Naisip namin na ang lagay ng panahon ay hindi isang mahalagang sangkap para sa pagtamasa ng isang paboritong karne ng pinggan, dahil ang shish kebab ay maaaring lutuin sa bahay na may isang grill o oven. Ang mga meryenda para sa shish kebab ay magiging mas mahirap, kaya ang dahilan kung bakit nagpasya kaming ilaan ang item na ito sa isang hiwalay na artikulo.
Kilalanin natin ang unang meryenda sa kalikasan upang i- shish ang kebab mula sa atay .
Ang recipe para sa mga kamatis na may lentils sa kaldero
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- berde na mga sibuyas - 4 na balahibo;
- gadgad na luya - 1 kutsarita;
- Curry - 1 kutsarita;
- cherry tomatoes - 500 g;
- pinakuluang string beans o lentils - 250 g;
- juice ng dayap, asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Sa kaldero ay pinainit natin ang langis at pinirito sa kari nito, luya at puting bahagi ng mga balahibong berdeng sibuyas para sa mga 1-2 minuto.
Magdagdag ng mga cherry tomato sa maanghang timpla at iprito ang mga ito para sa isa pang 5-7 minuto, hanggang sa magsimula silang lumambot. Natutulog kami sa isang kaldero sa maagang pinakuluang lentils o isang puting string bean, hinahalo namin at nagtatampok ng juice ng dayap, asin at paminta sa panlasa. Ang isang masidhing mainit na karagdagan sa shish kebab ay handa nang maglingkod!
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano gumawa ng isang miryenda ng gulay para sa shish kebab.
Inihaw na zucchini
Mga sangkap:
- zucchini - 1 kg;
- langis ng oliba - 1 kutsarita;
- berde na mga sibuyas - 5-6 mga balahibo;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- pulang paminta, asin - upang tikman.
Paghahanda
Pinuputol ng kalahating zucchini, at ang bawat kalahati ay pinutol. Lubricates ang pipino na may langis ng oliba at magprito ito sa isang warmed grill para sa 5-7 minuto sa isang gilid. Para sa kaginhawaan, maaari mong iprito ang buong halves ng zucchini, at pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga piraso. Handa zucchini halo-halong sa isang salad mangkok na may tinadtad berdeng mga sibuyas, napapanahong mga labi ng mantikilya, lemon juice at asin na may paminta.
Sa sumusunod na recipe, isasaalang-alang namin ang paghahanda ng malamig na meryenda para sa shish kebab.
Red repolyo salad
Mga sangkap:
- Sariwang kinatas juice orange - 1/2 tbsp .;
- lime juice - 1/4 ng isang siglo;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- kayumanggi asukal - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- pulang repolyo (katamtamang laki) - 1/2 mga pcs .;
- karot - 2 piraso;
- parsley.
Paghahanda
Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang juice ng orange at dayap, magdagdag ng mantikilya, asukal, isang kutsarita ng asin at kalahating isang kutsarita ng paminta.
Ang repolyo ay makinis na pinutol at bahagyang nagkakalat upang madali itong sumisipsip ng dressing. Ibuhos ang repolyo ng dressing, pukawin, idagdag ang gadgad na karot at ihalo muli. Ibinibigay namin ang salad upang tumayo sa refrigerator para sa 30-45 minuto bago maghatid, at bago kumain ng pagkain idagdag namin ang tinadtad na parsley dito.