ng lemon at kahit orange. Tandaan, ito ay palamuti na gumagawa ng pinakasimpleng pang-araw-araw na isda pagkain appetizing, kaakit-akit, mahusay digestible at lubos na kapaki-pakinabang.