Ang mga luto na niluto mula sa mga isda sa masarap na humampas ay lubhang kapaki-pakinabang, pino at kumakain. Ang Clay ay isang semi-liquid na kuwarta, kung saan ang mga produkto ay nahuhulog bago magprito. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe ng pagluluto para sa Pagprito ng isda. Maaari itong gawin mula sa trigo, kanin o gulay na harina, mayroon at walang mga itlog, sa serbesa at sa mineral na tubig, na may keso at iba't ibang pampalasa. Ang hiwa ng mga fillet ng isda, sinabunutan ng lemon juice, itatapon sa batter at pagkatapos ay pinirito sa isang kawali o pinirito. Ang isda ay sakop ng isang crispy crust sa itaas, ngunit sa loob nito ay nananatiling ang parehong makatas at malambot. Tingnan natin kung paano ang isda ay ginawa.
Clay fish para sa gatas
Mga sangkap:
- gatas - 400 g;
- itlog - 5 pcs .;
- langis ng gulay - 1 kutsarita;
- asin - upang tikman;
- harina - 300 g.
Paghahanda
Paano gumawa ng dumplings ng isda? Una naming kunin ang gatas, ibuhos ito sa kutsara at ilagay itong mainit. Pagkatapos sa mainit na gatas, idagdag ang mga yolks ng itlog at lubusan nang husto. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman at dahan-dahang ibuhos sa harina. Masahin namin ang kuwarta upang walang mga bugal ay nabuo. Dapat itong maging likido. Pagkatapos ay palagpasin ang mga puti sa malakas na bula at idagdag sa kuwarta. Lubhang malumanay ang paggalaw at asin sa panlasa. Handa na ang mga dice ng isda ng hangin!
Mga itlog ng isda na walang mga itlog
Mga sangkap:
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- light beer - 0, 5 item;
- asin, paminta - tikman;
- sariwang gulay - kung ninanais.
Paghahanda
Upang maihanda ang batter ng beer, ihalo ang lahat ng sangkap nang mahusay sa isang panghalo hanggang sa makuha ang isang homogenous mass. Solim, paminta at, kung ninanais, idagdag ang makinis na tinadtad na mga gulay. Ang serbesa ay perpektong nagbibigay-diin sa magandang-maganda na lasa ng isda at nagbibigay ng humampas ng isang maliit na malupit na kapaitan.
Clay fish para yogurt
Mga sangkap:
- harina - 1,5 item;
- itlog - 3 piraso;
- kefir;
- asin, mga gulay - upang tikman.
Paghahanda
Kunin ang yogurt, ibuhos sa piano at idagdag ang mga itlog. Ang lahat ng mahusay na matalo at ibuhos ang harina. Ang luwad ay dapat magmukhang isang makapal na kulay-gatas. Solim sa panlasa at magdagdag ng makinis tinadtad gulay.
Clay fish para sa isda na may bodka
Mga sangkap:
- itlog - 3 piraso;
- tubig;
- harina - 1 item;
- asin sa lasa;
- bodka - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ibubuhos namin ang sifted harina sa butas at basagin ang mga itlog sa gitna. Magdagdag ng tubig at ihalo ang semi-likido kuwarta na walang mga bugal. Dahan-dahang idagdag ang bodka at asin sa panlasa.
Ang crispy fish dice ay handa na!
Clay fish na may mineral water
Mga sangkap:
- harina - 1 item;
- asin, itim na paminta - tikman;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng gulay - 1 kutsarita;
- mineral na tubig - 1 tbsp.
Paghahanda
Kaya, gumawa kami ng dumplings ng isda. Sa isang malalim na plato, ibuhos ang inalis na harina, idagdag ang asin at paminta sa panlasa. Sa gitna ng harina, gumawa ng isang maliit na uka at ibuhos doon gulay o langis ng oliba. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang mineral na tubig na may manipis na stream. Lubhang maingat na kuskusin ang kuwarta sa gayon ay walang mga bugal. Handa nang manatili, ipaalam ito sa loob ng 30 minuto. Sa pagtatapos ng oras, gawin ang mga sumusunod: hawakan nang lubusan ang mga puting itlog hanggang sa isang luntiang, malakas na foam form at maingat na idagdag at ihalo sa batter. Direktang idagdag namin ang mga protina bago ang pinakamainit na isda.
Patatas na sopas ng isda
Mga sangkap:
- patatas - 3 mga PC .;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- mga gulay - kung ninanais.
Paghahanda
Aking patatas, malinis at kuskusin sa isang malaking kudkuran. Nagdagdag kami ng itlog, harina at halo. Solim at paminta sa panlasa. Para sa kagandahan, maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay sa nakahanda na nilagang.