Hindi tulad ng mga regular na radishes, ito ay matatagpuan sa supermarket istante mas malapit sa taglagas at taglamig, na nagbibigay-daan para sa isang maliit na halaga ng pera upang i-refresh ang maliit na taglamig iba't-ibang gulay.
Ang mga recipe ay nagpasya kaming maglaan ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga salad mula sa daikon, na maaari mong madaling ulitin sa iyong kusina.
Ang pinaka masarap na daikon salad - recipe
Ang adobo na salad na ito ay mabuti para sa paghahatid ng sarili nitong anyo o para sa paghahatid sa mga burger, sandwich at sa mga tradisyonal na pagkaing ginawa mula sa mga bihon ng bote at bigas. Bilang karagdagan sa kaaya-aya na iba't ibang lasa, na nagdudulot ng matamis at maasim na atsara, ang ulam ay may crispy texture at maliliwanag na kulay, kaya kailangan sa taglamig.
Mga sangkap:
- pipino - 1 piraso;
- daikon - 90 g;
- karot - 90 g;
- toyo - 10 ml;
- kanin sa suka - 55 ML;
- linga langis - 5 ML;
- maliit na bilang ng mga mani;
- pakurot ng sariwang mint.
Paghahanda
- Magsimula sa paghahanda ng mga gulay, dapat silang makinis na tinadtad, gamit ang isang espesyal na shredder para sa Korean carrots, na maaaring matagpuan sa anumang merkado, o isang maayos na kutsilyo. Nashinkovav cucumber, daikon at karot, ilagay ang mga ito sa isang garapon.
- Maghanda ng salad marinade sa pamamagitan ng paghahalo ng suka na may toyo, mantikilya at isang pakurot ng asukal. Kapag natunaw ang asukal, subukan ang atsara at ayusin ito sa iyong panlasa.
- Ibuhos ang mga gulay sa pag-atsara at mag-iwan ng 3-4 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang labis na bungkos, iwisik ang isang salad na may daikon at pipino nuts at sariwang gawaan ng mint, at maglingkod.
Daikon salad na may mga karot at mansanas
Ang simple, mura, ngunit hindi kapani-paniwalang masasarap na salad ng mga mansanas, karot at daikon, ay pinagsasama ang lahat ng mga benepisyo na maaaring magdala ng mga gulay sa panahon ng taglagas-taglamig. Subukan ang aming pagkakaiba-iba ng simpleng recipe na ito.
Mga sangkap:
- daikon - 230 g;
- karot - 200 g;
- mansanas - 200 g;
- asukal - 15 g;
- suka - 45 ML;
- tubig - 90 ML;
- langis ng gulay - 25 ML.
Paghahanda
- Ihagis ang daikon, karot at mansanas, o i-chop ang mga ito sa anumang ibang paraan na pinaka-maginhawa para sa iyo.
- Ihanda ang salad dressing sa pamamagitan ng pagsasama ng suka na may maligamgam na tubig at asukal. Kapag natunaw ang mga kristal ng asukal, ibuhos sa langis ng halaman at ipagpalagay ang ulam. Maaari mong agad na maihatid ang salad na ito, pagdaragdag ng anumang mga gulay upang tikman, o iwanan ito sa malamig para sa isang pares ng oras, upang ang mga gulay ay marinated.
Salad na may daikon at crab sticks
Mga sangkap:
- crab sticks - 230 g;
- sa isang pakurot ng pinatuyong sibuyas at mainit na paminta;
- kulay-gatas - 35 g;
- mayonesa - 35 g;
- mansanas - 1 piraso;
- daikon - 95 g;
- isang maliit na berdeng sibuyas.
Paghahanda
- Ang crab sticks hatiin sa fibers. Ang Apple at daikon ay tumaga sa isang espesyal na kleyas para sa Korean carrots.
- Paghaluin ang mga sangkap na magkasama, idagdag ang mga tinadtad na berdeng mga sibuyas at panahon na may halo ng kulay-gatas at mayonesa. Maghanda ng salad bago maghain.
Paano maghanda ng isang Korean salad mula sa isang daikon?
Ang isang klasikong Korean salad mula sa daikon ay talagang hindi ang matamis at maasim na meryenda na ibinebenta sa mga merkado. Tanging isang tunay na kritiko ng lutuing Korean ay pinahahalagahan ang mainit na ulam na ito.
Mga sangkap:
- daikon - 430 g;
- berdeng mga sibuyas - 2 balahibo;
- Korean chili flakes - 2-3 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 ngipin;
- sarsa ng isda - 15 ML.
Paghahanda
- Tanggalin ang daikon na may isang shredder para sa Korean carrots.
- Bawang, tumaga, makinis na pagpura-pirasuhin ang berdeng mga sibuyas.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng ulam magkasama, asin at umalis para sa isang pares ng oras, upang ang daikon hayaan ang juice at de-marinated.
- Bago magsilbi, ang daikon ay napinsala mula sa labis na juice, at pagkatapos ay nagsilbi.