Compote ng peras para sa taglamig - kawili-wiling mga ideya para sa paggawa ng isang kapaki-pakinabang na inumin ng prutas

Ang pagpapahalaga ng mga peras para sa taglamig ay magiging isang kahanga-hangang wakas sa pag-iingat ng taglagas. Ang isa ay dapat lamang tumingin sa mga nilalaman ng garapon, dahil ito ay agad na malinaw: ang billet ay mayaman hindi lamang sa panlasa at aroma, kundi pati na rin sa nilalaman, dahil ang prutas prutas ay makatas at kaakit-akit panlabas, na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng parehong mahusay na inumin at isang kahanga-hangang dessert.

Paano gumawa ng compote ng mga peras para sa taglamig?

Compote ng peras para sa taglamig - mga recipe na tumutulong upang mapanatili ang isang malawak na iba't ibang mga blangko. Ang tradisyunal na paraan ng pagluluto ay nagbibigay ng garantiya sa isang kalidad na inumin, kaya mas mahusay na magsimula dito: upang gawin ito, kailangan mong gumawa ng isang syrup ng tubig, asukal at sitriko acid, pakuluan ang mga peras sa loob nito sa loob ng 15 minuto, mabulok ang mga nilalaman sa mga lata at isterilisasyon. Kahit na ang compote ng mga sariwang peras ay hindi nangangailangan ng espesyal na kasanayan sa pagluluto, maraming mga kapaki-pakinabang na tip ang hindi makagambala.

1. Lalo na mahirap ang varieties ng peras ay blanched, kung saan inilalagay nila ang prutas sa isang colander at babaan ito sa tubig na kumukulo nang hindi hihigit sa 5 minuto.
2. Tulad ng mabilis na namumuhay ang peras, ang pritong prutas ay mabilis na inilagay sa acidified na may sitriko acid na tubig.
3. Ang malalaking prutas ay dapat na handa, dahil ito, ang balat ay pinutol ng isang matalim na kutsilyo, ang laman ay pinutol sa maraming bahagi, at ang mga buto at ang core ay inalis.
4. Kadalasan, ang unremarkable na kulay ng pear compote ay pinahusay ng mga berries at prutas na kasama nito.

Compote ng peras para sa taglamig - isang simpleng recipe

Ang pag-compote ng mga peras para sa taglamig na walang isterilisasyon ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang mga bitamina at makuha ang pinaka-kapaki-pakinabang na pangangalaga. Sa pamamaraan na ito, ang mga prutas ay hindi napapailalim sa mahabang init na paggamot, kaya pinapanatili nila ang kanilang natural na kulay at panlasa, at ang inumin ay nagiging puro at puspos.

Mga sangkap:

• peras - 1 kg;
• tubig - 2.5 liters;
• asukal - 100 g;
• sitriko acid - 5 g.

Paghahanda

1. Hugasan ang hugasan na mga peras, i-cut ito, ibuhos ang tubig at magluto ng 15 minuto.
2. Ilipat sa isang sterile jar.
3. Sa peras sabaw idagdag ang asukal at sitriko acid, dalhin ang syrup sa isang pigsa at ibuhos ang mga nilalaman ng garapon.
4. Ang isang simpleng compote ng peras para sa taglamig roll, turn over at wrap up hanggang ganap na cooled.

Compote ng buong peras para sa taglamig

Ang karamihan ng mga cooks ay mas gusto ang compote mula sa buong peras hanggang sa iba pang mga opsyon para sa canning, dahil ang paghahanda, bilang karagdagan sa isang masarap na inumin, ay naglalaman ng masarap na prutas, na mahusay para sa parehong indibidwal na dessert at para sa paggamit sa pagluluto sa hurno. Ang pangunahing bagay ay upang pumili ng mga bunga ng isang sukat, makatas at hinog, ngunit ng mga masigla na uri.

Mga sangkap:

• peras - 7 pcs .;
• tubig - 2 l;
• asukal - 150 g;
• sitriko acid - 5 g.

Paghahanda

1. Sa 1.2 litro ng tubig, magdagdag ng 1 g ng sitriko acid, dalhin sa isang pigsa, babaan ang mga peras at blanch para sa 15 minuto.
2. Maglipat sa malamig na tubig para sa 5 minuto, pagkatapos, ilagay sa isang payat na garapon.
3. Mula sa natitirang tubig, asukal at sitriko acid, magluto ng syrup at ibuhos ang mga nilalaman ng garapon.
4. I-sterilize ang compote mula sa buong peras sa taglamig ng 35 minuto.

Kumuha ng mga peras at plum para sa taglamig

Maraming mga housewives, isinasaalang-alang ang inexpressiveness ng isang peras, pagsamahin ito sa iba't ibang mga berries at prutas. Ang pinaka-popular na ngayon ng pagkakaiba-iba ay compote ng peras at mga plum. Ang katotohanan ay na sa kumbinasyon na ito, ang inumin ay makakakuha ng dalawang beses na maraming mga bitamina at aromas at binabago ang kupas na kulay at matamis na tamis sa isang maayang matamis at maasim na lasa.

Mga sangkap:

• plum - 350 g;
• peras - 4 pcs .;
• tubig - 2 l;
• asukal - 250 g.

Paghahanda

1. Mula sa lababo, alisin ang mga buto, gupitin ang mga peras sa 4 na bahagi at alisin ang core.
2. Pakuluan ang tubig, paputiin ito plums - 3 minuto, peras - 5 minuto.
3. Ilipat ang prutas sa isang sterile jar.
4. Sa parehong tubig, idagdag ang asukal at magluto ng 2 minuto.
5. Ibuhos ang compote ng peras para sa taglamig na may syrup, roll at pambalot.

Apple-peras compote para sa taglamig

Ang kompote ng mga mansanas at peras ay isang tradisyunal na paghahanda. Sa panahon ng pag-iingat, masisiyahan siya sa pagkarehistro sa pananalapi at pagiging simple, at sa taglamig - na may mga kinakailangang bitamina, kaaya-aya na lasa at tagal ng imbakan na ibinigay ng malic acid. Sa kumbinasyon lamang ng mga peras, ang likas na pang-imbak na ito ay tumutulong sa inumin na huwag lumala o sumabog.

Mga sangkap:

• peras - 5 pcs .;
• mansanas - 3 piraso;
• tubig - 2 l;
• asukal - 300 g.

Paghahanda

1. Pears at mansanas alisan ng balat at hiwa.
2. Ilagay sa isang garapon, ibuhos ang tubig na kumukulo at mag-iwan ng 20 minuto.
3. Itapon ang tubig sa isang kasirola, idagdag ang asukal at magluto.
4. Ibuhos ang compote ng mga peras para sa taglamig na may syrup at roll.

Compote ng peras na may limon para sa taglamig

Ang pagtaas ng mga peras na may limon ay magdaragdag sa mga stock ng kakaiba. Para sa paghahanda, kailangan lang ng ilang mga hiwa ng lemon, na magbibigay sa nilalaman ng acid-sweet tropical na lasa, isang citrus aroma at itaas ang halaga ng enerhiya ng inumin. Bilang karagdagan, ang lemon ay isang natural na pang-imbak, na tumutulong upang maiwasan ang kasunod na isterilisasyon ng billet.

Mga sangkap:

• peras - 4 pcs .;
• lemon na hiwa - 2 pcs .;
• tubig - 2 l;
• sitriko acid - 5 g;
• asukal - 250 g.

Paghahanda

1. Pakuluan ang 1 litro ng tubig na may 2 g ng sitriko acid at isawsaw ang hiwa na peras sa loob ng 5 minuto.
2. Ilipat sa isang garapon, idagdag ang hiwa ng limon.
3. Mula sa natitirang tubig at asukal, lutuin ang syrup.
4. Punan ang prutas na may syrup at i-roll ito.

Kumuha ng mga peras at mga ubas para sa taglamig

Ang Pear compote para sa taglamig na may ubas ay mag-apela sa mga tagahanga ng mga eksperimentong ginagamit sa pagluluto, dahil ang iba't ibang uri ng mga peras at ubas - mayabong na lupa para sa iba't ibang mga kumbinasyon kung saan maaari kang magbigay ng inumin anumang kulay at panlasa. Sa kasong ito, dapat tandaan na ang maitim na mga ubas ay gagawing ang komote tart, at ang liwanag ay magbibigay ng maayang asim.

Mga sangkap:

• peras - 5 pcs .;
• ubas - 350 g;
• tubig - 1.5 liters;
• asukal - 250 g;
• sitriko acid - 5 g.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga peras sa mga hiwa, alisan ng balat ang mga ubas mula sa mga sanga.
2. Ilagay sa isang garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto.
3. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, idagdag ang asukal at lutuin.
4. Ilagay ang sitriko acid sa garapon, ibuhos ito sa syrup at palabasin ito.

Compote ng mga peras na may mint para sa taglamig

Ang mga taong nais na i-compote mula sa bahay peras para sa taglamig sa isang nagre-refresh, toning blangko, at ilang mga dahon peppermint ay magkasiya. Ang mga mahahalagang langis ay magbibigay sa inumin ng isang di-kapanipaniwalang halimuyak at isang maayang panlasa at walang labis na paghahanda. Sa kasong ito, pinananatili ang compote sa pamamagitan ng paraan ng isang solong pagpuno nang walang kasunod na sterilisasyon.

Mga sangkap:

• peras - 650 g;
• tubig - 2 l;
• asukal - 250 g;
• dahon ng mint - 7 pcs.

Paghahanda

1. Ibuhos ang mga peras at mint na may tubig na kumukulo sa loob ng 30 minuto.
2. Itapon ang tubig sa isang lalagyan at magluto kasama ng asukal sa loob ng 3 minuto.
3. Punan ang mga nilalaman na may syrup.
4. Kumuha ng mga peras na may mint para sa roll ng taglamig, flip at wrap.

Compote ng peras na may citric acid

Ang Pear compote para sa taglamig na may sitriko acid ay isang walang hanggang klasiko. Ang mga prutas ay naglalaman ng maraming asukal, magpapadilim kapag hinabi, kailangan ng pagpapaputi. Sa lahat ng mga kaso na ito, kinakailangan ang sitriko acid. Ito ay makakatulong sa pulp upang mapreserba ang likas na kulay, magdagdag ng isang lasa inumin at, bilang isang mahusay na pang-imbak, ay pahabain ang istante ng buhay ng billet.

Mga sangkap:

• peras - 2 kg;
• asukal - 100 g;
• sitriko acid - 5 g;
• vanilla pod - 1/2 pcs .;
• tubig - 1.5 liters.

Paghahanda

1. Sugar rub na may vanilla seeds.
2. Ang mga peras ay pinutol at inilagay sa isang garapon.
3. Sa tubig na kumukulo, magdagdag ng asukal, sitriko acid at magluto ng 2 minuto.
4. Punan ang workpiece na may syrup sa loob ng 5 minuto.
5. Alisan, magluto, punan at palayasin.

Compote mula sa isang peras pato para sa taglamig

Ang isang compote na ginawa mula sa peras ay regalo mula sa kalikasan hanggang sa mga lutuin. Ang mga pinaliit na prutas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang masiglang lasa, hindi kapani-paniwalang komposisyon ng bitamina at mataas na nilalaman ng lemon at ascorbic acid , na nakakatulong upang mapreserba ang mga ito nang walang anumang karagdagan. Bilang karagdagan, ang mga wildfowl ay lumalaki sa lahat ng dako - at ito ay isang pagkakataon upang stock up gamit ang libreng panlililak.

Mga sangkap:

• peras ng ligaw na laro - 12 pcs .;
• tubig - 1.5 liters;
• asukal - 150 g.

Paghahanda

1. Hugasan ang hugasan na mga peras sa isang banga at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto.
2. Pakuluan ang pinakuluang tubig at ulitin ang proseso.
3. Pagkatapos, pakuluan ng asukal sa loob ng 3 minuto at ibuhos ang mga workpiece.