Ilang tao ang naghahanda ng pagkain nang isang beses, sapagkat ito ay mas maginhawa upang magluto ng maraming, at pagkatapos ay magpainit ng bahagi. Mahalagang malaman na ang ilang mga produkto bilang isang resulta ay maaaring maging mapanganib sa kalusugan.
Ang ugali ng isang malaking bilang ng mga tao ay upang maghanda ng maraming pagkain nang sabay-sabay, sapat upang tumagal nang maraming beses. Kapaki-pakinabang na malaman na may ilang mga produkto na ipinagbabawal sa muling pagpainit, dahil ito ay maaaring humantong sa ang katunayan na ang pagkain ay hindi magiging kapaki-pakinabang at maging mapanganib para sa kalusugan.
1. Patatas
Ang pinainit na muling patatas ay hindi maaaring tawaging isang nakakapinsalang produkto, sa halip walang silbi. Ang mga sariwang inihanda na pagkain ay naglalaman ng maraming mga sustansiyang nagbibigay ng kalusugan, ngunit kapag sila ay reheated sila maglaho at patatas maging walang silbi sa katawan. Ang pinakuluang patatas sa halip na muling pagpainit ay mas mahusay na idagdag sa mga salad.
2. Mga mushroom
Sa pagluluto, iba't ibang mga mushroom ang ginagamit, na naglalaman ng isang malaking halaga ng protina ng gulay. Sa pamamagitan ng paulit-ulit na paggamot sa init ang mga produktong ito ay nagbabago sa kanilang kemikal na komposisyon, na maaaring magdulot ng bloating, sakit ng tiyan at iba pang mga gastrointestinal na problema.
3. Langis
Ang mga doktor ay may buong pagkakaisang nagpapahayag na sa anumang pagkakataon ay hindi ka magagamit muli ang langis, sapagkat ito ay magkakaroon ng mga nakakalason na sangkap na nagpapataas sa antas ng kolesterol sa dugo. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga french fries, nuggets at iba pa ay lubhang mapanganib. Kapag ang reheating, ang langis ay nagiging mas malapot at madilim, kaya kung napansin mo ang anumang mga pagbabago sa istraktura ng produkto, mas mahusay na itatapon ito.
4. Chicken
Ang mga poultry dish ay napakapopular, lalo na ang mga benepisyo ng karne na ito. Kapaki-pakinabang na malaman na ang ikalawang paggamot ng init ay nagbabago sa istruktura ng mga protina, at maaaring maapektuhan nito ang aktibidad ng sistema ng pagtunaw. Mas mainam na gamitin ang handang manok sa malamig na form sa mga salad, sandwich at iba pang mga pagkain.
5. Kintsay
Ang isang kapaki-pakinabang na gulay na ginagamit para sa pagluluto ng mga salad, una at pangalawang kurso. Kung nais mong isama ang mga ito sa mga recipe, alam mo na kapag muli mong pinainit ang mga ligtas na nitrates na pumapasok sa komposisyon ng gulay ay naging mga nakakalason na sangkap at carcinogens. Huwag panganib at maghanda ng isang maliit na halaga ng sopas o magbayad ng pansin sa mga recipe ng cream soup na masarap at malamig.
6. Beets
Maraming mga bihasa sa pagluluto ng isang malaking borsch pan, ngunit dapat mong malaman na kapag ang unang ulam ay reheated, ang nitrates na bumubuo ng beets ay convert sa nitrites. Ang mga sangkap na ito ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa sistema ng pagtunaw.
7. Mga itlog
Sa karamihan ng mga kaso, ang mga tao ay kumakain ng mga itlog pagkatapos ng pagluluto, ngunit may mga eksepsiyon. Hindi inirerekomenda ng mga doktor ang mga itlog ng reheating o ang isang torta ng paulit-ulit, dahil sa mga pagkaing ito ay lilitaw ang mga nakakalason na sangkap. Pinakamainam na kumain ng mga tira sa isang malamig na estado.
8. Spinach
Ang ganitong mga gulay ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din, kaya ito ay kasama sa pagkain ng mga tao na nanonood ng kanilang kalusugan at pigura. Nasa spinach at safe nitrates, tulad ng sa kintsay, na dahil sa paulit-ulit na pag-init ng turn sa mga mapaminsalang sangkap. Upang makakuha ng maximum na benepisyo mula sa mga gulay, huwag bigyan ito ng pangalawang paggamot sa init, ngunit sa halip gamitin ito sariwa, halimbawa, para sa smoothies, salad at sandwich.
9. Rice
Ang panganib ng sikat na pinggan na ito ay wala na sa reheating, ngunit sa mga kondisyon ng imbakan. Maaaring naglalaman ng mga spice groats ang mga spores ng microorganisms na nagdudulot ng pagkalason sa pagkain, at maaaring hindi sila mamamatay sa panahon ng paggamot sa init.
Sa huli, kung iniwan mo ang lutong bigas upang lumamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ang mga spores ng bakterya ay aktibong dumami at mag-ipon ng mga lason. Sa paulit-ulit na paggamot sa init, ang pagsira sa mga mapanganib na sangkap, malamang, ay hindi gagana, kaya ang panganib ng pagtatae at pagsusuka ay mahalaga. Pinakamainam na kumain kaagad sa kanin pagkatapos ng pagluluto, ngunit kung hindi ito posible, pagkatapos ay sa temperatura ng room ay panatilihin ang sinigang hindi hihigit sa isang oras, at sa refrigerator - hindi na isang araw. Kapag muling pinapainit ang palamuti, gumamit ng malalaking temperatura.