Ang isa sa mga tradisyonal na inumin ay mula sa pagkabata - kakaw. Mahalimuyak at mainit, mahal pa rin ang pagmamahal kahit na sa mga matatanda. Bilang karagdagan sa kamangha-manghang inumin, batay sa mga beans sa lupa ng cocoa, ang mga masasarap na dessert ay nakuha, pati na rin ang mga karagdagan sa kanila, tulad ng parehong tsokolate glaze . At kung bago mo hindi ka nagluto ng cocoa, pagkatapos ay sa mga recipe sasabihin namin sa iyo kung paano ito gagawin.
Paano magluto ng cocoa gamit ang gatas?
Pinagparangalan, ang pamagat ng pinaka masarap na pagkakaiba-iba ng kakaw ay nakuha batay sa gatas. Para sa mga tunay na tsokolate tagahanga, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tsokolate sa inumin, ngunit sinisiguro namin sa iyo na magiging masarap ito nang walang mga karagdagan.
Bilang batayan, maaari mong gamitin ang anumang gatas, ito ay kapaki-pakinabang bilang buong taba gatas, pati na rin ang isang taba-libreng bersyon, na kung saan ay magiging lalo na may kaugnayan para sa mga na sundin ang figure.
Mga sangkap:
- gatas - 375 ML;
- itim na tsokolate - 90 g;
- kakaw pulbos 30 g;
- sweetener o liqueur - ayon sa gusto mo.
Paghahanda
Ibuhos ang gatas sa isang maliit na kasirola o kasirola at itakda ito sa katamtamang init. Sa sandaling pinainit ang gatas, ihagis ito sa sirang bar na may tsokolate (kung ginagamit ito) at idagdag sa tabi ng kakaw ang susunod. Intensively ihalo ang inumin na may isang palis upang walang mga bugal ay nabuo. Kapag ang lahat ng tsokolate ay natunaw, maghintay hanggang ang ibabaw ng inumin ay natatakpan ng bula at magdagdag ng isang pangpatamis o piniling liqueur. Ibuhos ang inumin sa isang tabo at maglingkod sa whipped cream, marshmallow o tulad nito.
Paano magluto ng kakaw sa tubig?
Kung hindi nagkaroon ng gatas, maaari mo ring inumin ito sa tubig. Hindi ito magiging mag-atas at mamantika, ngunit mananatili itong lasa at aroma nito. Gayundin, kung sakaling madalas kang magluto ng kakaw, ngunit ang gatas ay hindi laging nasa kamay, ihalo ang kakaw na may gatas na pulbos (1 bahagi ng kakaw sa 2 bahagi ng gatas) at isang maliit na halaga ng may pulbos na asukal, makakakuha ka ng isang coffee blend na mapupuno lamang ng tubig at gaganapin sa sunog hanggang kumukulo.
Kumuha ng isang kutsarita ng asukal at kakaw na pulbos, ihalo ang mga ito sa isang tasa. Dalhin sa isang pigsa 200 ML ng tubig at isang third ibuhos sa isang tasa. Pukawin ang mga nilalaman ng tasa, siguraduhin na hindi isang solong bukol ng pulbos ay naiwan. Ang nagreresultang timpla na may diluted na may natitirang tubig, ibuhos pabalik sa isang kasirola at ilagay sa isang napakaliit na apoy. Magluto ng kakaw, pagpapakilos, 3 minuto.
Paano magluto ng tsokolate mula sa kakaw?
Kung gaano tama ang pagluluto ng kakaw, nakilala na natin, at ngayon ay kukunin natin ang recipe para sa tunay na tsokolate. Lamang 3 sangkap at mga homemade tile ay handa na.
Mga sangkap:
- langis ng niyog - 125 ML;
- kakaw pulbos - 60 g;
- honey - 15 g.
Paghahanda
Ang lahat ng sangkap na ginamit ay inilagay sa isang kasirola at pinaghalong magkasama sa pinakamaliit na init hanggang sa uniporme. Sa sandaling handa na ang base ng tsokolate, maaari itong pupunan ng vanilla o iba pang mga lasa, o maaari itong ibuhos sa mga hulma sa dalisay na anyo. Habang ang tsokolate ay hindi frozen, maaari itong maglagay ng mga pasas, coconut shavings o nuts.
Paano magluto ng cocoa glaze?
Ang cocoa powder ay maaaring gamitin bilang suplemento sa mga dessert, hindi lamang pagwiwisik sa itaas. Ang sweet at glossy chocolate glaze ay magiging perpektong karagdagan sa isang holiday cake, homemade donuts o cookies.
Mga sangkap:
- mantikilya - 55 g;
- kakaw pulbos 30 g;
- gatas - 30 ML;
- may pulbos na asukal - 60 g.
Paghahanda
Mantikilya ang mantikilya sa pinakamaliit na init, alisin mula sa init at pagsamahin ang kakaw, pulbos na asukal at gatas. Intensively namin mix ang masa na may isang taong magaling makisama, siguraduhin na walang mga bugal ng asukal o kakaw sa magpakinang. Bilang karagdagan, maaari mong protektahan ang iyong sarili mula sa ito sa pamamagitan ng unang pag-aayos ng mga dry ingredients. Kapag ang glaze ay nagiging makinis at pare-pareho - ito ay handa na para sa paggamit.