Ang recipe para sa cherry liqueur sa bahay ay nasa lahat ng dako, ito ay tumatagal ng isang maliit na oras at ay nangangailangan ng iyong pasensya lamang sa pagbubuhos entablado. Kabilang sa mga ipinakita sa pagkakaiba-iba sa ibaba ay madaling piliin kung ano ang gusto mo.
Paano gumawa ng cherry liqueur sa bahay?
Depende sa ninanais na panghuling lasa, maaari mong gamitin ang vodka, cognac o moonshine bilang alkohol na base ng inumin. Sa pagsasaalang-alang sa mga kakaibang partikular na resipe, ang katotohanang ang asukal na ginamit sa liqueur ay hindi syrup sa asukal, ngunit ang ordinaryong asukal, ang lasa ng alak sa tapos na produkto ay madaling madama.
Mga sangkap:
- bodka - 475 ml;
- seresa - 235 g;
- asukal - 240 g.
Paghahanda
Bago ka gumawa ng isang cherry liqueur, kailangan mong ihanda ang isang itlog sa isang espesyal na paraan. Pagkatapos mahawakan ang mga cherries at pag-alis ng kanilang mga pedicels, mag-imbot ng bawat isa sa mga berries o maayos na hiwa upang ilantad ang buto at bahagi ng pulp, na sa hinaharap ay magbibigay ng malinaw na lasa. Inihanda ng seresa ang ibuhos sa mga enameled dish at takpan ng isang layer ng asukal. Nang walang pagpapakilos ang mga nilalaman ng garapon, ibuhos ang bodka sa mga ito at takpan ang mga ito na may mga lids. Iwanan ang cherry liqueur sa madilim at cool na para sa 3 buwan, at sa dulo ng panahon, malumanay pilay ito sa pamamagitan ng gasa slice.
Cherry liqueur na may seresa dahon - recipe
Idagdag ang natapos na produkto kahit na higit pa seresa lasa, kung sari-sari ang komposisyon nito, hindi lamang bunga, kundi pati na rin cherry dahon. Nagpasya kaming pumunta nang higit pa at ilagay ang mga dahon ng seresa sa isang dahon at mga dahon ng mint.
Mga sangkap:
- cherry - 590 g;
- seresa dahon - 7 piraso;
- twigs ng mint - 2 pcs .;
- asukal - 145 g;
- bodka - 520 ml.
Paghahanda
Ang paghahanda ng cherry liqueur sa bahay ay nagsisimula sa paglilinis ng berries mula sa bato. Matapos alisin ang lahat ng mga buto, ang seresa pulp ay minasa, at isang bahagi ng mga buto (halos isang dosenang) ay durog at inilipat sa isang supot ng gasa. Ang cherry pulp ay halo-halong may asukal, mga dahon ng seresa at mint, pagkatapos ay ibinuhos ang bodka at iniwan ang inuming may alkohol, pre-mahigpit na sarado. Ang unang linggo ng insisting ang bangko na may alak ay dapat na gaganapin sa araw, pagkatapos nito ay inililipat sa cool para sa isa pang buwan. Matapos makumpleto ang pagbubuhos, ang inumin ay sinala.
Cherry liqueur sa bahay nang walang vodka
Ang isang alternatibo sa vodka ay maaaring maging isang kalidad na buwan. Ang mga sukat ng recipe na ito ay maaaring madaling maalala: para sa 1 kg ng seresa ay dapat tumagal ng 1 kg ng asukal at 1.5 liters ng alkohol na sinipsip sa 40 degrees.
Peeled seresa pulp mula sa mga buto sa garapon. Para sa halimuyak, ang isang bahagi ng mga buto ay maaari ring masira, inilagay sa isang supot ng gasa at iniwan sa isang lalagyan na may seresa. Magluto ng asukal sa syrup, lalamunan ang asukal sa 0.5 litro ng tubig na kumukulo. Idagdag ang cooled syrup sa garapon, pagkatapos ibuhos ang alak at isara ang lalagyan. Ang inumin ay pinananatiling ilang buwan sa isang cool na.
Mabilis na cherry liqueur sa bahay
Ang bilis ng pagluluto ay hindi ang pangunahing bentahe ng domestic liqueurs.
Mga sangkap:
- vodka - 230 ML;
- cognac - 440 ml;
- asukal sa syrup - 135 ML;
- cherry - 540 g.
Paghahanda
Mahina na pindutin ang berries upang basagin ang integridad ng pulp at ilantad ang buto. Punan ang mga cherries na may asukal syrup at isang halo ng cognac at vodka, pagkatapos ay iwanan ang lahat upang tumayo para sa isang linggo sa ilalim ng araw. Ang handa na liqueur ay magbabad sa lamig sa loob ng ilang araw, i-filter at subukan.