Salo sa sibuyas alisan ng balat - ang pinaka-masarap na homemade delicacy recipe

Ang mantika sa sibuyas na sibuyas ay ang pinaka-masarap na recipe, salamat sa kung saan ang isang popular na produkto ay nakakakuha ng isang piquant pinausukang lasa, isang hindi pangkaraniwang aroma at isang kaakit-akit kulay amber. Ang bentahe ng paghahanda na ito ay ang pagkain ng meryenda ay maaaring ihain sa mesa sa susunod na araw, sa halip na maghintay ng ilang araw, tulad ng sa tradisyonal na pagbuburo.

Salo sa husks ng sibuyas sa bahay

Ang salo sa husky ng sibuyas - mga recipe na nakikilala sa pamamagitan ng iba't ibang mga diskarte, ay nagbibigay-daan sa iyo upang lutuin ang produkto sa isang mainit at malamig na paraan, gamit ang iba't ibang mga marinade at pampalasa, bilang mga karagdagang sangkap sa husky ng pangunahing-sibuyas. Salamat sa huli, ang taba ay mukhang pinausukan, ngunit hindi mawawala ang orihinal na panlasa nito.

1. Ang Salo sa sibuyas na sibuyas ay ang pinaka-masarap na recipe para sa kung saan ito ay mahalaga upang pumili ng isang kalidad na taba. Ang kulay ng produkto ay dapat puti, na may maliliit na layers ng karne.
2. Bago magluto, ang taba ay maingat na malinis.
3. Ang mga husky ng sibuyas ay dapat na buo at hindi bulok. Sa mag-asim, bilang karagdagan sa mga husks, magdagdag ng maraming asin, black pepper, dahon ng bay.
4. Ang salo ay dapat na palamig sa brine upang makakuha ng kulay at mga aroma, pagkatapos ay hinuhugas ng bawang at pampalasa, ipinagtanggol sa ilalim ng pang-aapi at ipinadala sa freezer.
5. Bago ang pagluluto, ang taba ay pinakuluan din sa balat at pampalasa. Ilang mga minuto bago pa handa ang foil upang maipahayag, upang ang piraso ay gaanong na-browned.

Paano magluto ng mantika sa husks ng sibuyas?

Ang lutuin na lard sa husks ng sibuyas ay isang abot-kayang paraan upang makakuha ng masarap na meryenda, na sa maraming paggalang ay malampasan ang saline ayon sa kaugalian. Ang salo, na niluto sa husk at pampalasa, ay nakakakuha ng orihinal na lasa at kulay, nagiging malambot, natutunaw. Dapat mo lamang pakuluan ang produkto sa isang mag-asim, palamig ito sa pang-aapi at ipagpatuloy ito at ipadala ito sa lamig.

Mga sangkap:

• mantika - 500 g;
• tubig - 1 l;
• husks - 250 g;
• asin - 100 g;
• isang sibuyas ng bawang - 3 piraso;
• itim na peppercorns - 4 na mga pcs .;
• bay dahon - 2 mga PC.

Paghahanda

1. Peel para sa 10 minuto.
2. Lumabas at ilagay ang taba at pampalasa.
3. Magluto ng 45 minuto. Cool sa ilalim ng pindutin.
4. Kuskusin ang bawang, itabi sa isang pelikula.
5. Ang salo sa sibuyas na balat ay ang pinaka-masarap na recipe, sa loob ng balangkas kung saan ang produkto ay dapat na pinalamig ng 12 oras.

Pag-inom ng taba sa sibuyas na sibuyas

Ang salted fat sa mga husky ng sibuyas, na niluto sa isang malamig na paraan, ay hindi edad, ay hindi nagiging dilaw, at para sa isang mahabang panahon pinapanatili lasa. Ang recipe ay kasing simple hangga't maaari: ang taba ay pinutol sa maliliit na piraso, ibinuhos sa pinalamig na sibuyas na sibuyas at inasnan sa loob ng ilang araw. Ang pangunahing bagay ay hindi upang i-pack ang mga piraso ng mahigpit, kaya na ang produkto ay hindi "suffocate" o rancid.

Mga sangkap:

• mantika - 800 g;
• asin - 120 g;
• husks - 200 g;
• bay dahon - 1 piraso;
• isang sibuyas ng bawang - 5 pcs .;
• black pepper peas - 4 na mga PC.

Paghahanda

1. Peel para sa 10 minuto. Alisin mula sa pickle.
2. Ilagay ang mga pampalasa at mga piraso ng taba sa isang lalagyan.
3. Punan ang mga nilalaman na may cooled brine.
4. Salo, na inasin sa husks, pagkatapos ng isang araw, ayusin muli sa lamig.

Salted hot pickled sa husks ng sibuyas

Ang paghahalo ng taba sa mainit na paraan ng sibuyas na sibuyas ay makatutulong upang matamasa ang meryenda sa isang araw. Ang mabilis na pagluluto at ang kakayahan ng isang produktong neutral na panlasa na sumipsip ng mga aromas ng pampalasa ay lumikha ng isang mayabong na lupa para sa mga eksperimentong ginagamit sa pagluluto. Sa ganitong recipe, sibuyas alisan ng balat, adzhika at paprika magdagdag ng acuteness, piquancy at amber kulay.

Mga sangkap :

• taba - 1 kg;
• tubig - 1, 2 liters;
• asin - 140 g;
• adzhika - 20 g;
• husks - 120 g;
• bay dahon - 2 pcs .;
• paprika 20 g;
• cloves ng bawang - 3 mga PC.

Paghahanda

1. Ihanda ang adjika, husks, asin at laurel.
2. Ilagay ang mantika sa buhangin sa ilalim ng presyon at mag-udyok sa kanila sa loob ng 15 minuto.
3. Maghintay sa mag-asam sa loob ng 12 oras.
4. Gupitin, gupitin ang bawang at paprika.
5. Ipadala ang mantika sa sarsa ng sibuyas sa loob ng ilang oras sa freezer.

Pinausukan na salo sa sibuyas ng sibuyas

Ang pinausukang bacon sa husks ay angkop upang palitan ang produkto na niluto sa smokehouse kung ginamit ang likidong usok. Ito ay hindi lamang makakaapekto sa panlasa ng pampagana, kundi pati na rin panatilihin itong sariwa at pampagana para sa isang mahabang panahon. Dapat tandaan na pagkatapos ng naturang paninigarilyo, ang produkto ay dapat palaging pinapanatili sa refrigerator upang pangalagaan ang halimuyak.

Mga sangkap:

• mantika - 1.5 kg;
• tubig - 1 l;
• asin - 100 g;
• lupa itim at pulang paminta - sa pamamagitan ng pakurot;
• "Liquid smoke" - 6 tbsp. kutsara;
• sibuyas na sibuyas - 100 g.

Paghahanda

1. Pakuluan ang asin at ang mga husks.
2. Magdagdag ng "likido na usok" at ibuhos ang mantika sa ibabaw ng dagat.
3. Malapit ang mga kapasidad at itabi para sa 12 oras.
4. Debate at season.
5. Ang pinausukang salo sa balat ng sibuyas ay ang pinaka masarap na recipe, na nakaimbak sa freezer.

Inatsara mantika sa sibuyas na balat

Ang recipe para sa masarap na taba sa mga husky ng sibuyas ay nagpapahiwatig ng isang atsara na magpapalabnaw sa produkto sa loob ng maikling panahon, bigyan ito ng isang nagpapahayag na lasa at isang malambot na texture. Dahil ang mga husky ng sibuyas ay nagbibigay lamang ng isang produkto na may kulay, kailangan mong alagaan ang mga pampalasa. Sa ganitong recipe, clove, paminta at bawang ay makakatulong sa lasa at katingkad.

Mga sangkap:

• taba - 1 kg;
• husks - 200 g;
• asin - 200 g;
• tubig - 1,2 l;
• bay dahon - 2 pcs .;
• asukal - 40 g;
• cloves - 3 pcs .;
• isang sibuyas ng bawang - 5 pcs .;
• pulang lupa paminta - pakurot.

Paghahanda

1. Pakuluan ang 20 minuto ng husk na may asin, asukal at pampalasa.
2. Idagdag ang taba at kumulo 10 minuto sa ilalim ng pamatok.
3. Mag-iwan ng 12 oras. Dry ito.
4. Ang salted na inatsara sa mga husks ng sibuyas ay ang pinaka-masarap na recipe na nagsisilbi malamig at manipis na hiwa.

Niluto na mantika na may mga pampalasa sa husks ng sibuyas

Ang masarap na mantika sa mga husky ng sibuyas ay magiging isang karapat-dapat na alternatibo sa tradisyonal na produkto na inatsara kung ito ay pinakuluan at spiced na may pampalasa. Ang pampagana ay magkakaroon ng di-pangkaraniwang lasa at anyo, at hindi ito magiging mataas na calorie. Kapag nagluluto, gumamit ng hindi masyadong makapal na mga piraso, lalagyan sila ng mas mabilis at punan ang mga aroma ng pampalasa.

Mga sangkap:

• mantika - 800 g;
• isang sibuyas ng bawang - 5 pcs .;
• tubig - 1 l;
• asin - 80 g;
• kulantro - 1/2 tsp;
• Paprika - 10 g;
• husk - 50 g.

Paghahanda

1. Peel para sa 15 minuto, magdagdag ng mantika at kumulo sa loob ng 45 minuto.
2. Hayaan ito magluto sa mag-asim.
3. Alisin, panahon, pambalot sa foil at ipadala sa freezer.

Salo sa sibuyas na sibuyas "limang minutong" - recipe

Sa recipe para sa masarap na pinakuluang taba sa husky sibuyas, sa presensya ng mag-asim, maaari kang gumastos ng hindi hihigit sa 5 minuto, habang nakakakuha ng meryenda na hindi mas mababa sa kalidad sa mga nauna. Kailangan mong bahagyang pakuluan ang isang piraso, ilagay sa ilalim ng presyon at, pagkatapos ng paglamig, gumawa ng mga cut at maasim na may pampalasa at bawang. Ang ilang oras sa malamig ay tapusin ang meryenda hangga't handa na.

Mga sangkap:

• mantika - 1,8 kg;
• asin - 200 g;
• sibuyas ng bawang - 8 pcs .;
• itim na paminta sa lupa - 5 g;
• bay dahon - 3 mga pcs .;
• husk - 50 g.

Paghahanda

1. Gumawa ng decoction ng husk.
2. Magluto ng taba sa loob ng 5 minuto.
3. Magsimula sa bawang, paminta at laurel.
4. I-wrap sa foil at ipadala sa lamig.

Roll ng salted meat sa sibuyas na balat

Ang salo na niluto sa husk ay iba-iba sa pamamagitan ng paghahanda at paraan ng paghahatid. Maaari mong i-roll ang mga manipis na piraso sa isang roll, sa gayon hindi lamang pinapanatili ang produkto bilang makatas hangga't maaari, kundi pati na rin ang pagtaas ng buhay shelf sa 3 linggo. Dahil sa mataas na halaga ng mga roll ng karne, tulad ng isang produkto na naa-access sa pananalapi bilang taba ay perpekto para sa isang masaganang meryenda sa badyet.

Mga sangkap:

• isang brisket ng baboy-1, 5 kg;
• husk - 100 g;
• asin - 100 g;
• bay dahon - 10 mga PC .;
• itim na peppercorns - 8 mga PC.

Paghahanda

1. Kuskusin ang lungkot na may durog na paminta at laurel.
2. Roll sa isang roll, kurbatang.
3. Magluto para sa 2 oras na may husk, pepper at laurel.
4. Lugar para sa 3 oras sa ilalim ng pang-aapi.

Salo sa sibuyas na sibuyas sa oven

Ang salo sa shell, na inihurnong sa oven, ay lalong malambot, makatas at mahalimuyak. Ang pamamaraan sa pagluluto ay hindi magtatagal at magpapahintulot sa iyo na tikman ang ginhawa na ginawa sa bahay pagkatapos ng isang oras. Sa paghihirap sa oven, kahit na ang pinakamahirap at manipis na piraso ay magkasya, at maraming mga clove ng bawang ay magiging karapat-dapat na kapalit para sa iba't ibang mga pampalasa.

Mga sangkap:

• mantika - 750 g;
• husk - 50 g;
• asin - 80 g;
• isang sibuyas ng bawang - 5 pcs .;
• itim na paminta sa lupa - 5 g.

Paghahanda

1. Taba sa shell para sa 15 minuto.
2. Nashpiguyte bawang, panahon.
3. Maghurno sa foil para sa 30 minuto sa 200 degrees.
4. 10 minuto bago ang release, alisin ang palara.