Ang sopas na sopas na repolyo na may kendi at itlog ay isa sa mga pinakasikat na mainit na unang pagkaing Russian cuisine. Ito ay handa mabilis at simple, at ito ay lumiliko amazingly mabangong at masarap.
Shchi mula sa kastanyo na may itlog - recipe
Mga sangkap:
- tubig na sinala - 2 l;
- bombilya - 1 piraso;
- kastanyas - 100 g;
- karot - 1 piraso;
- manok - 500 g;
- patatas - 2 piraso;
- itlog pugo - 3 mga PC.
Paghahanda
Upang ihanda ang ulam na ito, ibuhos ang na-filter na tubig sa kawali at ilagay ang mga pinggan sa kalan, buksan ang apoy. Pagkatapos ay dahan-dahang babaan ang naprosesong manok, dalhin ang sabaw sa isang pigsa, tanggalin ang bubbly, itaas ang bula at magluto sa katamtamang init, na sumasakop sa talukap ng mata. Sa parallel na ito, sa isang maliit na kasirola, pakuluan ang mga itlog. Ang mga gulay ay hugasan, nalinis kung kinakailangan at gupitin sa mga cube, at ang mga sariwang gulay ay nahuhugasan at makinis na pinutol. Naglalagay kami ng patatas, sibuyas at karot sa isang kasirola, idagdag ang asin, paminta upang tikman at lutuin hanggang sa ang lambot ng mga gulay. Susunod, ihagis ang mga gulay at magaspang na sopas para sa isa pang 20 minuto. Ngayon patayin ang apoy, itapon ang mga seasoning, ipilit ang pinggan at i-serve ang sopas na repolyo mula sa kendi sa mesa, dekorasyon ang tinadtad na itlog at punuin ng pinalamig na kulay-gatas.
Recipe ng sopas na repolyo na may kendi at itlog na walang karne
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- patatas - 3 mga PC .;
- tubig na sinala - 2 l;
- bombilya - 2 piraso;
- karot - 2 piraso;
- sariwang kastanyas - 2 bunches;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ibuhos ang malinis na tubig sa isang kasirola at initin ito sa isang maliit na apoy sa isang pigsa. Sa oras na ito, hugasan natin ang mga patatas, linisin ito at i-cut ito sa mga cubes. Ang mga karot ay naproseso at pinutol ng manipis na mga straw. Ang bombilya ay malinis at gupitin sa kalahating singsing. Ang kendi ay hugasan nang hugasan, pinatuyong ng tuwalya at pinuputol. Sa isang kasirola na may tubig na kumukulo, itapon ang maingat na patatas at asin sa panlasa. Sa pan ng kawali ibuhos ang langis, ipainit ito at ipasa sa transparent na estado luchok. Idagdag ang karot at kumain ng gulay para sa mga 7 minuto Ilagay ang inihaw sa palayok sa patatas, takpan ang talukap ng mata, bawasan ang apoy at kumulo ang sopas para sa mga 10 minuto. Sa mangkok, buksan ang mga itlog at punitin ang mga ito ng maayos sa isang panghalo hanggang lumabas ang foam. Pagkatapos nito, ang nagresultang timpla ay ibinuhos sa isang manipis na patak sa isang kasirola at nagluluto ng isa pang 3 minuto. Sa tapos na sopas itapon namin ang tinadtad na kastanyas, pakuluan ang mga ito, at pagkatapos ay i-off ang apoy, takpan ng takip at ipaalam ang ulam. Ibuhos namin ang pinggan sa mga plato at ihain ito sa mesa na may kulay-gatas.
Green repolyo na sopas na may mga kendi at mga itlog ng pugo sa multivarka
Mga sangkap:
- sariwang manok - 0,5 pcs;
- sariwang kastanyas - 200 g;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- itlog pugo - 3 piraso;
- sariwang gulay - upang tikman;
- pampalasa;
- kulay-gatas para sa paghahatid.
Paghahanda
Lubusan naming nililimot ang manok, pinutol ito sa maliliit na piraso, at iproseso ang mga gulay at gilingin ang mga ito. Ngayon inilalagay namin ang lahat ng mga nakahandang sangkap sa mangkok ng multivarquet, itinapon namin ang asin at anumang mabangong pampalasa sa iyong panlasa. Nilalaman