Palitan ang karne patties para sa oras ng pag-aayuno ay maaaring maging mas masarap na cutlets mula sa pana-panahong mga gulay. Kabilang sa iba pang mga espesyal na availability ay ang karot. Mag-post ng karot cutlets ay hindi lamang malambot, na may isang maayang matamis lasa, ngunit din maliwanag, na kung saan ay mainam sa panahon ng off-season na may maulap na panahon.
Postcream carrot chops - recipe
Ang problema sa anumang cutlet ng gulay ay na walang karagdagan ng mga itlog, sila ay nag-aatubili upang panatilihin ang hugis. Sa ganitong recipe, ang pangunahing fastening sahog ay chickpeas, at may mga ito mga natuklap oat at lupa flax buto.
Mga sangkap:
- karot - 340 g;
- pinakuluang chickpeas - 230 g;
- sibuyas - 55 g;
- tahini 10 g;
- isang halo ng pampalasa para sa pilaf - 1 kutsarita;
- Oat flakes - 35 g;
- Ground flax - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Bago mo ihanda ang matabang karot patties, ibuhos ang lupa buto lino na may isang pares ng mga tablespoons ng mainit-init na tubig. Habang ang flax ay na-type sa kahalumigmigan, paikutin ang mga karot sa isang blender na may pinakuluang chickpeas at mga piraso ng sibuyas. Ang nagreresultang halo na fry sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos alisin mula sa apoy, ihalo sa mga pampalasa, namamaga ng flax, tahini at mga natuklap na oat. Ang nagresultang masa ay nahahati sa mga bahagi ng pantay na sukat at bumubuo ng bawat cutlet, pagkatapos ay magpatuloy sa litson.
Lenten carrot cutlets sa oven
Mga sangkap:
- patatas tubers - 240 g;
- karot - 230 g;
- Tofu cheese - 380 g;
- frozen mix ng gulay - 1 item;
- sibuyas - 80 g;
- lupa kumin, korianadr - 2 tsp;
- maliit na bilang ng tinadtad na cilantro;
- tinapay breading - para sa pagwiwisik.
Paghahanda
Pakuluan ang mga tubers ng patatas sa mga uniporme at, pagkatapos paglilinis ng mga ito, maglinis. Ang mga karot ay lagyan ng rehas at ihalo sa mga tinadtad na patatas, pagkatapos ay idagdag ang halo ng gulay (dati nang hindi na-unfrozen ito, siyempre), natupok na tofu na keso at makinis na tinadtad na mga sibuyas. Ang nagresultang masa ay kinumpleto ng mabangong pampalasa, damo at asin, ihalo ang lahat nang mabuti at bumalangkas sa mga cutlet. Roll bawat isa sa isang mumo. Ayusin ang mga cutlet sa isang baking sheet at maghurno sa 190 degrees para sa 15 minuto.
Poster karot chops sa isang manga - recipe
Ang isa pang bahagi ng link ng mga cutlet ay maaaring maging isang manga. Ang pagkakaroon ng hinihigop na gulay juice, ito swells at gumagawa ng karot halo viscous at liwanag sa paghubog.
Mga sangkap:
- karot - 480 g;
- Curry - 1 kutsarita;
- semolina - 35 g;
- kalabasa - 95 g;
- toyo - 25 ml;
- bawang - 2 ngipin;
- mga sibuyas - 65 g.
Paghahanda
Pagkatapos paglilinis ng kalabasa, mga sibuyas at karot, ilagay ang mga ito sa mangkok ng blender at kumusta. Idagdag ang lahat ng may masasarap na patatas, kari at toyo, pagkatapos ay ibuhos sa mangga at, pagpapakilos, iwanan ang lahat para sa 20 minuto. Ang nagreresultang timpla ay nahahati sa mga bahagi at bumalangkas. Ang bawat isa sa mga cutlet ay kayumanggi, pagkatapos ay maghatid nang direkta mainit.
Karot at repolyo ng patties
Ang mga karot ay maaaring halo-halong sa anumang iba pang mga pana-panahong gulay, tulad ng repolyo. Kung sapat na upang gilingin ang mga dahon ng repolyo, bibigyan nila ang ulam ng isang bahagyang napapansin na iba't ibang uri ng textural.
Mga sangkap:
- karot - 320 g;
- repolyo - 115 g;
- sibuyas - 85 g;
- de-latang beans - 380 g;
- sa isang sangay ng rosemary at thyme;
- lupa cumin at Curry - 1/2 kutsarita bawat;
- harina - 75 g.
Paghahanda
Nagpapadalisay ang mga lata. Kunin ang repolyo ng makinis, at lagyan ng rehas ang mga karot. Paghaluin ang mga gulay na may tinadtad na beans, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas, pampalasa at tinadtad na mga damo. Dagdagan ang halo na may harina upang ang masa ng masa ay hindi mananatili sa mga kamay sa panahon ng paghubog. Pagkatapos mag-hang-cut, kausapin sila at agad na maglingkod.