Ang mga inuming nakalalasing sa mga istante ng mga tindahan ay isang napakaraming uri. May at para sa bawat lasa, at isang pitaka. Mula sa artikulong ito matututunan mo ang mga recipe para sa paggawa ng liqueur mula sa itim na chokeberry sa bahay. Ang inumin ay nagmumula sa napakasarap, natural, ngunit kapaki-pakinabang din.
Recipe para sa alak mula sa itim na chokeberry at cherry dahon
Mga sangkap:
- sariwang berries ng chokeberry - 450 g;
- seresa dahon - 80 mga pcs .;
- asukal - 320 g;
- sitriko acid - 10 g;
- vodka na walang mga additives - 1 litro;
- purified water - 1.5 liters.
Paghahanda
Cherry ang aking mga dahon, ibuhos tubig, bigyan ng isang pigsa at magluto para sa mga tungkol sa 10 minuto. Pagkatapos alisin namin ang mga dahon ng ingay, iwisik ang itim na ashberry. Pakuluan ang isang kapat ng isang oras sa mababang init. Ibuhos ang asukal, gumalaw nang mabuti at pakuluan para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang sitriko acid, ihalo nang lubusan at agad na alisin mula sa init. Kapag ang masa ay ganap na cool, filter, magdagdag ng vodka, paghaluin at ibuhos sa malinis na mga lalagyan.
Liqueur ng black ashberry at cherry dahon
Mga sangkap:
- ashberry, arthropod - 300 g;
- purified water - 1 litro;
- cherry dahon ng medium size - 130 pcs .;
- asukal sa buhangin - 700 g;
- vodka - 1 litro;
- sitriko acid - 10 g.
Paghahanda
Sinisi ang aking abo, at pagkatapos ay pinagaling namin sa isang kalat na estado. Paghaluin na may dalisay na mga dahon ng cherry, ibuhos ang 1 litro ng tubig, hayaan ang masa ng masa at magluto ng tungkol sa 5 minuto. Pagkatapos ay i-filter namin ang lahat ng ito. Ibuhos ang limonada at asukal. Ang kanilang dami ay maaaring iakma nang nakapag-iisa depende sa mga kagustuhan sa lasa. Muli dalhin ang halo sa isang pigsa, at pagkatapos ay cool na. Ibuhos sa bodka, pukawin ang lubusan at ibuhos sa mga naghanda na lalagyan.
Liqueur ng itim na chokeberry at cherry dahon
Mga sangkap:
- sariwang berries ng black chokeberry - 100 pcs .;
- seresa dahon - 100 piraso;
- sitriko acid - 2 kutsarita;
- vodka - 2 baso;
- asukal - 850 g.
Paghahanda
Ang pre-hugasan na mga berry at mga dahon ay nilutong magkasama sa 1 litro ng purified na tubig para sa halos isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ng filter, ibuhos ang asukal, sitriko acid, pakuluan para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos, ang resultang syrup ay poured sa isang garapon at naka-imbak sa malamig, at bago paghahatid, ibuhos bodka, gumalaw ng mabuti at maglingkod.
Liqueur ng itim na chokeberry na may cherry and raspberry dahon
Mga sangkap:
- granulated sugar - 1 kg;
- chokeberry - 3 kg;
- cherry leaves - 100 pcs .;
- dahon ng raspberry - 100 mga pcs .;
- purified water - 3 liters;
- alkohol - 1 litro.
Paghahanda
Ang mga berry ay inilalagay sa isang palayok, ibuhos sa kanila ang 3 litro ng tubig at ilagay sa isang plato. Matapos ang mga likidong likido, ang apoy ay mababawasan at wipasin ng asukal. Gumalaw na mabuti at lutuin ang compote sa isang maliit na apoy para sa tungkol sa isang kapat ng isang oras. Pagkatapos ay inilatag namin ang hugasan na cherry at raspberry dahon para sa isa pang kapat ng isang oras. Pagkatapos, ang nagreresultang sabaw ay pinalamig, ibinuhos sa isang garapon na may mga berry at dahon. Ibubuhos namin ang bodka, isara ang talukap ng mata at alisin ito para sa 2 linggo upang igiit sa isang madilim na lugar. Pagkatapos nito ay sinasala namin, pinipiga natin nang mabuti ang pulp. Ibuhos namin ang alak sa mga bote, handa na ang lahat para sa pag-file!
"Cherry" liqueur ng itim na chokeberry
Mga sangkap:
- purified water - 1 litro;
- cherry dahon - 130 pcs .;
- asukal - 550 g;
- alak - 1 baso;
- malaking lemon - 1 pc.
Paghahanda
Hugasan ang mga dahon ng cherry at berries ng itim na arctic ash na ibuhos ang tubig. Nagbibigay kami ng isang pigsa, ngunit huwag pigsa. Sa gabi ay umalis kami sa lamig. Sa umaga ay sinasala namin ang lahat ng ito at pinipiga ang mga berry na rin, kaya na sa kanila ang isang maximum ng juice ay ginawa. Ngayon ibuhos ang asukal at ibuhos ang sariwang lemon juice. Hayaang muli ang masa ng masa. Pagkatapos ay alisin mula sa plato at ipaalam ito cool. Sa cooled syrup ibuhos sa alak at ihalo lubusan. Ibuhos namin ang inumin sa ibabaw ng malinis na bote. Maaari mo itong iimbak kahit sa labas ng refrigerator.