Sa kaldero maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan, kabilang ang karne ng manok. Paano magluto ng patatas na may manok sa kaldero? Halimbawa, maaari kang gumawa ng klasikong ulam: julienne na may manok at mushroom.
Julien sa kaldero
Mga sangkap:
- 400 g ng pinakuluang manok fillet;
- 300 g ng champignons;
- 1-2 sibuyas;
- kalahati ng isang baso ng natural na kulay-gatas;
- mga gulay;
- solid na keso;
- dry spices.
Paghahanda:
Ang pre-luto at pinalamig na mga fillet ng manok ay pinutol sa maliliit na cubes. Hugasan natin ang mga champignons nang lubusan at i-cut ang mga ito sa mga maliliit na piraso. Spasseruem sa isang kawali sa isang creamy (o gulay) langis hanggang malinaw, peeled at makinis tinadtad na mga sibuyas. Magdagdag ng mga mushroom at protushim minuto 5, pagpapakilos na may pala. Ibinagsak namin ang sibuyas na sibuyas na mushroom sa mga kaldero, idagdag sa bawat karne ng manok, isang maliit na kulay-gatas at tuyo na pampalasa. Kumain at ilagay ang sakop na mga pots sa preheated oven sa loob ng 20 minuto. Magluto ng manok sa mga kaldero na may patatas at mushroom, iwisik ang gadgad na keso (maaari mong ilagay ang mga ito sa isang cooling oven para sa mga 5 minuto upang gawing mahusay ang keso) at magwiwisik ng tinadtad na damo - makakakuha ka ng julienne.
Kumain ng manok na may mushroom
Ang inihaw na mga kaldero ng manok na may mga kabute ay maaaring lutuin at sumusunod sa maraming iba pang mga recipe at teknolohiya, halimbawa, hindi mo maaaring magprito ng pagkain, pagkatapos ay ang oras ng pagluluto ay dapat na tumaas at magdagdag ng kaunting tubig o sabaw sa bawat palayok. Sa anumang kaso, kung ito ay elementarya upang sumunod sa mga recipe, ang manok fillet sa palayok sa iba pang mga sangkap lumiliko out na maging pampagana at masarap.
Chicken na may prun sa isang palayok
Mga sangkap:
- 1 dibdib ng manok (gramo 400-500);
- 1-2 sibuyas;
- 200 g ng prun;
- 1 malaking hinog na halaman ng kwins;
- 2 pulang matamis na peppers;
- lupa itim paminta;
- 2-4 cloves ng bawang;
- gulay (kulantro, perehil, balanoy);
- asin;
- limon.
Paghahanda:
Banayad na pakuluan ang fillet ng manok (30 minuto). Habang ito ay brewed, ibuhos prunes na may mainit na tubig para sa 30 minuto, pagkatapos ay kumuha ng tubig ng asin at, pag-alis ng mga buto, gupitin prunes makinis. I-save ang tinadtad na sibuyas sa isang hiwalay na kawali sa taba ng manok at ikalat ito nang kaunti sa bawat palayok. Bahagyang palamig ang fillet ng manok, i-cut ito sa cubes at ilagay ang mga piraso sa kaldero. Ibuhos namin ang isang maliit na tubig sa bawat isa, takpan ito at ilagay ito sa oven sa loob ng 15 minuto. At sa oras na ito, ang pritong prutas ay buburahin sa 4 na bahagi at alisin ang core na may mga buto. Paghiwa-hiwain ito sa lahat ng mga tirahan at mabilis na magwiwisik ng lemon juice, kaya ang quince ay hindi magpapadilim. Pinutol namin ang paminta sa mga maikling straw. Dadalhin namin ang palayok mula sa oven at idagdag sa bawat maliit na piraso ng hiwa ng halaman ng kwins, prun at matamis na paminta, tuyo na pampalasa, isang maliit na tubig at halo. Ilalagay namin ang mga kaldero at ilagay ito sa oven muli sa loob ng 20 minuto Kung nais mo, maaari mong alisin ang mga takip mula sa mga kaldero sa gitna ng proseso. Makakakuha kami ng masarap na sopas. Bago ihahatid, idagdag sa bawat palayok na pinutol na mga damo at bawang. Kung ninanais, maaari mong idagdag sa maanghang na pottage na ito sa isang kutsarang puno ng kulay-gatas. Kami ay maglingkod sa parehong isang tinidor at isang kutsara.
Klasikong manok sa isang palayok
Para sa ulam na ito, sa isang bansa na mayaman at masarap, kailangan mo ng isang buong manok, isang bombilya, isang piraso ng talahanayan ng puting alak, bawang, asin at paminta. Katawan ng manok ay dapat na tinadtad sa maliliit na piraso (2-3 kagat), hugasan nang lubusan, pinatuyong ng isang tuwalya. Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang mangkok,
Sa anumang mga kahanga-hangang pagkain mula sa manok sa mga kaldero, mahusay na maghatid ng light table wine.