Hipon - isang unibersal at paboritong snack ng lahat. Ang mga ito ay masarap at kapaki-pakinabang sa parehong oras, at kumbinasyon na ito ay hindi karaniwan sa aming mesa. Karamihan sa mga hipon ay niluto sa inasinan na tubig na may mga damo, ngunit ang mga hipon at mga harimau ng tigre ay mas mahusay na magprito. Tamang luto sila ay mainit at malamig, may beer at walang. At ito ay napaka-simple!
Piniritong hipon sa isang shell - recipe
Mga sangkap:
- hipon - 500 g;
- chili pepper - 1 pc .;
- bawang - 2-3 cloves;
- lemon - 1/2 pcs .;
- dayap - 1/2 pcs .;
- thyme tuyo;
- langis ng oliba - para sa Pagprito;
- asin, black pepper powder.
Paghahanda
Paano magluto ng fried prawns? Una kailangan nilang hatiin: putulin ang ulo, i-cut kasama sa likod at alisin ang bituka ugat, ang shell ay nananatili sa lugar. Banlawan ng mabuti at tuyo ang isang tuwalya ng papel. Hipon asin, paminta, budburan sa thyme at magtabi.
Pinainit namin ang langis sa isang kawali, pinutol ang bawang at chilli na medyo malaki, at magprito hanggang mabuo ang crust. Kapag ang bawang at paminta ay nagbibigay sa langis ng halimuyak nito, maingat na mahuli ang mga ito nang may ingay at itapon.
Paliitin ang juice ng kalahating lemon at apog sa isang kawali at ihalo ito. Ngayon ay maaari mong magprito ang prawns - mula sa dalawang panig para sa 2 minuto. Kumalat sa isang tuwalya ng papel at hayaan ang alisan ng labis na langis.
Paglilingkod sa hipon mas mahusay na mainit-init, na may isang baso ng liwanag puting alak. Upang gamitin ito ay dapat na dahan-dahan (at sa ibang paraan at hindi makakuha ng - sila ay nasa shell), para sa isang friendly na pag-uusap.
Udang pinirito sa sarsa ng bawang
Mga sangkap:
- hipon shrimps - 800 g;
- bawang - 4 cloves;
- dry white wine - 0.5 table;
- perehil - 1 bungkos;
- langis ng oliba - para sa Pagprito;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Init ang langis sa kawali, idagdag ang pino ang tinadtad na bawang at magprito ng mga 3 minuto. Inihayag namin ang hipon sa isang kawali, iwisik ang makinis na tinadtad na perehil at panatilihing sa daluyan ng init para sa 2 minuto. Punan ang lahat ng may alak at weighed para sa isa pang 5 minuto. Ang pangunahing bagay ay hindi sa overexpose! Sa matagal na paggamot sa init, ang mga hipon ay naging "goma". Solim at paminta na bago kami bumaril mula sa apoy.
Udang pinirito sa cream sauce
Mga sangkap:
- hipon frozen - 500 g;
- cream 30% - 1 item;
- bawang - 5 denticles;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- toyo - 100 g;
- dahon salad - 1 pakete;
- paminta, asin - upang tikman.
Paghahanda
Prawns ay lasaw sa temperatura ng kuwarto, tuyo sa isang papel na tuwalya at nalinis ng shell. Init ang langis sa kawali at iprito ang hipon para sa 2 minuto sa magkabilang panig. Solim, paminta. Sa ibang pan ng kawali, durog na bawang, ibuhos sa toyo, cream, halo.
Sa ulam namin ikinakalat ang hugasan, pinatuyong mga dahon ng litsugas, pagkatapos-hipon, natubigan ng nakahanda na sarsa. Ang mga piniritong hipon na hipon sa isang mag-atas na sarsa ay handa na.
Piniritong hipon sa mga skewer
Dahil sa mga skewers shrimps ay hindi i-twist, ang hitsura nila mula sa isang larawan ng isang culinary magazine at ang mga ito ay madaling kinuha para sa sticks. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mga picnic at receptions.
Mga sangkap:
- hipon - 500 g;
- kumin - 1/2 tsp;
- oregano - 1/2 tsp;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- lime - 1 piraso;
- asin - 1 kutsarita;
- bawang - 3 cloves;
- paminta itim na lupa -1 pakurot.
Paghahanda
Paghaluin ang mangkok ng mangkok, makinis na tinadtad na bawang, oregano, asin, paminta, zest at dayap juice. Idagdag ang hipon hipon, pukawin at umamin sa loob ng 15 minuto.
Pagkatapos ay ang mga shrimps ay strung sa sahig na gawa sa skewers (dati babad para sa hindi bababa sa isang oras sa tubig). Fry ito sa mainit na grill para sa hindi hihigit sa 5 minuto (lumiko nang isang beses lamang!).
Udang pinirito sa breading
Mga sangkap:
- hipon - 800 g;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- bread crumbs - 3 tbsp. kutsara;
- asin.
Paghahanda
Nililinis namin ang mga hipon mula sa shell, gumuho sa harina, isawsaw sa itlog na pinalo ng asin at paminta, gumuho sa mga breadcrumb. Magprito sa isang kawali para sa ilang minuto. Ang hipon ay dapat na "lumutang" sa langis.
Ang malutong na pritong lutong niluto ayon sa resipe na ito ay ganap na tumutugma sa serbesa.