Ang pinatuyong prutas sa kanilang katanyagan ay hindi mas mababa kaysa sa mga de-latang workpieces sa taglamig. Ang paglubog ng pinatuyong prutas sa tag-init, maaari mong gamitin bilang suplemento sa pagluluto ng hurno, idagdag sa muesli o lutuin mula sa mga ito compote. Mga recipe ng huli na nakolekta namin sa materyal na ito.
Compote ng prun at pinatuyong mga aprikot - recipe
Mga sangkap:
- Tuyong peras, mansanas - 90 gramo bawat isa;
- Prunes - 110 g;
- tuyo mga aprikot - 90 g;
- tubig - 4 liters;
- honey - 45 ML.
Paghahanda
Para sa gabi bago pagluluto ang banlawan ang lahat ng pinatuyong prutas, ilagay ang mga ito sa napiling malalim na lalagyan at punuin ng tubig. Iwanan ang pinatuyong prutas upang makakuha ng kahalumigmigan, kaya sa panahon ng pagluluto ay binibigyan nila ng inumin ang pinakamataas na panlasa. Sa susunod na araw, ilagay ang isang lalagyan na may babad na tuyo na aprikot, prun, peras at mansanas para sa katamtamang init. Kaagad pagkatapos kumukulo, pakuluan ang inumin sa loob ng 15 minuto, matamis na tikman at alisin mula sa init, na may takip. Upang makumpleto ang mga pinatuyong mga aprikot at mga prun ay naging mas mabangong, pabayaang lumamig at, pagkatapos ay subukan ito.
Paano magluto ng maanghang compote ng mga tuyo na aprikot at prun?
Mga sangkap:
- tuyo na mga aprikot - 240 g;
- prun - 240 g;
- kanela - 3 sticks;
- lemon alisan ng balat - 3 piraso;
- tuyo cherries - 120 g;
- isang vanilla pod;
- tubo asukal - sa panlasa.
Paghahanda
Banlawan ang mga pinatuyong prutas at punuin ang mga ito ng tatlong litro ng malinis na tubig. Maglagay ng lalagyan na may hinaharap na compote sa apoy, at sa lalong madaling ang likido ay dumating sa isang pigsa, ilagay ang kanela sa banilya, piraso ng citrus alisan ng balat at wilig ang asukal. Ang brew compote ay hindi magiging mahaba, 7-10 minuto ay magiging sapat upang makakuha ng isang mabangong inumin, na kung saan ay maganda upang pawiin ang iyong uhaw o makakuha ng mainit-init sa malamig.
Compote ng prun, pinatuyong mga aprikot at pasas
Mga sangkap:
- tuyo mga aprikot - 450 g;
- pinatuyong mansanas at peras - 450 g;
- prunes (walang mga pits) - 215 g;
- mga pasas - 230 g;
- limon - 1 piraso;
- kanela - 2 sticks;
- cloves - 5 buds;
- granulated sugar - 160 g;
- orange liqueur - 55 ml.
Paghahanda
Pre-magbabad ang lahat ng pinatuyong prutas sa malamig na tubig. Ilagay ang lalagyan sa apoy, ibuhos ang asukal, ilagay ang pampalasa, at pagkatapos kumukulo, lutuin ang mga prutas hanggang lumambot, minuto. 10. Alisin ang inihanda na compote mula sa init, malamig sa mainit na estado at ibuhos ang orange liqueur para sa aroma.
Kung nais, ang compote ng mga tuyo na aprikot at prun ay maaaring welded at sa isang multivark, para sa mga ito, pinatuyong prutas ay inilalagay sa isang mangkok nang sabay-sabay na may mga pampalasa at asukal, isama ang "Quenching" mode at magluto ng hindi bababa sa isang oras at kalahati.