Ang kuliplor na may dibdib ng manok ay isang buong ulam, na hindi nangangailangan ng karagdagang palamuti. Ito ay handa lamang, mukhang katangi-tangi, at salamat sa kagaanan nito ganap na angkop ito hindi lamang para sa isang ordinaryong hapunan, ngunit para sa isang romantikong petsa!
Chicken fillet na may cauliflower sa ilalim ng cream sauce
Mga sangkap:
- Kulay ng repolyo - 800 g;
- buto ng manok - 500 g;
- keso mahirap - 150 g;
- cream (taba ng nilalaman na hindi kukulangin sa 30%) - 1 item;
- bawang - 3 ngipin;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Ang repolyo ay hugasan at binubuwag sa maliliit na inflorescence. Itapon namin ang mga ito para sa 3 minuto sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay itapon namin ito pabalik sa colander. Ang fillet ng manok ay pinutol sa maliliit na piraso sa mga fibre. Solim, paminta.
Para sa sarsa sa kasirola init ang cream, idagdag ang gadgad keso sa isang masarap na kudkuran at gumalaw hanggang sa ito ay ganap na dissolved. Alisin ang sarsa mula sa apoy at idagdag ang bawang na dumaan sa pindutin.
Sa oiled baking sheet, unang inilalagay namin ang mga piraso ng karne, pagkatapos ay ang repolyo. Tuktok na may sarsa at ipadala ito browned sa isang preheated hurno sa 180 degrees. Matapos ang halos kalahating oras, handa na ang kaserol. At kung sa halip ng kulay, ikaw ay nasa recipe na ito upang ihanda ang brussels sprouts na may fillet ng manok - ito ay magiging masyadong masarap, at walang mas kapaki-pakinabang!
Chicken fillet na may cauliflower and almonds
Mga sangkap:
- Mga suso ng manok - 2 pcs .;
- Kulay ng repolyo - 400 g;
- cream (taba nilalaman hindi mas mababa sa 30%) - 50 ML;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- lemon alisan ng balat - 1 kutsarita;
- almendras - 50 g;
- oliba - 5 piraso;
- perehil - 1 bungkos;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Ang suso ng manok ay pinutol sa maliliit na piraso. Solim, paminta sa panlasa. Pinupuno namin ang sining. kutsara ng olive oil at lemon rind. Iwanan ang karne upang mag-agila sa loob ng 15 minuto.
Gupitin ang repolyo sa maliliit na inflorescence at magprito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang. Hiwalay na magprito hanggang sa ginaw, manok. Pagkatapos naming ikunekta ito sa repolyo.
Ang Almond ay magbuhos ng ilang minuto sa tubig na kumukulo, kaya mas madaling alisin ang balat. Grind ang mga nuts sa isang mumo sa isang blender. Idagdag sa mangkok ng perehil, mga olibo na walang mga hukay at sining. isang kutsarang puno ng langis at "sumuntok" nang sama-sama hanggang sa isang homogenous na masa. Ipagkalat ang nagresultang berde na i-paste sa manok na may repolyo, pukawin at kumulo sa takip na sarado nang 5 minuto. Ibuhos namin ang cream, dalhin ito sa isang pigsa at alisin ito mula sa apoy. Maaari mong i-serve ang ulam na ito nang walang karagdagang mga pinggan.