Whisky - isa sa mga pinaka-popular sa mundo ng mga inuming nakalalasing, ang pinanggalingan nito ay mayroong masaganang kasaysayan at mga tradisyon ng paggamit.
Naniniwala ang maraming mga connoisseurs ng wiski na mas mainam na uminom ito sa dalisay na anyo, yamang ang kahit yelo, sa ilang mga paraan, ay nagpapasama sa lasa ng marangal na inumin. Ang pahayag na ito ay totoo hindi para sa lahat ng mga varieties ng whisky (ang mga inumin ay nag-iiba sa mga uri, pagtitiis, kalidad at presyo), bilang karagdagan, iba't ibang mga bansa ay may iba't ibang mga tradisyon.
Napaka sikat at cocktail na batay sa whisky, ang kanilang mga recipe ay kilala para sa isang mahusay na iba't-ibang kung saan maaari mong matukoy ang 5 pinaka-kagiliw-giliw.
Mga recipe ng mga simpleng cocktail na may whisky
Para sa lahat ng cocktail pinili namin ang wiski sa average na saklaw ng presyo. Ang pag-inom ng mahal na lumang whiskey ay mas malinis pa rin, at Scottish - na may tubig.
Isa sa mga pinaka-popular at, tiyak, ang pinakamadaling kaktel ay whisky sa cola. Alas, cocktail na ito ay walang anumang mga espesyal na kasaysayan ng hitsura, ngunit ang pinagmulan ay talagang Amerikano.
Whiskey Cola
Mga sangkap:
- whisky o bourbon (Amerikano varieties batay sa mais) - 1 bahagi;
- Cola (anumang) - 2-3 bahagi;
- yelo - 2-4 cube (opsyonal).
Paghahanda
Sa isang baso ng uri ng Tumbler o iba pang angkop na inilatag namin yelo, sukatin at ibuhos ang wiski at maingat na idagdag ang kinakailangang halaga ng cola. Manghihikayat. Kung mainit, ilagay ang yelo nang higit pa.
At kung ito ay malamig? Pagkatapos maghanda kami ng cocktail na "Irish Coffee" .
Cocktail "Irish Coffee"
Sa isa sa mga gabi ng taglamig atk, ang chef sa Irish airport restaurant ay naghanda ng kape na may pagdaragdag ng whisky para sa mga pasahero ng transit mula sa Estados Unidos. Gusto ng mga customer na magpainit sa lalong madaling panahon, nagustuhan nila ang pag-inom nang labis.
Ang cocktail na ito ay hinahain sa isang espesyal na salamin na salamin sa isang maikling binti na may hawakan.
Mga sangkap:
- mainit, luto lamang ang maliliit na itim na kape - 80 ML;
- cane brown sugar - 1 kutsarita;
- Irish whiskey - 40 ml;
- whipped natural cream ng gatas - 30 ML.
Paghahanda
Una, ganap na matunaw ang asukal sa kape, pagkatapos ay ibuhos sa wiski at malumanay na kutsara ang whipped cream sa itaas (maaari mong pagdidilig ng gadgad na tsokolate).Ang Manhattan Cocktail
Ito ay isa sa mga pinakalumang klasikong inumin batay sa whisky. Mayroong ilang mga bersyon ng kanyang hitsura, ngunit ang inumin ay naging popular mula pa noong ika-20 ng huling siglo.
Mga sangkap:
- Canadian (rye) whisky - 60 ml;
- pulang matamis vermouth - 30 ML;
- mapait "Angostura" - 1-4 patak.
Paghahanda
Paghaluin ang wiski na may vermouth at yelo sa isang paghahalo ng mangkok na may kutsara o sa isang nagkakalog. Salain sa pamamagitan ng isang striper sa Tumbler at maglingkod nang walang yelo. Pinalamutian ang isang baso ng seresa o lemon zest. Kilala at ang bersyon na may bourbon na bahagyang nagbago ang mga sukat.
Whiskey Sour
Ang unang nakasulat na pagbanggit ng cocktail na ito ay naitala noong 1862. Ito ay isang inumin mula sa whiskey, lemon juice, asukal at isang maliit na halaga ng itlog puti (gayunpaman, sa Europa sila ay karaniwang lutuin nang walang protina).
Mga sangkap:
- whisky Amerikano - 40 ML;
- asukal sa syrup - 20 ml;
- lemon juice - 20 ml;
- ilang patak ng itlog puti (upang maiwasan ang salmonellosis, mas mahusay na gamitin ang mga pugo ng itlog).
Paghahanda
Paghaluin sa shaker whiskey, asukal syrup, lemon juice at yelo. Masigla tayo ay magbubuga. Hayaan ang strain sa pamamagitan ng stringer sa cocktail glass. I-load ito sa isang cocktail cherry.
Cocktail "Apple Jack" mula sa whiskey with apple juice
Mga sangkap:
- whisky - 1 bahagi;
- mansanas sariwang walang pulp, pilit - 3 bahagi;
- isang slice of lemon.
Paghahanda
Sa baso ibuhos whisky at apple juice. Palamutihan namin ang leon batang bulsa. Magdagdag ng yelo at ihalo.
Mayroong maraming iba pang mga recipe para sa whisky-based cocktail at ang kanilang mga pagkakaiba-iba, kung saan ito ay halo-halong sa ram, martini, gin, iba't ibang mga likor at iba pang mga sangkap. Bahagyang ensayado, maaari kang magkaroon ng iyong sariling mga pagpipilian, ang pangunahing bagay - huwag labis na "martilyo" ang lasa ng wiski sa iba pang mga sangkap.
At ang mga mahilig sa pag-eksperimento sa alkohol ay iniimbitahan na subukan ang mga cocktail na may rum , na mag-apela sa mga connoisseurs ng inom na ito.